Feluri de mâncare de cartofi - retete simple de acasă și fotografii de vacanță

Secretele de gătit mâncăruri delicioase de cartofi la domiciliu

Se prepară cartofi poate fi la fel de simplu fel de mancare pentru fiecare zi, și de vacanță destul de original. In plus, el a combinat într-o formă sau alta cu aproape orice aliment: carne, pasăre, pește, fructe de mare, ciuperci, legume.

Cartofi poate fi numit o legumă universal pentru gătit, care, cu toate acestea, predeterminate popularitatea și cererea acesteia.

Singurul dezavantaj de feluri de mâncare de cartofi și poate fi numit un conținut caloric ridicat, mai ales prăjită. Conform acestui indicator, chiar înainte de paste de legume și produse din făină. Deoarece consumul ar trebui să fie în rațiune și diferite hobby cartofi delicioase în RMS timp de rom duce la creșterea în greutate.

Secretul principal pentru gătit nu este doar delicios, dar, de asemenea, cartofi utile, care nu dezvăluie pentru tine orice rețetă este de a curăța pielea de cartofi în strat subțire. Faptul că este sub ea concentrează cel mai mare număr de elemente utile. Mai mult, pentru a evita pierderea acestor substanțe trebuie să fie tăiate direct cartofi, înainte de gătit, și stocarea acestuia în apă nu poate fi mai mult de o oră.

Feluri de mâncare de cartofi, în orice formă de gătit de multe ori pot fi preparate rapid. Deoarece acestea sunt ideale pentru acele hostesse care, după o zi lungă de care aveți nevoie pentru a hrăni rapid familia lui și, în același timp, pentru a vă asigura că sa întâmplat delicios și satisfăcătoare.

Deoarece cartofi pot lizibilitate diverse metode de gătit, în fiecare caz, are caracteristici și secrete de gătit în fiecare rețetă proprie. Rezumarea lor nu va, dar o privire mai atentă asupra cât și în bucătarul acasă pentru a bici prăjite, coapte, fierte, cartofi aburit si piure de cartofi și cartofi prăjiți.

cartofi fierți și piure de cartofi

Se fierbe pentru gătit cartofii în două moduri de bază: într-o formă purificată și în uniformă. Prima metodă utilizată pentru prepararea garnituri, iar al doilea cel mai frecvent în rețete de gătit orice alte feluri de mâncare, în care cartofii sunt incluse ca unul dintre constituenții.

Pentru a prepara un cartof fiert într-o formă purificată, este necesară, respectiv, mai întâi coaja. Așa cum am menționat anterior, stratul superior trebuie tăiat cât mai subțire posibil. tuberculii cojit de dimensiuni mici pot fi lăsate intacte, și mari ar trebui să fie tăiate. Astfel, felii de cartofi ar trebui să fie aproximativ același. Din cauza aceasta, ei sunt în mod uniform sudate. Iar procesul de gătire va merge mai repede. Cu toate acestea, granulat cu felii nu este necesară, deoarece în acest caz, pierderea de nutrienți legume va fi mult mai mare.

Deci, curățat și tăiat cartofii cu apă rece, astfel încât aceasta să cuprindă numai legume. La temperaturi ridicate de apă adusă la fierbere. Sare cartofi și continuă să se fierbe, se reduce caldura. Dorința de a verifica cuțitul. Dacă el cartofi fierți merge cu ușurință, legumele sunt fierte.

Multe feluri de mâncare, cum ar fi salata rusă sau hering sub o haină de blană, oferta de cartofi fiert în jachete lor. Acest lucru nu este mai greu decât cel precedent. Deci, cartofii se spală bine și se pune într-un bol de apa rece. Există, de asemenea, se adaugă sare o dată. Ea nu a dat cartofii se destrame în timpul gătitului. Gatiti până la făcut.

Cartofi fierți în jachete lor să fie ușor curățate, dacă la sfârșitul anului de gătit se toarnă imediat apă rece ca gheața.

În ceea ce privește cartofii sub formă de piure de cartofi, apoi gatiti, există multe rețete. Cu toate acestea, încă unele orientări generale pentru prepararea acestuia este încă acolo. Deci, delicioase si aromate piure de cartofi out, în cazul în care cartofii intr-o tigaie de gătit, se adaugă la un întreg, dar bec curățat. Apropo, cartofi, fierte în acest fel, nu poți ridica lapte. și cartofi și bulion ceapa. Se pare nu mai puțin gustoase.

Acest fel de mâncare, cum ar fi piure de cartofi necesită diligență. Knead pregătește legume tolkushkoy ar trebui să fie cât mai mult posibil.

În nici un caz nu stint pe untul în piure de cartofi acasă, iar apoi se va dovedi nu mai puțin gustoase decât gătite de un bucătar profesionist.

Fried, fierte, coapte

Dish de cartofi prăjiți sunt deosebit de populare printre toate celelalte feluri de mâncare de cartofi. acestea se dovedesc foarte gustoase și, în plus destul de mare de calorii. Prin urmare, consumul lor este mai bine să-l ia ușor.

cartofi gatiti in casa nu este dificil. În primul rând, începând cu selectarea permanente soiuri de legume. Cele mai potrivite sunt cele care conțin mai puțin amidon. Se pare că acest cartofi crocanti cu o crustă crocantă. Cu toate acestea, puteți utiliza și soiuri bogate in amidon, dar apoi atât de legume ar trebui să fie pre-înmuiate în apă și se spală de mai multe ori.

Cartofi Se taie felii trebuie prăjit de aceeași formă și mărime. Însăși Dimensiunea pieselor nu trebuie să fie prea mare, nici prea mic.

Imprastiati cartofii ar trebui să fie bine pe o tigaie fierbinte si se prajeste un pic mai puțin decât media în foc. O cantitate suficientă de ulei pentru a utiliza, dar nu astfel încât să înotau într-o legumă.

Pe parcursul întregului proces de gătit cartofi interfera cu nu mai mult de trei sau patru ori. Dacă o faci de multe ori, pur și simplu, pur și simplu se destrame. Din acest motiv, este sărată doar câteva minute până la gătit. Condimente sunt, de asemenea, adăugate la sfârșit, pentru că în caz contrar ei vor arde și overcook.

Asta-i toate secretele principalelor rețete preparate din cartofi prăjiți!

cartofi copți - acesta este un fel de mâncare foarte bună de a bici în sus, care, pentru prepararea sa necesită un minim de efort. Pregătiți-l în conformitate cu același principiu ca chips-uri, care este doar o abundenta de ulei se înlocuiește cu apă. Dacă această rețetă feluri de mâncare presupune legume suculente, lichidul nu adaugă. cartofi iahnie în special bune cu carne.

Pentru sare tocană de cartofi ar trebui să fie aproape de sfârșitul de gătit, în caz contrar legumele în procesul de coacere poate cădea în afară.

În ceea ce privește cartofii copti, apoi gatiti poate fi complet diferite rețete - în piele, în gaura din folie, cu adaos de sos sau uleiuri vegetale și condimente. Există o mulțime de opțiuni. Toate caracteristicile unei anumite metode de coacere cartofi în casă pot fi găsite în rețetele relevante. Există o regulă importantă, la fel ca în cele două cazuri anterioare, utilizarea soiurilor de legume care nu conțin amidon.

Prăjirea, stewing, coacere - acestea sunt căile de cartofi pentru gătit, care fac deosebit de gustoase. Mai multe informații despre ele pot fi găsite în rețetele relevante cu pas cu pas fotografii ale acestui site secțiune.

cartofi prăjiți

Recent, odată cu apariția de fast-food, a devenit foarte popular pentru a utiliza cartofi pai. În mod tradițional, este preparat în dispozitive speciale - friteuza. Principiul este acela de gătit - cartofi turnat într-o plasă specială și scufundate într-un recipient de ulei de fierbere. Pregătire este îndepărtată și sare. Iată o rețetă simplă. Cu toate acestea, un astfel de cartofi devine chiar mai grăsimi și calorii decât cartofii prăjiți.

Cu toate acestea, pentru a prepara cartofi prajiti cu adevărat gustoase trebuie să fie luate în considerare astfel de nuanțe în casă:

1. Cartofii nu trebuie să fie prea amidonoase, și altfel, în procesul de gătire va cădea în afară;
2. pentru a face cea mai bună utilizare a uleiului special pentru prăjirea, dar dacă nu, se va potrivi cu orice ulei vegetal rafinat și dezodorizat;
3. înainte de a trimite cartofi prăjiți, este necesar să se usuce, și în afară de necesitatea de ulei prajit care urmează să fie încălzită la 170-190 grade;
4. se adaugă sare și condimente pentru cartofii prăjiți nevoie numai după îndepărtarea sa din friteuză.

cartofi gustoase pot fi preparate folosind nu numai grăsime pentru prăjit, dar multivarku tigaie obișnuită, cuptor cu microunde. La domiciliu, acesta poate fi preparat chiar și în cuptor.

Masa de retete detaliate cu pas cu imagini pas din prepararea cartofilor prăjiți pot fi găsite în această secțiune a site-ului.

În concluzie ...

Oricare ar fi fel de mâncare de cartofi, nu au conceput pentru a găti pentru ornat. trebuie să iasă delicioase. Principalul lucru să urmeze toate recomandările rețeta selectate cu pas cu pas fotografii, precum și liniile directoare care sunt date în acest articol.

Mai multe informații despre gătit la domiciliu de diferite feluri de mâncare de cartofi în grabă, puteți învăța într-un pas cu pas fotografii reteta colectate în această secțiune xcook.info.

Cine știe ce cartofii prăjiți? Și cartofi câștigat popularitatea meritată. Tot pentru că el este pregătit rapid și este foarte gustos. Ce zici de o plăcintă de cartofi? Singura diferență este că cartofii de pe acest fel de mâncare se taie fâșii foarte subțiri. Deci, subțire, care este prăjită doar un minut. Iar textura este foarte clar, și iese afară din vase similare.

1755 0 30 min. 1 persoană.

Aperitiv, pe care o vom face astăzi este foarte popular în tot felul de baruri și pub-uri americane. Și nu pentru că cartofii în Statele Unite, în principiu - una dintre cele mai populare produse. Toată materia într-un aluat picant speciale, pe care le vom dezvălui secretul rețeta noastră. Farfuria se va dovedi foarte consistent, condiment da boia de ardei și usturoi. și ierburi și sos de smântână accentuează aroma specială de cartofi copți.

2926 0 40 min. 6 persoane.

Oricare ar fi fost preparate gustoase străine, exotice și neobișnuite ceea ce poate parea la noi, inima va fi întotdeauna o casă milă și rețeta obișnuită. De fapt, există multe motive, chiar și obiceiul gust banal. Prin urmare, astăzi vom spune cum să gătească cartofi delicioase într-o rurală, fără a lăsa acasă. La urma urmei, acest fel de mâncare gătită, de obicei, este de natura unui foc deschis.

4398 0 30 min. 4 persoane.

În cazul în care nu friteuza acasă sau Multivarki. și se fierbe cartofii în cuptor prea lung și dificil, atunci aceasta reteta este potrivit pentru tine poate fi foarte util. La urma urmei, astăzi vom pregăti un real cartofi prajiti pe o tigaie convențională. Principalul lucru - să respecte toate instrucțiunile, și apoi cartofii nu vor fi diferite de la fierte restaurante fast-food.

4750 0 20 min. 1 persoană.

Să friteuza să nu fie în fiecare casă, dar astăzi multivarka nici o surpriza. Acest aparat de gătit astăzi și înlocuiește cuptorul și tigaie, și tigaie. Dacă se dorește, acesta poate fi preparat ca prăjituri. și Halofitele. Astăzi ne pregătim să multivarka cartofi - una dintre cele mai preferate gustări tradiționale americane. Și nu sa dovedit mai rău decât prăjit.

1401 1 120 min. 8 persoane.

cartofi pai pot fi preparate în diferite moduri, puteți chiar face acest lucru fără a utiliza ulei. Acesta este cartofii în cuptor, vom găti astăzi. Acesta va fi foarte apetisant: partea de sus este clar și piure moale în interior. Dacă nu aveți pregătit astfel de cartofi ca garnitura la carne sau pește. atunci este timpul pentru a începe.

3265 Jan. 30 min. 3 persoane.

Multivarka - un dispozitiv nu doar pentru carne sau supe de gătit, de asemenea, este perfect pentru gătit cartofi copți. Astfel pregătit, el va fi nici mai rău decât un foc. ci dimpotrivă, o mai suculent si gustos. Cel mai bine este să-și prezinte vasul finit cu ulei de floarea soarelui și ierburi proaspete. În plus, cartoful copt este fel de mâncare excelentă pentru toate tipurile de carne și pește. pasăre sau chiar o salată de legume.

1,334 2 60 min. 3 persoane.

3601 0 40 min. 5 persoane.

Uita-te pentru garnitura perfecta pentru carne sau pește feluri de mâncare? În acest caz, dorim să oferim pentru a găti piure de cartofi cu cremă de brânză. Aroma delicată a acestui fel de mâncare set subtil pe toate notele delicioase ale gulaș, cotlete sau, de exemplu, pește la cuptor. În plus față de prepararea unor astfel de cartofi veți cheltui mai mult de o jumătate de oră! Deci, ce să gătească și să se bucure de ea, puteți destul de repede!

1585 0 30 min. 10 persoane.

Cartofi delicioși prăjiți cu ciuperci ... Ce poate fi mai delicios. Acest fel de mâncare de casă simplă a fost mult timp o parte integrantă din dieta a milioane de oameni. Și nu e de mirare! Se prepară acest fel de mâncare poate fi nu mai mult de o jumătate de oră, iar gustul calității sale atunci când acesta va fi pe partea de sus! Deci, dacă ați conceput pentru a găti cartofi prăjiți delicioase cu ciuperci, atunci trebuie doar să urmezi sfaturile care sunt date în această rețetă.

2214 0 35 min. 4 persoane.

Variegate ordinare antena meniu zilnic, cum ar fi crochete de cartofi, care sunt pasate bile, prăjite. Acestea pot fi servit ca un fel de mâncare. Deși, dacă nu mănânci carne și pește. atunci acesta va deveni un al doilea vas cu drepturi depline. Pentru a prepara crochete de cartofi pe care trebuie să muncească din greu, dar rezultatul va justifica toate eforturile.

4907 0 50 min. 4 persoane.

V-ar place sa gatesti un fel de mâncare gustos, satisfăcătoare și totuși conținut scăzut de calorii, dar nu știu cum să se potrivească acest rol. Răspunsul este simplu - cartofi cu bureții! În plus față de toate aceste calități au aceste lucruri fel de mancare si o alta, și anume utilizarea! Bureți și cartofii afectează în general benefic organismului, pe lângă cele menționate anterior ciuperci aromate mai roșii sunt capabili să excreta radionuclizi.

5036 0 30 min. 2 persoane.

Pregatiti cartofii pot fi o varietate de moduri. În aceeași rețetă vă sugerăm să-l coace, mai întâi introducerea în manșon, și un usturoi bine condimentată și diferite condimente. Acest fel de mancare este sigur pentru a obține o foarte gustoase și parfumat. Acesta va satisface chiar și greu de mulțumit, ceea ce nu este ușor să vă rugăm în termeni de gastronomie. Deci, să ia o notă mentală bază de rețetă!

6806 0 40 min. 10 persoane.

Nu există nici o mai bună hrană pentru a trata o mare companie decât coapte în jachete cartofi lor. În primul rând, acest fel de mâncare se dovedește foarte gustoase și satisfăcătoare. În al doilea rând, se va părea un fleac de pregătire chiar și pentru bucătar novice. Și, în al treilea rând, pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți foarte rapid și, prin urmare, nu au mult timp să zacă în anticiparea ei. În general, toate avantajele acestei apetisante feluri de mâncare sunt evidente, așa că hai să începem de gătit-l!

4933 0 120 min. 4 persoane.

chiftele de cartofi - nu poate fi numit doar un fel de mancare delicios, este o adevărată capodoperă de gătit acasă. Avantajele sale este că le puteți folosi și de modul în care pentru a finaliza un fel de mancare separat, si ca garnitura de legume la carne sau pește. În plus, vegetarienii sunt aici burgeri va fi un substitut mare pentru carnea de interpretarea lor. În general, cu un minim de efort și un minim de timp real extravaganta a gustului este garantat!

3644 0 40 min. 6 persoane.