Fasole verde în armeană - rețete cu fotografii
Bună ziua!
În bucătărie armeană este loc foarte mare ocupat de preparate de sezon, realizate cu legume proaspete și tot felul de ierburi. ierburi montane locale sunt necunoscute pentru majoritatea dintre voi, dar fiecare bunica sat știe nenumărate rețete de la ei. Nume ca purslane, aveluk, Bohi, sindrik și multe altele, nu se angajează să traducă în limba română. În Armenia, feluri de mâncare cu aceste plante sunt foarte populare. Ele sunt gustoase, sănătoase și preparate rapid și ușor. De obicei, verdeață proaspătă tocană și se toarnă ou. Sau folosit ca umplutură, puteți fi auzit pălării zhengyalov? Această tortilla umplute cu mai mult de 20 de plante! Vino, asigurați-vă că să-l încercați!
Legume - mai internațional, dar există unele particularități. De exemplu, okra. Despre asta am spus deja. Acesta este marinata, sărat și compot. Sau fasole verde. Foarte licitație, gustoase și incredibil de util. Dacă îl puteți cumpăra, asigurați-vă că pentru a găti din lumina ei, cină de legume. fasole verde în armeana pot fi preparate cu carne sau pur și simplu, se toarna oul, ca în această rețetă.
500 g de fasole verde;
1-2 catei de usturoi;
sare și piper după gust;
50 ml de ulei vegetal.
Se clătește fasole și scuture de apă. Tăiați vârful două în pod, și apoi împărțiți-l în bucăți mici.
Se pun boabele tocate într-o cratiță și se acoperă cu apă, astfel încât atinge aproape stratul superior al păstăile.
Se pune la foc mediu, și se bucură de o rosie. Fa-i superficiale incizii în formă de cruce și se toarnă apă clocotită.
După 5 minute, roșii cufundare în apă rece. După aceea, curățați-le din piele.
Se taie roșiile bucăți medii.
Fasole trebuie să se fierbe timp de 10-15 minute. Acesta ar trebui să schimbe culoarea și lumina.
Sarea sa, piper și se adaugă roșiile. Top se presara usturoiul tocat. Se toarnă un pic de ulei vegetal și se acoperă bine tigaie. Continuă gatit la foc mic.
După 10 minute, se toarnă fasole verde mash ou.
În cazul în care oul va profita, vasul este gata.
Atunci când servesc fasole verde in armeana se pot presara cu ierburi.
O listă de rețete similare: