file de pui cu vin - reteta cu o fotografie

În ciuda simplității de reteta, pui gătită în vin și smântână, se pare foarte fraged, suculent și original. Din cauza defecțiunii, carnea devine note de aromă foarte interesant. Orez, cartofi și paste făinoase vor fi garnitura perfecta pentru acest fel de mâncare.

Pentru a pregăti carnea de pui în vin, avem nevoie de:
700 g de pui;
1 pahar de vin (am vin roșu sec);
1 ceașcă smântână 33%;
3-4 roșii;
1 lingura. l. amidon;
vârf de cuțit de ghimbir la sol;
un vârf de cuțit de coriandru;
verdeață;
sare, piper;

file de pui felie nu este foarte mare și se prăjește în tigaie cu ulei încălzit, amestecând din când în când, timp de 5 minute.

Pentru fileuri de pui cu sare, piper și condimente preferate. Am folosit coriandru și ghimbir la sol. Tomatele grătar (fără piele) și se adaugă la fileurile de pui. Stinge întreaga masă de aproximativ 5 minute. Când timpul pentru a adăuga vin și se evaporă la foc mare timp de 10 minute.

In crema de amidon diluat și se toarnă un flux subțire la tigaie cu carne. agitare puternică întreaga masă, se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 2-3 minute.

La sfârșit, se adaugă ierburi preferate, se amestecă, dosolit, dacă este necesar, și în afara.

Foarte gustos, pui de licitație în vin este gata.