Fern în rețete coreene din
- Tipul de bucătărie: vegetariană
- Dish Tip: Snack
- Dificultate: Începător
- Adauga la Favorite
Tot Orientul Îndepărtat străine din timpuri imemoriale mănâncă această plantă utilă, similară în origine cu ciuperci. Există sute de moduri de a găti. În URSS, eboșe de cultură, sărare și a fost introdus de japonezi în anii 70 ai secolului trecut gătit alimente într-o specie de ferigă comestibile „Orlyak“. Ei au adus vaste întinderi din Siberia și butoaie speciale de ambalare din Orientul Îndepărtat, decaparea rețete, precum și instrucțiuni privind colectarea ferigă, cu standardele de acceptare. În satele existau televizoare japoneze, feluri de mâncare și haine. Treptat, o parte constantă a unei ferigă în agenția de achiziții, el a apărut în magazinele de cooperare și Diners. Fern în coreeană astăzi - este încă încă savuros exotice, câștigă popularitate. Când decaparea Bracken cantități mari folosite de sare. Cumpărate au nevoie să fie înmuiate în mai multe ape o ferigă sărat. De obicei, pe timp de noapte, o grămadă de ferigă, culcat în apă, dă complet toată sarea.
ingrediente
- sărați feriga, grinzi - 1 buc.
- sos de soia - 4 linguri. l.
- morcov mare - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- condimente de legume - 1 linguriță ..
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- praf de piper negru - 1 linguriță ..
- piper ardei rosu iute - 0,5 linguriță
- semințe de susan - 0,5 lingurite ..
- catei de usturoi - 5 buc.
Evaluarea medie a acestui fel de mâncare
4 persoane au apreciat reteta
Pas cu pas reteta
Obținerea prepararea unei sări fasciculului ferigă-feriga koreyskiZakladyvaem în apă rece (pan 5 litri) și se lasă peste noapte. Toată amărăciunea și apa de sare va fi prelungită. Ca atare, feriga poate încerca chiar.
Se spală afară și curățați morcovii și ceapa, se pregătească celelalte componente ale alimentelor.
Vom tăia fâșii mici sau morcovi de sodiu curățat pe răzătoarea corespunzătoare.
Se taie ceapa semicercuri curățate.
Într-o tigaie adâncă, tigaie se încălzește uleiul vegetal și începe să stingă morcovi de tăiere și ceapă. Se amestecă aceste ingrediente și pripuskayut lor în ulei vegetal.
ferigi îmbibată trebuie să fie tăiate în bucăți de 3-4 cm în lungime. Corect recoltate Fern nici un deșeu, mai groasă partea sa este întotdeauna moale, iar floarea are un gust neobișnuit.
De stabilire într-un condiment legume de susan cratiță vârf de cuțit, componente acute (ardei) și sos de soia. Se toarnă deasupra tăiere ferigă și amestecate. Se aduce la fierbere.
Se adaugă usturoiul tocat și se amestecă totul. nu ferigă Fierbeti mai mult de 2 minute. El absoarbe aproape imediat sosul de soia și toate aromele de legume și condimente. Dacă ați găsit rețete, care inmuiate ferigi fierte timp de o jumătate de oră și o jumătate de oră de tocană - acest retete topuri de bumbac, nu Fern clare în coreeană.
Snack „Fern coreeană“ este gata. Acest fel de mâncare poate fi consumat cald sau rece.