Fasole negre beneficii, rețete, secrete de gătit

Fasole negre sunt foarte utile. Proteina inclusă în compoziția sa, proprietățile sale aproape egal cu proteine de origine animală. fasole neagră hrănește perfect corpul uman, oferind-o cu toate substantele nutritive, vitaminele necesare și oligoelemente.

În plus, consuma alimente care leguminoase, oamenii pentru o lungă perioadă de timp nu se simte foame. Fasole duce la niveluri normale ale colesterolului din sânge, ajută la prevenirea cancerului.

fasole neagră, puteți găti o varietate de feluri de mâncare: supe, cereale, salate.

Ce trebuie să știți despre gătit

Înainte de a începe prepararea hranei, care include fasole neagră, semințe, este mai bine să se înmoaie mai întâi. Prin acest organism mai bine asimila toate substanțele nutritive de cultură, vor fi reduse cu o treime „atac de gaz“, în timpul trecerii prin intestin.

Înmuiați fasolea poate fi pe timp de noapte. În acest scop, este necesar să se toarnă într-un vas, se adaugă apă, astfel încât a acoperit ei de 5 cm, și plasat în frigider.

Cum de a găti fasole?

Pentru gătit, trebuie să ia fasole și apă într-un raport de 3 la 1. Se aduce la fierbere, apoi rândul său, în jos gazul la un nivel minim și se fierbe până la făcut. procesul de fabricare a celulozei poate fi amânată timp de două ore. Sare și condimente nu este mai bine pentru a adăuga, în caz contrar fasole pot rămâne dure. fasole fierte pot fi stocate într-un recipient închis într-un loc răcoros, nu mai mult de trei zile.

fasole neagra: retete

Acest tip de fasole pot fi utilizate în diverse feluri de mâncare - de la deserturi la salate și supe. Acest articol prezintă unele dintre ele.

Piure „Humus“

Acest fel de mâncare este gătită foarte repede. Gata făcute piure de cartofi poate fi aplicată pe pâine sau lipie, puteți face, de asemenea, un fel de mâncare care seamănă cu o pizza mexican: răspândirea cu piure de cartofi în felii subțiri de pâine, top-l cu semințe de tomate conserve de porumb, ardei gras, pătrunjel și brânză.

Să vedem ce avem nevoie de ingrediente:

fasole neagră (fierte) - 1,5 cani;
usturoi - cățel;
ceapa - unul mic;
condimente - la o jumătate de lingură mică de boia de ardei, chimen, chili, turmeric;
sucul de la o jumatate de lamaie;
apa - 3 linguri.

Vom trece la procesul de gătire. Usturoiul este un cotlet bun, grătar ceapa pe o răzătoare fină. Pune toate ingredientele într-un blender, amestecati la piureul de stat.

supa de fasole neagră și hrișcă

Rolul principal în această supă joacă hrisca. Hrișcă și fasole neagră, utilizarea unui astfel de tandem este evident, combinația perfectă de gust și se saturează corpul cu o masă de substanțe necesare.

Pentru a pregăti această supă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

ulei de masline - o lingura;
tocat ceapa - treime din sticlă;
zdrobit bulgară ardei roșu - ½ cana;
trei catei de usturoi fin tocat;
hrișcă - ¼ ceasca;
praf de chili uscat - o lingură mică;
Vegetable-grăsime bulion de carne sau fără sare - 2 cani;
fierte fasole neagra - 300 grame;
morcovi, ras pe răzătoare mediu - 1 cană;
cariopse de porumb congelat - 1 cană;
o frunză de dafin;
coriandru tocat verde - ¼ cana;
suc de lămâie - două linguri;
negru, piper rosu si sare - dupa gust;
spanac tocat, varza, broccoli - ½ cana.

Luați în considerare procesul de gătire.

Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie cu fund gros, pus în ea piper si ceapa, tocană timp de 5 minute.
Se adauga usturoiul la legume, ardei iute și hrișcă, se fierbe cu capacul închis pentru încă 5 minute.
Se toarnă în stocul de legume, se adauga fasole fierte, porumb, morcovi, frunze de dafin, se fierbe timp de 3 minute.
Se toarnă supa două căni de apă, se toarnă condimente, sare. Se acoperă și se fierbe până hrișcă fierte (aproximativ 15 minute).
Timp de 5 minute până la fel de mâncare gătită, se adaugă legume cu frunze tocate si suc de lamaie.

Salata de fasole neagră, ardei și roșii

Pentru prepararea acestor mâncăruri gustoase și sănătoase, vom avea nevoie de următoarele produse:

fierte fasole neagra - 1.5 cani;
rosii medii - 3 buc;.
Galben dulce clopot piper - 1 buc;.
20% crema de grăsime - 3 linguri. linguri;
salsa - 100 grame;
suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
telina - 1 buchet mic.

Vom trece la pregătirea.

ardei zaruri, tomate și țelină.
Separat, se amestecă acru sos de smântână, sare și piper.
Adăugați la legumele fasole fierte, se amestecă, se condimentează cu amestecul rezultat chiar înainte de servire.

Supa cu fasole și cârnați

Luați în considerare pentru începutul produsele necesare pentru a prepara o supa delicioasa si consistent:

Acum ia în considerare procesul de gătire.

Aceasta supa merge bine cu crutoane. Poftă bună!