Frigarui de capră
Camping trezește pofta de mâncare, astfel încât o masă delicioasă și hrănitoare trebuie să aibă grijă în avans, și ceea ce ar putea fi mai bine decât un grătar la picnic - un hot frigarui, parfumate cu legume și condimente nu satisface doar foamea, ci și pentru a satura organismul cu vitamine benefice și oligoelemente esențiale.
Pentru ca s-ar pregati un gratar delicios de carne de capră, în primul rând, este necesar să se acorde mai multă atenție la alegerea cărnii. Desigur, cel mai bine este să cumpere carne de la ferma de capră sau de pe piață de la vânzători de încredere. carne de capră pentru grătar trebuie să fie suprafață uscată, plană, fără nici un fel de intruziuni terță parte, placa sau mucus. De asemenea, să acorde o atenție la mirosul, carnea ar trebui să miros bine, iar structura sa, după un deget mic de presare, carnea trebuie să dobândească forma lor originală, adică să fie elastic. Înainte de a tăia carnea trebuie să fie curățate cu grijă. Este posibil să se prepare un gustos și frigărui din carne congelată chiar înainte de marinare trebuie dezghețat la temperatura camerei.
În cazul în care carnea este selectată în mod corect, pentru a pregăti feluri de mâncare se potrivi orice, chiar si marinat cel mai simplu pentru gratar. Asezati intr-un vas adânc, bucăți medii tocat pulpă, sare o cantitate mică de sare, se adaugă piper negru gust, felii de ceapa felii groase și se toarnă amestecul de o cantitate mică de vin alb sec. Lăsați carnea la marinat în frigider timp de cel puțin 8-10 ore. Asta e modul în frigărui rapide și gustoase marinate de capră, dar carne de capră pentru marinare poate folosi orice rețetă, dar cu un avertisment, timp de marinare ar trebui să fie majorat cu 1,5-2 ori față de marinare carne de porc.
Ingrediente pentru frigarui de carne de capră gătit pentru 2-3 persoane
Metoda de preparare a kebab de capră
Ne înșirate pe frigarui marinate de carne, bucăți de carne cu ceapa și se prăjește alternativ în gratar incins pana se inmoaie. La servire gratar delicios se poate presara cu coriandru, patrunjel sau arpagic, și se aplică sos.