Fileul de grenadier ce feluri de mâncare pentru a găti femei s zi
Grenadier - pește gadoid, carne albă având o ofertă cu aromă de creveți. De obicei, vândut ca fileuri de grenadier, deoarece cântare foarte înțepător și poate fi rănit. Mulți refuză să gătească pește, pentru că este greu prăjește carne gelatinoasă. Dar nu sunt facute corect, se va dovedi foarte gustoase.
Fileul de grenadier: cum să prăji
Cum de a prăji în mod corect grenadier
Veți avea nevoie de: - 500 g file de Grenadier - 1 ou - 2 linguri smântână; - 2 linguri masa - suc de lamaie - ulei pentru prajit - pesmet - sare și piper.
Una dintre cele mai simple metode de gătit va grenadier grill-ul. Dar face mai bine cu aluat. file decongelate grenadier uscat cu șervețele, tăiate în porțiuni, sare și piper, se stropesc cu suc de lămâie. Se prepară aluatul. Sparge oul intr-un castron, se adauga smantana si faina. Se condimentează cu sare după gust și se amestecă. Într-un alt vas se toarnă pesmetul. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie, dip bucăți de pește în aluat și apoi în pesmet și se așează în tigaie. Ulei vegetal ar trebui să fie o mulțime, va permite aluatul se rumeneste rapid, devin dens și să păstreze fileuri de răspândire. Fry pe ambele părți și loc pe o placă de grenadier.
În primul rând rupt de ou într-un castron separat, iar după verificarea mix prospețime cu alte produse
Cum să se pregătească rulouri de grenadier
Veți avea nevoie de: - 500 g file grenadier - 1 ceapa - 1 tulpină praz - 2 oua - 100 g ciuperci - 100 g de brânză moale - 4 linguri făină de ovăz; - 3 linguri ulei vegetal - patrunjel - piper negru; - nucșoară; - sare.
Se taie partea alba a prazului în inele, ciuperci - paie. Prăjește ceapa în ulei vegetal, până transparentă, se adaugă ciupercile și să aducă totul la pregătire. Sare și piper după gust.
fileuri de grenadieri dezghet, se spală și se usuca cu un prosop. Tocătură, precum și ceapă. Pisa fulgi de ovăz și se adaugă la umplutura. Alte ouă crude puse, condimente după gust și sare. Apoi, se amestecă bine.
Acoperiți hârtia de copt tava, unge-l cu ulei vegetal. umplutura pune, uniform, grosimea stratului trebuie să fie nu mai mult de 1 cm, dimensiunea tigaie, astfel ridica sau gatiti 2 rola. Se coace la 180 ° C
Când vedeți maro auriu, se scoate tava din cuptor, lasa sa se raceasca putin Korzh. Apoi, l-au pus umplutura de ciuperci si ceapa, nivel pe întreaga suprafață pe partea de sus, se presara felii de brânză și să se răsucească rola folosind hârtie de copt. Se transferă într-un vas și se taie. rola de pește Ready poate fi decorat cu ierburi și brânză.