Frigarui de mistreț
Carne, prăjită pe foc, a fost popular în orice moment. Și dacă astăzi pentru gratar de carne de porc este cel mai des utilizat, a cumpărat într-un magazin, atunci strămoșii noștri friptură pasăre. Pentru a simți un om primitiv mic, puteți încerca să gătească frigaruile de mistreț.
Farfuria se dovedește același delicios și parfumat, ca un grătar normală, mai ales dacă se ia în considerare toate detaliile de la preparare. Cea mai bună opțiune pentru cină în aer liber vă puteți imagina. Deci, atenție, la grătar mistreț - o rețetă de la vânători cu experiență.
Metoda gratar vier
Pregătirea frigarui de vier urmează. Capacitatea mare de suc de mere se amestecă, muștar, ulei și oțet. Aceasta adaugă, de asemenea, mazăre piper, sare și Lavrushka (frunzele trebuie să rupă în jumătate).
Pulpa se taie în bucăți de mistreț (ca de obicei grătar) și se potrivește în aceeași oală. Totul se amestecă bine.
Pan ar trebui să fie lăsat în frig timp de aproximativ 4-8 ore.
Când timpul marinare se apropie de sfârșit, este timpul pentru a face un foc de tabara. Cărbunii ar trebui să ardă complet - în cenușă albă.
Merele se taie în bucăți mici și lubrifiate cu suc de lămâie. Ei au nevoie să șir pe frigarui, împreună cu carne, după rândul său.
Gatiti gratar pe gratar. Periodic, este necesar să se toarnă sosul rămas și rândul său, de multe ori. Acest fel de mancare este gata atunci când carnea a devenit moale și acoperită cu o crustă rumen. Serviti frigaruile „la masa“ nevoie imediat - cum se spune, cu căldura de la căldură.
Un detaliu important: Cu experiență în culinar contează vânători recomanda cu atât mai mult să păstreze carnea marinată, vierii mai în vârstă. Nu este suficient de carne marinata se poate dovedi, ca urmare a strans. Dar, mai mult de opt ore la marinat imposibilul, în caz contrar, carnea se va topi in gura nu este, și se încadrează în afară chiar pe frigaruile.
Asta pregătește frigaruile de mistreț. Rețetă accesibil și simplu.