frigarui georgiene de carne de porc (mtsvadi) reteta cu o fotografie

povestiri de călătorii gastronomice continuă în Georgia, aș dori să vă împărtășesc impresiile mele despre vizita unui astfel de eveniment ar fi Festivalul vinului și grătar, care are loc anual în frumosul oraș din Georgia Sighnaghi, situat pe vârful muntelui, în Valea Alazani, în Kakheti. Aici am devenit îndeaproape familiarizat cu cultura de acest fel de mâncare. Am aflat că carnea pentru shish kebab georgieni nu marinati, pentru a menține aroma de carne naturală și suculență acesteia. Un gust de fum gratar dă pe cărbuni de viță de vie.

O să-ți spun despre Frigarui din Georgia și orașul Sighnaghi:

Frigarui Georgian (mtsvadi). reteta pentru

Orașul Sighnaghi. Numele orașului se traduce ca orașul iubirii.

pătrat principale ale orașului.

Există o vedere impresionantă a Văii Alazani.

Restaurant de familie, care servește numai preparate de sezon ..

De-a lungul străzii principale puteți observa un grătar mult.

Se poate observa că înălțimea între carne și cărbuni foarte mici.

Aroma de fum și carne umplut stradă.

Însoțită de spectacole de vacanță de muzicieni locali.

În Georgia, utilizați numai carne proaspătă pentru grătar. Venind în o măcelărie nevoie dimineața devreme.

Georgienii preferă să gratar carne de porc

Acest „târfe“ - așa-numitele frigaruile georgiene de muschiulet de porc. În schimb, ei folosesc frigarui de struguri de bare ..

Pentru cărbuni folosite vechi ramuri ale viței de vie. Viță de vie oferă o febră mare și dă un frumos carne, nu este caracteristic altor aroma frigarui.

carne devine o crusta frumos.