Ficat, inabusita in lapte, produse alimentare la modă
Ficat, inabusita in lapte - este o versiune cu conținut caloric scăzut de ficat de gătit Stroganoff. Preparată în acest fel, ficatul devine moale și gustos din cauza sos de lapte delicat.
ficat de vită cu privire la valoarea nutritivă a cărnii este ușor inferior, dar cu privire la conținutul de vitamine îl depășește. Ficatul conține proteine, o cantitate mică de grăsimi, vitamine, A, D, E, și foarte necesare oligoelemente fier, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, zinc, iod.
Ficatul este ușor de digerat, face pentru un deficit de fier, de aceea este recomandat pentru diabetici anemice, copii, vârstnici, femei gravide, sportivi.
Este foarte recomandat să includă în ficat dieta celor care veghează sănătatea și greutatea lor, în special. Acest produs util și conținut scăzut de calorii nu va strica cifra, în cazul în care gatiti corect fără utilizarea unor cantități mari de grăsime. Și pe un fel de mâncare parte, este de dorit să prezinte orice legume: varza fiert, conopida sau broccoli, aburit.
ficat de vită - 450 gr.
1 - 2 bulbi - 200 gr.
1 lingura. l. ulei vegetal - 10 gr.
coriandru. - 0,5 l h.
Pulverulent Zira - 0,5 l h..
sare si piper - dupa gust
furaje verzi.
Cum de a găti ficat, fiert în lapte
Ficat Se spală, se îndepărtează folia, pentru a elimina eventualele vase mari.
Se taie ficatul in cuburi.
se spală ceapa, curat, se spală din nou și se taie în inele și jumătate.
Intr-o tigaie se toarna o lingura de ulei vegetal, căldură.
Pune ficatul tocat la tigaie și rapid la foc mare pentru a prăji bucățile de ficat pe toate părțile, astfel încât sa schimbat doar culoarea.
Pune la ceapa de ficat, se adaugă coriandru, chimen, piper și alte condimente, pe care le plac.
Ceapa se prăjește prea repede până se înmoaie și maro auriu.
Se toarnă în lapte tigaie, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute, sub capac.
Cinci minute până când fierte se adaugă sare după gust.
Și puteți îngroșa sosul cu faina. La acest diluat 1 oră. L. faina cu un tobogan (10 g.) într-o cantitate mică de apă (40 - 50 ml) până la omogenizare și se toarnă în tigaie într-un curent subțire, cu agitare continuă, pentru a evita formarea de noduli formate. Tot așa cum ar trebui să se amestecă, se aduce la fierbere și se stinge.
Calorie acest lucru va fi un pic mai mult de ficat: 138.46 kcal.
ficat redus de calorii, tocană de preparat în lapte, poate fi alimentat cu orice verdeață garnitură stropit.
