fapte interesante despre stridii

Oyster se referă la moluste marine având două clape ale mantalei, dintre care una este mai convexă. Ei trăiesc în principal în mările calde: cea mai mare populație din Marea Japoniei, în largul coastelor Italiei și SUA. În prezent, stridii sunt crescute în captivitate, în iazuri special concepute.

Omenirea mănâncă crustacee pentru o lungă perioadă de timp, dar popularitatea de stridii achiziționate în timpul domniei lui Ludovic al XIV-lea, el a fost cel care a prezentat moda pentru a mânca această delicatesă. Doar atunci a existat un fel de legendă, care stridii nu sunt potrivite pentru produsele alimentare în timpul verii. Acest lucru se datorează faptului că crustacee mânca o mulțime și le amenință cu anihilarea. Prin urmare, pentru a crește într-un fel a populației, iar povestea a fost inventat ca în lunile de vară există carne de stridie nu poate (de altfel, ele cresc doar în timpul verii).

Dar, de fapt, stridii sunt comestibile, în orice moment al anului, cu toate că aceasta delicatesa cunoscători cred că stridiile cele mai delicioase cultivate în luna mai.

fapte interesante despre utsritsah.

Oyster se referă la moluste marine având două clape ale mantalei, dintre care una este mai convexă. Ei trăiesc în principal în mările calde: cea mai mare populație din Marea Japoniei, în largul coastelor Italiei și SUA. În prezent, stridii sunt crescute în captivitate, în iazuri special concepute. Costul ridicat al stridii depinde de conținutul lor: cel mai scump (acestea sunt considerate a fi cele mai suculente și „condimentat“) trăiesc într-o cantitate de nu mai mult de 6 bucăți pe 1 mp

În natură există mai mult de 40 de tipuri de moluste. dar tipul cel mai solicitat - belon. oamenii spun că informați carnea acestor stridii pot simți note Nutty ușoare.

Stridiile sunt, de asemenea, numerotate în dimensiune. Contrar logicii, mai mult de carne nu este conținută în cea mai mare stridia, ci dimpotrivă - în cel mai mic.

Cum să mănânce stridii?

Poate cel mai neobișnuit în consumul de stridii este că a mânca este acceptat de a utiliza în direct. Asta este, dacă atingeți ușor vârful cuțitului de vițel scoică, este ticuri abia vizibile. Mulți oameni acest fapt este, în general descurajante. Dar este sigur de a verifica pentru că dacă stridia este mort - nu este potrivit pentru produsele alimentare.

Prin urmare, ele sunt întotdeauna în restaurante care servesc cele mai proaspete, înconjurat de gheață. Dacă - un iubitor de mai multe sărbători, acest tip de crustacee este mai bine să nu carte, deoarece stridiile deschise ar trebui să fie consumate într-o oră.

O coajă a deschis un cuțit special, dar în multe unități au fost deja dezvăluit stridii care servesc, pentru a evita probleme cu un cuțit. Deși mulți fani acestei delicatese cred că deschiderea scoicii - un ritual esențial de a mânca ultimul să mănânce.

Stridiile servit cu felii de lamaie sau otet de vin - înainte de a trimite produsele alimentare în gură, asigurați-vă că să-l stropească cu unul dintre aceste sucuri. Acest lucru se face nu numai de dragul de delicii gastronomice, dar, de asemenea, din motive de siguranță, deoarece produsele alimentare utilizate în produsul brut.

Cum de a înghiți stridii dintr-o dată, deși, mesteca carne sau nu - o dorință personală a fiecărei persoane. Expertii recomanda sa mai mestece, deoarece corpul fraged fragmente de scoici coajă pot fi ascunde (de la aceasta nimeni nu este sigur).

Experții nu vă recomandăm să mănânce la un moment dat mai mult de 12 stridii. În ciuda faptului că în exterior ei par mici, carnea conține o mulțime de proteine, pe care le poate suprasolicita cu ușurință stomacul.

Pentru stridii servite proaspete pâine de secară, prin care sa „odihnit“ papilele gustative pentru o percepție mai fină gust. Pe masă sunt, de asemenea, de multe ori prezente vin alb sec sau bere ușoară.

rating de 4.8 din 5 (10 voturi)