Fried pâine - o felie de pâine prăjită cu ardei iute

Puțini oameni cred că pâine proaspătă sau prăjită, e doar pâine obișnuită. Dar, în stare proaspătă de la cuptor de pâine, probabil, nu foarte util. Chiar și bunica mea, atunci când copt pâine și prăjituri de casă, să păstreze întotdeauna un ochi vigilent la nepotii nu a mâncat povești fierbinți, inspaimantatoare-ne groază.

Într-o lume de multe ori a făcut să se usuce pâine sau pâine prăjită înainte de servire. Pâine prăjită într-un toast, crutoane, pâine prăjită - o parte a produsului în sărbătoarea culturii și a produselor alimentare obișnuite în multe țări. Îmi amintesc, mulți ani în urmă am rupt moda prăjitoare de pâine importate. Toată masa pâine prăjită preparat - pâine prăjită. Cu toate acestea, moda a trecut repede, lăsând entuziaști. Și din ce în ce, puteți auzi o cerere de a cumpăra pâine proaspătă. Oh, da! mașină de pâine și un nou val de gadget-uri de bucătărie la modă, în viață trebuie să încerci totul.

O versiune specială a desert - prăjit pâine într-un amestec de lapte și ouă și zahăr - în diverse combinații, așa-numita pâine prăjită dulce. În mod excepțional gustoase prăjit pâine la lapte proaspăt sau ceai rece cu lamaie. Surprinzător, în spaniolă crutoane locale torrija - doar că acestea sunt pregătite și servite cu miere.

Industria produce o pâine specială pâine prăjită, pâine prăjită. El are suficient aer, și chiar poros. Vândute în pachete. Trebuie doar să prăji o felie de pâine deja felii. Formularul standard, dimensiunea standard, prăjitor de pâine standard, - trebuie doar să apăsați un buton și rulează timer.

Gatiti prăjit pâine - o chestiune de minute. Pentru aceasta aveți nevoie de o bucată de pâine, sau, și nu neapărat cele mai recente. Rămâne doar să taie pâinea, și câteva minute pentru a se prăji pe o tigaie ușor uns cu ulei pe ambele părți. Și apoi, dacă includeți imaginația, ne putem extinde pe umplutura de pâine prăjită și tot felul de bunătăți. Cu toate acestea, un vârf de cuțit de condiment - este suficient și gustos.

despre rețeta

Fried pâine - o felie de pâine prăjită cu ardei iute

ingrediente

• 8 bucăți de pâine sau pâine
• 1 lingura ulei vegetal
• Sare dupa gust, un pod de praf de ardei iute

O metodă de preparare a unei gustare - prăjit pâine

1. pâine pentru masa de prânz Fried, în loc de pâine proaspătă, este foarte gustoase și sănătoase. Dacă tratamentul termic suplimentar al pâinii proaspete eliminate urme de drojdie de panificatie, iar pâinea prăjită devine mult mai parfumat și clare.
2. Îmi amintesc că, în Bulgaria, îmi place întotdeauna atunci când există o pâine prăjită într-un meniu de restaurant, sau pâine pe grătar - „abis prepechen“ De la pâinea noastră locală este cel mai bine să folosiți o bucată de pâine de grâu felii sau o formă dreptunghiulară, așa-numitele „caramida“. Cu toate acestea, nu atât de mult timp în urmă a apărut în vânzarea de pâine de porumb. E delicios pe cont propriu, și prăjit pâine din făină de porumb a fost mult mai gustoasă.
3. Pâinea ar trebui să fie tăiate în cuțit foarte ascuțit, având grijă să nu deteriora crusta și miezul gros - felii de pâine trebuie să fie plană și de grosime uniformă pe întreaga suprafață. Grosimea feliere - 12-15 mm. Deoarece pâinea este adesea încă tăiat în fabrică și vinde deja ambalate.

Se taie pâinea în felii subțiri

nu este necesar să se sare pâinea înainte de prăjire. Aluatul este de obicei deja conține o sare. Dar, în cazul în care pentru un motiv sau altul decide să pâine de sare, acest lucru trebuie făcut imediat după feliere.

Pâinea prăjită poate fi gătită pe grătar sau tigaie regulat, fără ulei. Dar este mai bine să se unge o tigaie mare de prăjire un pic de ulei vegetal. Mai mult decât atât, este posibil să nu se toarne ulei dintr-o perie pentru biberoane și umezește tigai de ulei de silicon și răspândirea stratul subțire de jos. Pâine absoarbe perfect de ulei, astfel încât tot uleiul care a fost în tigaie, se va sfârși în pâine.

Lubrifia prăjire mare tigaie un pic de ulei vegetal

Pan foarte bine de căldură la foc mare. bucăți Împărtășește preparate de felii de pâine și friptură 2-3 min prin controlul gradului de prăjirii. Este suficient pentru a ridica marginea o bucată de pâine, și uita-te la partea de jos, apreciind gradul de Rouge pe placul dumneavoastră.

Pregătite pentru a pune bucăți de pâine feliată și se prăjește timp de 2-3 minute

Atunci când partea de dedesubt a alevinii, pan uns re pâine și flip de cealaltă parte. Fry până la gătit. Deci, rândul său, pentru a găti toate cerealele pe care le-ați planificat.

Flip pâinea de pe cealaltă parte. Fry până când fierte

În cazul în care suprafața de pâine prăjită pare prea gras, pot fi descompuse bucăți de pâine pe un prosop de hârtie, absoarbe grăsime.

Fried pâine gata pentru cină. De obicei, există o dorință de a răspândi peste pâine tot felul de lucruri delicioase - cârnați, salată de ulei de ficat de cod. hering, il șprot, mezeluri, pate de ficat, etc. Nimeni nu interzice. Îmi place pâinea prăjită, stropite cu un varf de cutit de sol uscat păstăi ardei iute grosolane, și o supă de supă sau de mazăre.

Îmi place pâinea prăjită, stropite cu un vârf de cuțit de păstăi uscate măcinate mare ardei iute

Fried pâine pâine, nu sandwich-uri, gata pentru a fi servit pe o placă convențională, sau într-un coș, stabilit de un prosop de hârtie. Din aceasta vă puteți pregăti, de asemenea Bruschetta cu roșii, busuioc și mozzarella.

Apropo, felie de pâine prăjită cu ardei iute - armonizeaza perfect cu suc de roșii.

Prăjit pâine cu ardei picant și suc de roșii

Fried pâine - o felie de pâine prăjită cu ardei iute

Sergey Dzhurenko 350 05 mai 2103