ficat de pui în kulinariada aluat

Compot în sos sau doar friptură cu ficat de pui ceapa - fel de mancare foarte gustoasa si satisfacatoare, care este întotdeauna apreciat, și membrii familiei și oaspeții. Dar meniul zilnic ar trebui să fie variat, și, uneori, chiar și imprevizibile - în cel mai bun sens al cuvântului. Și că este un ficat de pui reteta in aluat va avea, în acest caz, poate fi foarte util. Acest fel de mâncare este universal - este potrivit pentru o cină de familie simplă, iar pe masa de vacanță ar fi adecvată (și, ca un aperitiv și ca un fel de mancare principal). Gatiti prăjit în aluat de ficat este o clipă - chiar și un începător poate descurca. Tender, suculent, se topește în gură, este sigur că va iubi.

• ficat de pui - 1 kg;
• faina - 5-7 Art. linguri;
• ouă - 2-3; pc.
• ulei vegetal pentru prăjit;
• condimente si sare - dupa gust.

Înainte de a începe de gătit ficatul, este necesar să se debaraseze într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă. La solicitarea bustului - Împărtășim o mare interconectate, felii,, elimina excesul de grăsime și vasele de sânge groase. ficat Obsushivayut nu este necesar, trebuie să rămână umed.

Aluatul poate fi preparat în două moduri. Dacă vă place cu adevărat aluatul, este necesar să se facă un aluat mai gros, astfel încât obține o crustă groasă și densă. În acest scop, făina și ouăle trebuie să fie amestecate împreună și se condimentează cu mirodenii. Iar pentru fanii de crustă subțire și aerisite, există o altă soluție: este necesar să se folosească făina și ouăle separat.

Eu propun să utilizeze a doua opțiune. Ou măturică măturică și se condimentează cu condimente, într-o placă mică separată se toarnă făină.

Fiecare bucată de ficat înmuiat mai întâi în făină, apoi în ou și din nou laminate în făină, ușor și uniform.

Puneți bucățile într-o tigaie cu ulei incins si se prajeste pana se rumeneste pe ambele părți. Verificați disponibilitatea de feluri de mâncare nu va fi dificil, deoarece principalul punct de reper în procesul de preparare - este un aluat de culoare aurie. Dar dacă aveți dubii, mâncăruri gata preparate pot străpunge ficatul - nu ar trebui să aloce suc roz.

Fry este necesar ficatul numai sub capacul închis, ca și vasele din ficat se extindă și să izbucnească, de la acest ficat sare literalmente în tigaie.

ficat Gata, prăjit în aluat, puteți aplica direct pe tubulatura de masa fierbinte, extinderea acesteia, în orice sos sau doar ierburi și legume. Dacă doriți, se stropesc cu suc de lămâie sau de rodie, dar nu este pentru toată lumea.

Mai multe despre acest subiect:

pui de casă pate de ficat

file de pui în sos de usturoi cremos

Pui, tocanita cu rosii si usturoi