Frigarui de pui cu sos balsamic, picantecooking
frigarui de pui cu suculentă bonus parfumat și delicioase în formă de legume prăjite, care sunt marinate și coapte cu carne. Reprezintă, putem spune o masă completă. Chiar și fără sos poți să faci! Frigărui de carne de pui, în general, este universală în sine. Toate este consumat, chiar și cei care fâlfâie despre silueta ei, în plus, acest tip de carne este foarte bine absoarbe aroma marinata, și combinațiile de aromă sunt nelimitate. A se vedea combinații de arome de masă cu o pasăre în fișierele de descărcare într-un articol despre carne - Partea VI: Păsări de curte - primul
Îmi place ceapa la gratar. Pentru mine, uneori, chiar și carne tastier în sine sau faptul că la cuptor. De multe ori în frigarui cu ceapa sunt o problemă carbonizate inele de ceapa, care arata plictisitoare de sub carne și nu mulțumit de nici un fel, nici consistență sau gust! cepe mici întregi - este destul de o altă problemă! Dar că ei sunt mai bine absorbite marinata (pentru marinata acestea sunt mult mai gustoase decât în mod obișnuit), și au fost bine propecheny atunci când carnea este gata, este necesar să se lor fierbe pre-ușor în apă clocotită și apoi se răcește, se adaugă la carnea cu sosul. Din motive de securitate, carne crudă, care pentru o vreme va fi decapată, sau doar așteptați pentru tratamentul termic nu poate adăuga ingrediente fierbinți care ridică temperatura masei totale, provoacă creșterea bacteriilor în vas. Deci, prepararea kebab de pui, sau orice carne de vită sau de umplutură la nimic, la care se adaugă preprăjit ingrediente sau pasteurizate (de exemplu, ceapa), întotdeauna trebuie să fie răcite.
În ceea ce privește marinată pe bază de plante, cu excepția cimbru, puteți adăuga, de asemenea, ace de rozmarin pisate, patrunjel si oregano ierburi. Ierburi ar trebui să fie folosite numai proaspete ca uscate pur și simplu, pur și simplu nu au aroma și arde.
3 x (numărul de ingrediente pentru a crește mai proporțional portii):
- 2 piepti de pui mici
- 12 buc. cocktail de roșii (cireșe roșii)
- 9 buc. eșalotă ceapa mica (sau ceapa bulbi mici), curat
- 2 ramuri de cimbru, frunze numai
- 1 linguriță usturoi granulat
- Sare dupa gust
- 60 ml de ulei de măsline
- 60 ml de otet balsamic
1) Într-o cratiță mică, se aduce la fierbere apa. bulb inferior în apă și se fierbe la fierbere timp de 2 minute. Și bine de scurgere rece de spălare sub jet de apa rece.
2) Într-un castron mare pune bucăți de pui, ceapă, tomate și alte ingrediente.
3) Se amestecă bine, se acoperă vasul cu folie de plastic și kebab pune la marinat în frigider timp de două ore. (Dacă aveți de gând să ia carnea cu natura pentru a prăji gratar acolo, apoi pune carnea intr-un bol cu termos și să impună inserțiilor de gheață sau de răcire speciale)
NB: În corectitudine, trebuie remarcat faptul că roșiile, din cauza pielii sale, într-un timp scurt, este aproape saturat cu aroma, dar ele nu interferează în oală general, și este mai convenabil decât să înainte de prăjire pentru a unge fiecare ulei pentru propeklas mai bine.
4) La sfârșitul acestui timp, alimenta un gratar.
Purtati carne cu legume pe frigarui, în așa fel încât fiecare a apărut la 3 bulbi și patru roșii cherry, așa cum se arată mai jos în fotografie.
5) Atunci când cărbunele mocnit ajunge la etapa (fără foc deschis, numai căldura din cărbunele încălzit) pentru a expune pui frigarui kebab.
6) frigarui se emoționa, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. Aproximativ 15-20 de minute (în funcție de căldura și dimensiunea pieselor). Carnea ar trebui să fie rumenita și propechsya bine.
Se serveste fierbinte de conducte!
La cheltuiala de legume gratar are un plus suculent că este nevoie de sos special! garnitura perfecta pentru kebab de pui este cartofi pe cărbuni cu crema cimbru usturoi.
Bucurați-vă de masă și o vacanță minunată!
P.S. Scuze. pur și simplu nu au timp pentru a face o fotografie pe o farfurie. Cu grătarul nu este imposibil mi se pare, este că vasul și astfel încât toată lumea așteaptă, așteaptă încă o sedinta foto este de peste, nu poate exista :-)).