fasole verde - toate proprietățile benefice

Broccoli, fasole verde sau pentru o lungă perioadă de timp și ferm stabilit pe paturi și mese. Este foarte util, are un gust delicat și aduce vasul o picanterie specială.

Arheologii au descoperit în mod repetat referiri la plante, iar vârsta lor este de aproximativ 5000 de ani. Unii oameni de știință cred că sparanghelul cultivat de vechii romani, egipteni și chinezi. Oamenii l-au folosit în produsele alimentare și utilizate ca un decor de flori și lăstarii.

Europenii au învățat sparanghel un pic mai târziu decât de obicei fasole curățate. Pionierii palatabilitatea fasole verde sunt italienii. Este au avut ideea de a încerca păstăile verzi, după care au început să le adăugați în mod activ la diferite feluri de mâncare. În România, sparanghel a fost adus în secolul al 16-lea ca un curiozitati de peste mări. Meniul colegi a venit mult mai târziu - după 200 de ani. Aproape în același timp, a fost adus în Polonia, Moldova și Ucraina. Înainte ca sparanghel a fost folosit ca plantă ornamentală, este împodobit grădini și case. Noi trebuie să plătească tribut pentru fasole, planta are de fapt flori foarte frumoase.

Câteva decenii mai gurmanzi europeni a adus un nou soi de fasole cu păstăi lungi, subțiri, care au un gust suculent dulce. Aceasta a fost prima fasole verde reale. Astăzi știm un număr destul de soiuri de plante, vom da preferință la fasole Bush, în afară de aceasta este flori foarte frumoase. Astăzi este cultivat mai multe soiuri de sparanghel: alb, verde, galben. Acesta din urmă, întâmplător, conține o mulțime de uleiuri utile cu un minim de calorii si un gust foarte delicat.

Cât de util fasole verde?

Fasole, la fel ca toate legumele, este foarte util pentru organism. Acesta conține cantități mari de vitamine și minerale. Una dintre principalele sale avantaje - o cantitate mică de calorii, doar 25 la 100 de grame de produs. Vitaminele sunt prezente acid folic si alte vitamine din grupa B, caroten aproximativ aceeași ca și în morcovi, și mai mult de vitamine A multe, C, E.

În ceea ce privește mineralele, compoziția include zinc sparanghel, fier, crom, magneziu, potasiu, calciu, și multe altele. Proteine, glucide, fibre si zaharuri naturale ajuta la echilibrarea puterii si curata organismul de toxine, radicali liberi și alte depozite rele și insalubre.

Nutritionistii sfătuiți să-l includă în dieta persoanelor după 40 de ani ca fasole verde incetineste procesul de imbatranire in organism si imbunatateste starea pielii. Dar nu așteptați 40 de ani pentru a încerca acest produs gustos și sănătos, începe chiar acum, pentru că sparanghelul are o masă de caracteristici utile!

Din moment ce include o mulțime de fier, sparanghel se recomandă utilizarea la pacienții care suferă de hematopoieza afectată pentru a accelera formarea de celule roșii sanguine (eritrocite). Și îmbunătățește sistemul digestiv facilitează starea în exacerbarea bolilor de piele, reumatism, bronșită, și tuse. Acest produs este pur și simplu indispensabil pentru diabetici, deoarece are o proprietate de a reduce nivelul de zahăr din sânge. De asemenea, în fasolea verde conțin arginină, care în efectul său similar cu insulina.

Are un efect calmant și stabilizator. Dacă mănânci regulat sparanghel, nevroza, anxietate sau insomnie, nu vei primi nici un. De asemenea, are proprietăți antimicrobiene. Și dacă cel puțin de câteva ori pe săptămână pentru a mânca sparanghel, este posibil să se evite astfel de probleme, cum tartrul si placa.

Fasole verde este recomandat de medici pentru pacienții care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, în special hipertensiune, aritmie, ateroscleroza, deoarece are un efect benefic asupra inimii si vaselor de sange.

Adăugați la avantajele enumerate câteva: fasole verde îmbunătățește funcționarea sistemului urinar, are un efect diuretic slab, ajută la eliminarea excesului de lichid, spune la revedere de la umflatura, pentru a preveni apariția de nisip și pietre. Acesta arată fasole în gută și alte boli asociate cu sistemul musculo-scheletice precum și efectul pozitiv asupra metabolismului sare.

Cum de a selecta și de a salva fasole verde

Fasole verde Astăzi nu este un truc de peste mări. Mulți l cresc în grădinile lor, astfel încât să nu se îndoiască de calitatea produsului. Se înțelege că selectarea adecvarea păstăile nu sunt urme de putregai, „dinți“ de insecte și fisuri. Dacă-l cumpere într-un magazin sau pe piață, să acorde o atenție la capsulele care nu au fost privyadshimi, ei au diferite elasticitate și au o culoare bogată. Puteți încerca să rupă pod și a vedea dacă acesta este neted la punctul de vina, în cazul în care sucul este evidențiat. Asigurați-vă că mirosul săculețul de la ea ar trebui să procedeze aroma de iarbă și prospețime.

Dacă încă suge fructe privyadshie, apoi le-a pus pe 15 minute în apă, și apoi se fierbe timp de 10 minute. fasole Ready va avea un gust destul de bun.

Din păcate, pentru o lungă perioadă de timp pentru a stoca fasole verde proaspătă nu va funcționa, se deteriorează rapid. Dar nu vă faceți griji, există mai multe moduri de a le pregăti pentru o utilizare viitoare. Fasole pot fi congelate pentru a păstra atât în ​​formă pură cât și în sos.

Sparanghel - un ingredient culinar importantă

Deoarece fasolea are un gust mare, este ușor de a pregăti și este combinat cu o varietate de produse, bucătari fericiți să folosească peste tot în lume. Asparagus pot fi preparate separat și hrănite ca garnitură pentru pește și preparate din carne. Cel puțin este bine în salate și tocane. Ea poate găti supe, gatiti caserole și omlete. Singura regulă atunci când gătiți: este necesar să se asigure că boabele nu sunt digerate. În acest caz, devine fără gust, fibros și dur.

Cineva este contraindicat sparanghel?

Din păcate, da. Unii oameni folosesc fasole verde este mai bine pentru a limita sau de a elimina complet din dieta. In perioada gastritelor acute, ulcer gastric, colecistită sau sparanghel colita este de nedorit, deoarece tinde să crească aciditatea. În cantități mari, te sprijini pe fasole verde nu este recomandat pentru persoanele în vârstă și cei care suferă de probleme cu un scaun.

Orice fasole, sparanghel și, în special, poate provoca balonare, astfel încât acest lucru ar trebui să fie luate în considerare persoanele care sunt predispuse la constipație. În astfel de cazuri, fasole verde este mai bine să se folosească împreună cu condimente, reduce cu gaz: mărar sau chimen dulce.

Interesant despre fasole

Și, în sfârșit, unele fapte interesante despre fasole verde:

Știri asociate: