Frigarui de somon la cuptor pe reteta frigarui cu o fotografie

pește roșu nu este un oaspete frecvent la mesele noastre. Multe gospodine se tem să-l gătească, din cauza conținutului ridicat de grăsimi. În plus, somon strica cu ușurință în cazul în care crește în mod inutil tratamentul termic. Dar atunci când ia în considerare micile nuante care pot fi gătite multe feluri de mâncare minunate și elegante. De exemplu, friptura sau kebab frigarui de somon.

Acest fel de mancare este simplu, dar se pare foarte elegant. Este perfect pentru masa de sărbătoare ca un fel de mancare principal. Un alt astfel de frigarui pot fi folosite pentru recepții, ca o gustare copioasă. Dacă sunteți gata pentru a lupta o mulțime de somon pe frigarui, apoi utilizați cuptorul mai bine. Iar pentru o cină de familie mică - friptura într-o tigaie-gratar.

ingrediente

• somon proaspăt - 0,5 kg;
• piper bulgar - 1 buc;
• suc de lămâie jumătate sau întreg de var;
• Ulei de floarea-soarelui sau de măsline rafinat - 2 linguri. l.;
• Un fir de mărar proaspăt;
• rozmarin proaspăt și cimbru - o crenguță mică.

Cum de a găti frigaruile de somon pe frigarui în cuptor

Dacă utilizați pentru kebab pește congelat de gătit, apoi scoateți-l din congelator nu este mai puțin de o zi și dezghețați cu atenție în frigider. Separați cu atenție fileul de oase. tăiat cu grijă coaja.

Se prepară sosul. Stoarce sucul de la o jumătate de lămâie sau de tei întreg, asigurați-vă că nu a lovit pulpa, în caz contrar acesta va fi mult gust amar. Chop mărar proaspăt. Se amestecă sucul de citrice, cu ulei vegetal și ierburi proaspete.
Fileul tăiat în bucăți mici, uniforme și să le înmoaie în marinat timp de 20-30 minute.
Împreună cu peștele, ud în bețișoare de lemn de apă rece care nu sunt arse în timpul gătitului.
Proaspăt spălare piper, se taie tulpinii, se scot semințele. Se taie în bucăți de aceeași mărime ca și peștele.
String pe lemn felii de somon frigarui, alternând cu bucăți de ardei, așa cum se arată în fotografie.

Acoperiți hârtia de copt vas de copt sau o saltea de silicon. Pune-l pe frigarui cu somon. Pentru a face un gust mai picant vasul, se adaugă ierburi aromatice - cimbru si rozmarin. Dacă le utilizați într-o formă uscată, apoi se presara pe partea de sus a peștelui, și crengute proaspete mai bine pentru a pune lângă somon.
Coaceți de pește pe frigarui în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. În plus, kebabul de pe această rețetă, puteți prăjește într-o tigaie se lipeasca de prăjire sau pe cărbuni. Singura excepție, pentru gătit în grătar, să ia frigaruile de metal.

Serviti somon terminat cu salata verde, muștar Dijon și legume proaspete.
De asemenea, un fel de mancare parte buna dieta mese va fi legume, fierte sau la grătar, precum și cartofi fierți.
Astfel, este posibil să se pregătească nu numai somon, dar, de asemenea, alți pești roșii, cum ar fi somonul Coho sau păstrăv.
În cazul în care peștii pe care aveți de gând să gătesc, nu foarte mare, puteți tăia fileurile în fâșii și șir pe un băț „acordeon“. Obținem un aperitiv foarte elegant. Deci, vă puteți pregăti, de exemplu, Burtă de somon.
Frigarui de somon decora masa dumneavoastră de vacanță și o varietate de prânz. Simțiți-vă liber pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu și delicios.