flori Crocus - descriere cu plante fotografice; cultivare; proprietăți și tratament

Crocus Flori: Proprietăți

Calorii: 0 kcal.

Valoarea energetică a florilor Crocus produs:
Proteine: 0 g
Grăsime: 0 g
Carbohidrați: 0 g

flori Crocus - flori colorate klubnelukovichnogo plante decorative. Crocus este un membru al familiei Kasatikovyh. Acasă pentru oamenii de știință de plante apela Marea Mediterană și țările din Asia Centrală, în crocuses sălbatice au fost găsite în Europa de Est. planta Crocus este subdimensionat cu frunze înguste și flori pocal (a se vedea. Fotografia). petale Crocus de culoare pot fi foarte diferite, amice interior este viu colorat stamine. Brândușeii sunt numite și primele vestitorii primăverii, pentru că ei floare foarte devreme, într-un moment când alte flori sunt doar începutul pentru a face drum după frigul iernii.

Numele plantei a primit de la cuvântul „Kroke“, în apă cu re starogrecheskogo înseamnă „fir“. Acest nume este planta foarte potrivit, deoarece stigmatele uscate amintit fibre. Numele de condimente și numele a doua Crocus „sofran“ este similar cu cuvântul arab „zeferan“, care se traduce ca „galben“. plante stigmate, și adevărul, vopsite în culoarea galben strălucitor. În cele mai vechi timpuri, șofran utilizate pentru a colora țesutul ton buffy de astfel de haine tesatura cusute la regi. În China dreptul de a folosi vopsea de la șofran era doar împăratul însuși. Saffron a fost cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, a menționat el a fost găsit în papirusurile egiptene. Chiar înainte de debutul de flori Crocus AD utilizate pentru parfumuri, medicamente, condimente.

Sofranul este cultivat pentru nevoile culinare din Spania. De asemenea, planta este cultivată în India și Iran, apoi a produce cel mai ieftin sofran. În perioada sovietică, branduse cultivate în Crimeea, Azerbaidjan. Pentru a obține 1 kg de șofran, aveți nevoie pentru a colecta aproximativ 30 de mii de culori. În plus, florile sunt colectate numai manual, ceea ce mărește costul de producție este mult condimente. Desigur, este posibil să crească stigmate șofran și se colectează el însuși, pentru a obține cel mai scump condiment din lume pentru drum liber, dar oamenii din știu, nu recomandăm să faceți acest lucru, deoarece planta poate fi confundat cu șofran toamna otrăvitoare.

Cultivarea: plantare și îngrijire

Brândușeii cresc pe un pervaz poate, sau în grădină. Ca plante de apartament Crocus sunt plantate în sol fertil, cu un drenaj bun, în acest scop, într-o oală, puteți adăuga un pic de pietriș sau nisip de râu. La domiciliu, Crocus cultivate la o temperatură de 18 grade Celsius, iarna va fi suficientă pentru a menține o temperatură de 10 grade Celsius. Brândușeii sunt foarte mândru de lumina soarelui, planta nu va înflori când este întuneric. Cel mai bun loc pentru branduse - un pervaz bine luminat.

In crocuses gradina va fi cel mai bine să se uite lângă copaci și arbuști, un aspect foarte atractiv din aceste flori printre iarba.

proprietăți medicinale

Proprietățile medicinale ale Crocus sunt destul de diverse. Sofranul este folosit pentru îngrijirea pielii uscate. Pe pielea curata se aplica o pasta de șofran. Aceasta masca face pielea sanatoasa, satura cu vitamine și minerale, uniformizează tonul pielii. Sofranul este potrivit pentru toate tipurile de piele, condimente pot fi umplute cu un decoct de plante pentru a spori eficiența unor astfel de proceduri.

Sofranul este cunoscut pentru compoziția sa bogată, conține mangan. calciu. potasiu. fier. zinc. seleniu. cupru. precum și vitaminele B Toate aceste minerale sunt foarte importante pentru menținerea proceselor vitale din organism. Fierul este esential pentru sistemul circulator, este implicat în transportul de oxigen. Atunci când un deficit de fier observat vulnerabilitatea membranelor mucoase ale gurii, tractul gastrointestinal, căile respiratorii. O cauza frecventa de dermatita, eczeme, probleme ale pielii este tocmai lipsa de fier în organism.

Crocus eficiente în supurație. acestea accelerează maturizarea vindecarea abceselor și a pielii. Unii oameni de știință cred că șofranul ajută la restabilirea vederii la vârstnici. Asezonare întinerește celulele vizuale, care ii ajuta sa functioneze mai bine. Brândușeii sunt foarte utile pentru sănătatea femeilor. ei normalizarea ciclului menstrual, creste dorinta sexuala.

Utilizarea la gătit

În gătit, flori șofran sunt folosite pentru a produce condiment scump numit șofran. Saffron nu sunt de fapt celălalt, ca stigmate Crocus zdrobite. Pentru condimente este necesar pentru a procesa un număr mare de culori. Aceasta ia forma de fire de sofran de culoare roșu-brun, 1 gram de acest condiment nu este mai mică decât 1dollar. Sofranul este adesea contrafacute, astfel încât alegerea condimentelor poate fi ghidată de o regulă simplă: este cel mai scump condiment din lume și nu poate fi ieftin. Șofran pulbere este de multe ori fals, în cazul în care în loc de stigmat Crocus sol rădăcină de Sofran. Pentru a distinge fals de șofran suficient scufundați produsul testat în apă caldă. Acest șofran pentru a începe absoarbe lichid și după 10-15 minute, manifestă doar aroma caracteristică și condimentul de culoare aurie. Fals aceeași apă șofran imediat pata galbena.

Acest condiment are un miros parfumat, are un gust amar și picant. Saffron se adaugă la preparate din orez. merge bine cu carne și pește. Practic de condimente folosite pe cont propriu, deoarece nu se potrivește bine cu alte condimente (cu excepția ghimbir si nucsoara). Pentru a da aroma fel de mâncare, va fi suficient doar 3-4 fire de șofran, nu este necesar să se adauge mai mult, se va strica gustul alimentelor și să-l amar.

Sunt bulbi comestibile și șofran, ei pot găti sau coace.

Bucătăria franceză adaugă condiment la ureche de aur și alte feluri de mâncare de pește. În Italia șofran este indispensabilă în pregătirea paella și risotto. Țările din Orientul Mijlociu adaugă un pic de acest condiment în supe. În șofranul industria alimentară poate fi folosit pentru a face o nuanta delicios de unt și brânză de producție, se adaugă la produse de patiserie. pentru a da un gust unic si aroma.

Beneficii Crocus flori și tratament

Utilizarea de șofran a fost mult timp cunoscut pentru medicina orientală. Spice folosit pentru a excita apetitul, bolile gastrice, bolile hepatice. Brândușeii ajuta organismul sa recupereze mai repede după boli grave, purifica sangele. Consumul regulat de șofran ajuta la reglarea metabolismului lipidelor și reducerea tensiunii arteriale, ceea ce este important în hipertensiune arterială. Spezia are efecte benefice asupra stării pacientului la pacienții cu boală coronariană, ateroscleroză, angină pectorală.

Saffron ajuta la ameliorarea mahmureală Sind rom. organism tonuri. Stigmate Crocus extrem de util pentru ficat și rinichi. Spice ameliorează durerea, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Sofranul este eficientă în oboseala cronică, oferă o claritate mentală. civilizatii antice șofran utilizate pentru a trata o durere în stomac, eliminând inflamarea gingiilor. stigmate Crocus include mai mult de 300 de rețete pentru medicina orientală. Sofranul este folosit pentru fabricarea de picături pentru ochi și diverse lichioruri. Uleiul esențial este eficient pentru tulburări de somn, este de asemenea utilizat pentru tratamentul organelor respiratorii. Shafranal - componenta ulei esențial - are capacitati activitatea anti-cancer. De asemenea, uleiurile esențiale se luptă perfect cu depresie.

Silvia Bisti, un profesor italian, a explorat impactul șofranului asupra organelor vizuale. Studiile au arătat că condimentul are efecte benefice asupra vederii cu astfel de probleme cu vederea ca retinita pigmentară și degenerarea musculară. oamenii de stiinta Saffron au dovedit a fi eficiente, datorită proprietăților sale antioxidante, care întineri celulele. Oamenii de știință au fost, de asemenea dovedit că șofranul afectează oamenii în același mod ca și celebrul antidepresiv american.

Crocus flori rău și contraindicații

rău șofran pentru organism poate provoca în timpul sarcinii (poate provoca avort spontan). hipertensiune și diabet. În prezența unor boli ale sistemului cardiovascular inainte de a folosi șofran ar trebui să consulte un medic. Dozele mari de șofran pot fi toxice pentru organism. care ar trebui să fie luate în considerare atunci când gătiți cu acest condiment.

Fotografie de produs

Alimente corelate

flori de pansea