Frigarui de carne de porc in reteta iaurt cu o fotografie
zilele însorite calde sunt în mod inerent asociate cu aer liber de recreere, drumeții, picnicuri și grătar.
frigarui Achiziționarea companiei noastre preferă să dețină grătar la marinata dumneavoastră chefir favorit.
Poate că cineva va fi surprins, dar sosul pentru gratar pe iaurt sau puțin mai bună decât sosul de oțet clasic, și chiar mai bine! În primul rând, chefir nu este atașat la carne, gust acru, și în al doilea rând, nu se usuce, în al treilea rând, pentru utilizarea copiilor, și cel mai important - frigarui de carne de porc în iaurt obține complet moale, suculent și ofertă!
Poate că singurul dezavantaj poate fi faptul că carnea ar trebui să se marineze timp de 10 ore, dar dacă aveți de gând în avans, aceasta nu este o problemă.
Ingrediente pentru gratar carne de porc:
- carne de porc (sunca mea din față) - 1,5 kg
- % Grăsime iaurt 3,2 - 0,5 l
- dimensiunea medie ceapa - aproximativ 1 kg
- amestec „5“ ardei, sare, cimbru
De asemenea, este necesar: BBQ, rotisor, carbune sau lemn de foc
Această sumă este calculată pe 6 porțiuni pentru adulți.
Cum de a găti frigaruile de carne de porc în iaurt
Pentru gratar de carne de porc se potrivesc orice parte moale tushi- gât, cap de piept, față și spate șuncă, umăr, doar că era în stare proaspătă.
În primul rând, trebuie să se marineze carnea, modul de a face o marinată de iaurt si se marineaza carnea în ea, vom spune.
Inițial, porcine se clătește sub jet de apă, taie filmul inutile și conductorul, și uscat pe o placă de tăiere cu un cuțit tăiat în bucăți pătrate, de preferință, de dimensiuni egale. Feliile nu trebuie să fie mare și nu mai mici - 4 ÷ 6 cm.
Carnea de această dimensiune va fi ușor pentru a lipi pe un băț și să îi permită să prăji uniform.
Băț îi place ceapa asa ca nu-l regret. Din moment ce se presupune stick de arc cu carne, recomand să ia o becuri mijlocii.
Scoateti ceapa din pleavă, jumătate tăiate în inele mari, cealaltă jumătate foarte fin cotlet.
Carne de porc si ceapa pentru a pune într-o oală mare de email.
Se adauga sare dupa gust, se amestecă „5 ardei„sau doar piper negru, cimbru uscat și orice alte mirodenii pentru un shish kebab.
Se amestecă bine cu mâinile curate și se toarnă iaurt. Kefirul ar trebui să incapsuleaza fiecare bucată de carne, astfel încât se amestecă din nou.
Top cu ceapa, inele feliate închise tigaie cu un capac și pus în frigider la marinat peste noapte (8 ÷ 10 ore).
Gratar este complet fără cărbuni de gătit.
De aceea, venind la natura, aprinde un foc sau cărbune gata.
In timp ce lemnul arde prin, bucăți de implant de carne pe frigarui, alternând cu inele de ceapa, și fiertura ceapa în care carnea de porc marinata trebuie să fie eliminate din piesele, așa cum va fi ars.
Pune frigarui cu carne de peste cărbuni încinși.
În timpul frigaruile grătar să se întoarcă de mai multe ori în bucăți pe toate laturile rumenită și carne de mai multe ori pentru a se toarnă restul de sos pentru mai multe suculență.
După 20-30 de minute, cele mai delicioase din lume de gratar este gata.
dorința lui poate fi determinată, crestat bucată de carne cu un cuțit. În cazul în care sucul curge clar - carnea poate fi scos din grătar, dacă selectați un lichid roșiatic surdă - lasă să se pregătească pentru câteva minute.
Carne de porc marinate în iaurt poate fi alimentat direct pe frigarui, care este foarte gustos, sau de a lua piese cu frigărui și a pus pe un vas comun.
Carnea finit este recomandat pentru a fi utilizat cu ceapa murate rămase, precum și cu o mulțime de verdeață și legume.
Încercați kebab carne de porc în chefir, și, probabil, a întregului set de rețete va deveni dumneavoastră preferat ca a mea!