Faimosul brand spaniol de cafea

Există mai multe versiuni cu privire la când și unde mai întâi a început să bea cafea, dar cele mai multe sunt înclinați să creadă că descoperirea acestei băuturi a fost în Africa. În secolul al XIV-lea sunt în primul rând, și în acel moment singura plantație a fabricii din Yemen. Comercializarea acestui produs minunat a fost strict sub controlul Sultanatul. Consumul de cafea sa răspândit rapid în toate regiunile culturii islamice, cel mai probabil din cauza consumului de alcool este strict interzisă, iar cafeaua are un puternic proprietati revigorante. Exportul de cafea a fost interzis timp de mai mulți ani.

În Spania, cafeaua a venit cu depunerea de negustori italieni în timpul dinastiei Bourbon, sa întâmplat la mijlocul secolului al XVIII-lea. Prima cafenea din Madrid, unde a fost posibil să se încerce această băutură, au fost un fel de snack-baruri (Casas de comidas).

Cultura consumului de cafea în țările europene a devenit mult timp un fel de ritual. Spania nu face excepție, putem spune chiar contrariul - de a face cu acest băuturi aromate și răcoritoare în limba spaniolă, poate fi numit un punct culminant caracteristici. Aici, fără cafea nu se poate face nici micul dejun sau masa de prânz. Foarte adesea, în loc de clienții de desert bea cu plăcere o porție mică de cafea neagră. Cel mai probabil, acest lucru se datorează faptului că o cantitate mică de această băutură este bine stimulează digestia.

Datorită condițiilor geografice și climatice, Spania nu este producătorul acestei poțiune magică, dar în țară are o mulțime de plante pentru prăjirea și ambalarea cafelei, astfel încât cele mai multe branduri de cafea spaniole au primit recunoașterea la nivel mondial.

torrefacto

Pentru mai mult de 70 de ani, spaniolii consumă o cafea neobișnuită, numită torrefacto. Produce atunci când a început războiul civil din Spania a fost furios, a determinat lipsa de cafea. Spaniolii au fost forțați să caute soluții rentabile noi, mai mult pentru prepararea unei băuturi. O modalitate de a obține o destul de bine, și a redus consumul de cafea, dar păstrează, în același timp, aroma și bogăția băuturii.

Cum primesc acest tip de cafea - torrefacto? În procesul de cafea prăjire, se adaugă zahăr într-o cantitate care nu depășește în general 15% din greutatea cafelei verzi. Deoarece Temperatura de prăjire atinge 200 ° C, zahărul se topește și se transformă în caramel, formând o peliculă în jurul boabelor de cafea prăjită. Trebuie remarcat faptul că, ca urmare a acestei metode de prăjire de cafea este absolut nu îmbogățesc orice gust sau aromă, dimpotrivă, se poate spune că torrefacto nu permit calități evidente de o cafea bună de înaltă calitate. torrefacto de cafea dă o culoare mai închisă preparate pentru băuturi, sporind vizual impresia unei cetate, și dă un gust puțin de amărăciune.

Băutura din torrefacto are o spumă mai mare atractiv și stabil.

De obicei, torrefacto cafea măcinată vândute într-un amestec cu cafea naturală (adică, ultimul tradițional prăjire), pe ambalajul produsului arată întotdeauna raportul: de obicei, este de 50-50% sau 70-30%.

Practica de amestecare torrefacto cafea naturală este utilizat pe scară largă nu numai în Spania, dar și în unele țări europene, de exemplu, în Franța, și unele în Portugalia, precum și în cele două Americi în principal, Costa Rica și Argentina.

Cafea marca El Abra

El Abra marca de cafea este una dintre cele mai comune din Spania, adevărate tradiții clasice ale acestei afaceri, a fost stabilită pe baza unei afaceri de familie. José Santamaria a fondat compania în 1959 la Bilbao ,. La inceput, compania a avut o planuri relativ modeste pentru dezvoltarea lor, dar, treptat, brandul de cafea El Abra a devenit un brand de cafea bine-cunoscut în Spania.

Cornella de cafea de brand

Cafeaua Cornella este una dintre cele mai bine cunoscute branduri de cafea din nordul Spaniei. Compania, care își are originile în Girona (Girona), crește treptat viteza de producție și este în prezent unul dintre liderii în această industrie. Calitatea produselor de acest brand depinde în mare măsură de echipament de producție și o selecție atentă a materiilor prime pentru fabricarea produselor sale.

Cafea marca Fortaleza

Marca de cafea Fortaleza (Fortaleza) este una dintre cele mai importante branduri în Spania în afaceri de cafea, în special în materie de distributorship a produsului și, în special, în Țara Bascilor, în cazul în care acest brand ca bască cafea reușit chiar să oprească înaintarea companiilor multinaționale, cum ar fi Nestle .

Cafea marca Valiente

Cafea marca Valente (Valiente) este principala marca de cafea, și mai ales în provincia Valencia. Producătorii de acest brand de cafea este o atitudine foarte responsabilă pentru alegerea soiurilor de boabe de cafea, de prăjire și procesul de amestecare, astfel încât au lucrat un fel de produs de cafea, și întotdeauna garanta calitatea. Ei posedă o gamă largă de produse și au sistemul lor de franciza.

cafea Oquendo

Una dintre cele mai cunoscute branduri de cafea din Spania este Oquendo. Lansări unul dintre cele mai mari fabrici spaniole pentru prelucrarea cafelei - Eurocafe rapid. cafea de calitate superioară Oquendo este confirmată de numeroase premii și diplome de la expoziții internaționale de prestigiu. Principalii furnizori de boabe de cafea pentru companii Eurocafe rapide sunt țări precum Brazilia, Columbia, Guatemala, Uganda, Honduras, Vietnam, Etiopia și Nicaragua.

Asueto mezcla - este de neegalat de amestec Arabica, Robusta și torrefacto, creând o aromă de cafea intens cu note de cereale și pâine.

Asueto natural - boabe de cafea Arabica naturale de Robusta si cu aroma intensa si note lemnoase din plante, fără acritură.

Descafeinado - cafea bio fără conținut de cafeină 100% boabe de cafea Arabica cu un gust moale, acru-amar și aromă de ierburi sălbatice.

El Café Natural - boabe de cafea Arabica naturale de Robusta si cu aroma usoara perfect echilibrata, fara aciditatea.

Especial Cantina - boabe de cafea Arabica naturale și Robusta, cu un gust plin, completat de o ușoară amărăciune.

Cantina mezcla - amestec naturale de boabe Arabica și Robusta suplimentat torrefacto. cafea foarte puternic, cu un gust bogat, ușor amar.

Especial HOSTELERIA - cafea naturală de Arabica și Robusta fasole, cu o bogata aroma si cereale din lemn gust.

Espresso Italiano - amestec de cafea de Arabica și Robusta fasole italiene de prăjit, cu un gust puternic, intens și de durată gust plăcut. Perfect pentru cappuccino și espresso.

Excelsor - destul de slab, boabe de cafea Arabica și lumina din Robusta, cu aroma intensa si aciditatea vizibilă în fundalul unei amărăciune plăcută. Postgust - dulce.

Gran Reserva - cafea boabe de la 100% Arabica cu un gust ușoară, echilibrat, cu o aciditate abia vizibile și umbra ierboase de lumină și un gust dulce plăcut.

Platinum - cafea columbiană de 100% boabe de cafea Arabica sunt foarte bogate, fructe coapte de bun gust și note de citrice.

Tueste - amestec de părți egale de cafea Arabica și Robusta. Cafea destul de slab, cu un gust bogat, fără aciditate și gust lemnoase. Atunci când gătiți se produce spumă abundentă.

cafea Dibarcafé

Nu mai puțin bine cunoscută în Spania și în afara companiei de cafea Dibarsafé. Cafea, fiind incluse în această marcă - este o garanție a gustului rafinat și magie aromă. boabe selectate sunt furnizate cu cele mai renumite plantații de cafea și de înaltă calitate, prăjire clasică spaniolă și excelență de amestecare a fost mult timp apreciat chiar și de gastronomi „cafea“ în Italia.

Dibarcafé este unul dintre cele mai importante locuri printre alte marci de cafea. Cafeaua Dibarcafé este o bază excelentă pentru un cappuccino uimitor, original, SUA și espresso luminos.

Dibarcafé Solido - un amestec perfect de Arabica de înaltă calitate și boabe de cafea robusta, cu o prăjire spaniolă delicată prin care cafeaua este diferit gust proaspăt și aroma fantastică.

Dibarcafé Espresso - amestec unic de cafea Arabica și Robusta boabe pentru espresso clasic italian. Acest tip de cafea este caracterizat prin spumă bună, aroma intensa si aroma bogata.

Dibarcafé Gran Altura - cafea din soiurile cele mai rafinate ale Arabica. Din aceasta se dovedește espresso de cafea perfectă și băuturi de neegalat bazate pe ea.

Dibarcafé Mundonovo Ecologico - este 100% Arabica, cultivate în jungla nicaraguan, fără a utiliza orice îngrășăminte și utilaje chimice. Colecta manual semințe. Cafea cu aciditate clasică și gust perfect.

Decafeinizată Dibarcafé - cafea decafeinizată din boabe Arabica de înaltă calitate. Cu tehnologii inovatoare, care se bazează pe procese naturale (abur, căldură și așa mai departe.) De boabe de cafea verde, cofeina este eliminat. În acest caz, toate calitatile valoroase de cafea stocate, inclusiv marele gust si aroma.

Putem spune că afacerea de cafea este oarecum similar cu vin. Și mai presus de brand - este doar o mică parte din cultivatorii de cafea din Spania. Diferența este că strugurii din Spania este în creștere, și nici o cafea. Dar în mod clar putem spune că brandurile cafea spaniole au câștigat popularitate, datorită produselor sale, procese atent elaborate de prăjire, clasificare și selecție a soiurilor de cafea pentru prepararea băuturii. Aproape fiecare regiune are propriile sale bine-cunoscut de brand de cafea, produse de calitate, care lasă nici o îndoială.

Marca cel mai utilizat și popular poate fi numit «Marcilla», «Soley», «Piazza d'Oro», «Tassimo», «Bonka», «La Estrella», «Brasilia», «SantaCristina» și multe altele în rândul populației locale.

marca de cafea Oquendo a fost cunoscut timp de aproximativ 30 de ani,

Nu mai puțin bine cunoscută în Spania și în afara companiei de cafea Dibarsafé.

Cele mai cunoscute branduri locale: «Marcilla», «Saimaza», «Bonka», «La Estrella».

«Saimaza, con Más de 100 años de Historia y Experiencia seleccionando y tostando los mejores cafenele, es una marca que mantiene hoy en Día los Valores y la tradición que la Hacen tan especial Asi Como la Innovación, para que siempre puedas ofrecer gran ONU cafenea un clientes tus.

1908 - Saimaza en Sevilla en NACE el año 1908, y de la mano de su Fundador D. Joaquín Sainz de la Maza, Abre su grund Establecimiento en pleno Corazón de Sevilla ».

„In linia Oquendo include compoziții de diferite tipuri.

Deasupra liniei de soiuri de cafea Dibarcafé de lucru de masterat reale. "

„Toate acestea ar fi amuzant,“ dacă este scris de oameni nerumynsky.

Sunt de acord cu Galaxia, marca enumerate în acest articol nu reflectă realitatea vieții spaniole. Sunt un foarte adevărat tradiție ceai rusesc, dar nu mă împiedică să vadă că spaniolii consumă toată Spania.