ficat de vită pentru supă
Ficatul este un produs foarte util, care conține un număr mare de corp uman relevant pentru vitamina în formă asimilabilă - A, B, D, E, K, acid ascorbic. Ficatul conține minerale, proteine complete, lizina aminokisloty-, metionină, triptofan. Principalul ficat proteic zhelezoproteid contine mai mult de 15% fier, implicat în sinteza hemoglobinei și alți pigmenți din sânge.
Substanțele conținute în ficat pentru a ajuta la prevenirea anemiei deficit de fier, osteoporoza, ateroscleroza, accident vascular cerebral și infarct miocardic, tromboză.
Ficatul este recomandat sa se consume cel puțin o dată pe săptămână, în scopuri medicinale și de agrement. Dar este dificil să se hrănească printr-un astfel de produs util pentru copii!
Ficatul devine uscat și rigid când prăjiți, de gătit. tort de ficat celebre, de asemenea, nu se poate face o dată pe săptămână, și se pare prea indrazneata. De fiecare dată când inventează ceva nou. ai o reteta de cartofi ficat de supa de carne de vită am oferit. Copii mânca cu plăcere, și nu va afecta cifra.
Pentru supa, avem nevoie de:
ficat de vită - 0,3 kg
Cartofi - 4 bucăți de dimensiuni medii
Ceapa - 1 ceapa
Ulei vegetal pentru prăjit ceapa
Mirodenii și plante aromatice pentru supa - hamei-suneli,
Gătit supa de ficat de vita:
se spală ceapa si curata din pleavă. Se taie cuburi ceapa, se caleste in ulei vegetal la o culoare aurie plăcută.
cartofii mei bine cu o perie, se taie în bucăți mici, cu pielea. Cele mai multe vitamine și minerale benefice de cartofi este doar sub piele, face tot posibilul pentru a le menține. Dintr-o coaja de cartofi vechi îndepărtați cu grijă.
ficatul de vită, eliminați posibil de film se înmoaie în apă două sau trei ore (se recomandă reducerea amăreala în ficat). Ficat gatiti într-o singură piesă într-o tigaie de apă timp de 15 minute până la jumătate.
Se taie ficatul în bucăți mici.
Tigaia filtrăm supa de ficat, se adaugă apă, se aduce la fierbere. Arunca la cartofi preparate și ceapă prăjită, se fierbe timp de 15 minute. Adăugați în tigaie pentru a gusta condiment - hamei-suneli, sare. De stabilire a felii ficat de vită. Gatiti 10-15 minute mai mult.
supa de cartofi hepatice gustoase și nutritive este gata. Se serveste fierbinte. Supa se poate prăbuși petrushechki, mărar. Appetit Bon și sănătate bună!
