Fried reteta Rudd cu o fotografie
În familia noastră, suntem foarte mândru de pește. Mai ales prăjit. Uneori, doar fripturile sunt plictisit, doresc peștele obicei, friptură întreg. Încercați să gătească Rudd pește prăjit astăzi. În principiu, astfel încât se poate orice alt pește pentru a prăji mici. La cererea Rudd poate frige întregi sau tăiate în bucăți a la carte. Deci, pentru prepararea Rudd peste prajit, avem nevoie de pește direct însăși, un pic de făină să se rostogolească Rudd în ea, precum și uleiul vegetal pentru prăjit de pește nostru. Sare și piper după gust, dacă se dorește, se adaugă condimentele preferate pentru pești. Am adăuga un pic de ardei iute roșu în loc de negru.
În primul rând trebuie să ne pregătim peștele. Pentru a face acest lucru, scoateți scalele și rupt deschide burta și scoateți maruntaiele. Curățați peștele pe cântar un cuțit foarte ascuțit. Aripioarele nu se pot șterge, ele sunt delicioase prajite. Cap și coadă, de asemenea, poate pleca. După aceea, peștele o spălare bună sub jet de apă. Păstrați peștele nu a fost un fulg. Opțional, în cazul în care un pește mare, este apoi tăiată în bucăți de lățime porționate de aproximativ 3 - 4 centimetri.
Sarea de pește tratate și spălate și piper după gust. Puteți adăuga condimentele preferate pentru pești.
Apoi cerne făina și se toarnă într-un castron mare. Fiecare pește (sau bucăți de pește), rola în făină de pe ambele părți.
Ia-o tigaie mare, cu ziduri înalte, se toarnă-l în ulei și modul în care aceasta ar trebui să Raskalov. Uleiul de pește este rece nu pune. După ulei calcinate se pune ușor pe un pește. Gatiti sub capac pana se rumeneste.
Apoi întoarceți și se prăjește peștele și sub capacul de pe partea cealaltă până la făcut. Astfel, toți peștii prăji mai multe loturi. peste prajit pentru a pune pe un șervețel sau într-o strecurătoare pentru sticla excesul de ulei.
Repartizăm Rudd noastre pe o farfurie și se servește. Garnituri piure de cartofi perfecte, hrișcă sau paste. Și verdeață! În frig, este, de asemenea, foarte gustos. Poftă bună!