Fishcakes - capricios, dar

Astăzi a făcut fishcakes. Cu pește, eu nu fac prieteni, dar a vrut cotlet, știi.
carne tocată, desigur, cumparat. Pe internet am citit rețete făcute. Afară, nimic nu are același gust, dar în interiorul ei sunt de culoare crem unele s-au dovedit. Cred. uscător ar trebui să fie. Și cum să o facă - nu știu. Se poate cere ceva.
Și amar pentru un motiv oarecare se transformă de pește jeleu. Lemon, probabil, nu au nevoie pentru a pune mărar.

Înapoi sus

Cred că burgeri pur și simplu nu sunt de până la sfârșitul puietul. Sunt mereu mai întâi la foc mare pentru a prăji un pic, apoi am comuta la mici și gătesc. Dacă nu se poate de mult prăjit - este posibil, cred că, pentru a adăuga destul de un pic de apă. În cazul în care nu sunt sigur gata - taie unul.

Înapoi sus

Tatiana Gr. Cred că burgeri pur și simplu nu sunt de până la sfârșitul puietul. Sunt mereu mai întâi la foc mare pentru a prăji un pic, apoi am comuta la mici și gătesc. Dacă nu se poate de mult prăjit - este posibil, cred că, pentru a adăuga destul de un pic de apă. În cazul în care nu sunt sigur gata - taie unul.

Sunt în cuptor, totul este treptat și uniform prăjită. Ceva cu testul care urmează să fie făcut. Prea multă umiditate.

Înapoi sus

Puteți adăuga apoi un pic de amidon sau făină? Și pentru că nu există mai multe idei.

Înapoi sus

Am prăji la foc mediu, rândul său, peste și se acoperă cu un capac. Sub capota atunci când prăjirea flip parte, acestea ajung.

Înapoi sus

Sub capota da. Am lene acoperă, în general deschis mai mult timp (deși am Chiftele în cuptor do). Cartofi, varză, etc. agitată - vtryahivayu sub capac fără deschidere.

Ele sunt reci și a devenit un fel de normale. Umezeala să se evapore. Voi încerca să „ia două.“ Și-a lăsat ceva: și făină, și pâine, 2 ouă, și, în plus față de rola pesmet. La această imaginație uscat.

Înapoi sus

Eu nu am astfel de probleme nu se întâmplă. Cred că lucrul este. că ați terminat de carne de vită, și că există - nimeni nu știe.
Acesta este modul meu de prăjituri de pește gătit:
Dacă doriți să postați și fără ouă, aceasta nu este o problemă. Eu iau pe burgeri de obicei înghețate merluciu, file.Razmorazhivayu, am tăiat în bucăți, stoarce, ca lichid de sticlă în plus. Am tăiat ceapa în cuburi, acesta poate fi destul de mare. prăji. tracțiune ulei de până la arcul de aur. Într-o mașină de tocat sau blender pentru a se pisa pestele cu ceapa. Am adăugat la amestecul de grișul (dacă nu postați, de asemenea, nu va preveni ou), sare si piper dupa gust. Forma chiftele, breading.
Friptură și pește și carne chiftelele sunt, de obicei după cum urmează: prizharivayu pe ambele părți pentru a „apuca“ și aurire și apoi acoperit cu apă în tigaie și se acoperă cu un capac. și ei a lua un pic de abur, și nu arde, par prăjit și pe deplin după cum este necesar. Cum ar fi o opțiune dietetice.

„Eu pot face tot prin Hristos care mă întărește“ (Flp.4,13)

Înapoi sus

Veronika, într-adevăr, încercați vzyat.Ohlazhdennoe file. Că nu se amestecă tocată - cine știe.
Voi încerca rețeta dumneavoastră. Cu toate acestea, ma inclin ras pe o răzătoare grosier. Fried nu este încă în cotlet. Griș / făină / pâine trei stări de derivat - grâu.
Ceva ce confunda atât teza sa de doctorat. . ci principiile pe care le doresc să învețe.

Înapoi sus

Aliona.B
L-ai încercați cu tracțiune fript. ulei din ceapă. Cu toate acestea, toate se dovedește destul de diferit. și ceapa, deoarece nu au fost suculent, apa nu, și un gust mai bine iese, ca și pentru mine. peștele în sine nu este de grăsime - astfel încât uleiul compensează. dar eu chiar nu fuzioneze tot drumul de la tigaie - un arc și modul în care a absorbit uleiul.
și chiar pâine, făină și griș - toate grâu, dar există o diferență. produse face mai gris aerisit și delicată decât făina, de exemplu. întotdeauna recomandat pentru caserole, de exemplu, este momeală, nu făină. la caserole au fost mai moi (brânză de vaci). Pâinea este bună, dar trebuie să fie înmuiate în lapte - excesul de lichid, cât și pentru post, de exemplu, nu este adecvat

„Eu pot face tot prin Hristos care mă întărește“ (Flp.4,13)

Înapoi sus

Veronika: Aliona.B
L-ai încercați cu tracțiune fript. ulei din ceapă. Cu toate acestea, toate se dovedește destul de diferit. și ceapa, deoarece nu au fost suculent, apa nu, și un gust mai bine iese, ca și pentru mine. peștele în sine nu este de grăsime - astfel încât uleiul compensează. dar eu chiar nu fuzioneze tot drumul de la tigaie - un arc și modul în care a absorbit uleiul.
și chiar pâine, făină și griș - toate grâu, dar există o diferență. produse face mai gris aerisit și delicată decât făina, de exemplu. întotdeauna recomandat pentru caserole, de exemplu, este momeală, nu făină. la caserole au fost mai moi (brânză de vaci). Pâinea este bună, dar trebuie să fie înmuiate în lapte - excesul de lichid, cât și pentru post, de exemplu, nu este adecvat

Imediat după ce am văzut o grămadă de surse lichide. Pâinea cu adevărat înmuiate și stoarse. Ceapă prime, Yeshe și razatoare, în suc. Este clar acum. Încerc grișul în loc de făină și pâine. Ei bine, de asemenea, absoarbe lichid atunci cand sunt fierte moi. Mulțumesc, Veronika. Conceptul este simplu.

Înapoi sus