Face jeleu este util pentru articulații

Marea majoritate a bolilor articulare, medicii sunt asociate în mod direct sau indirect, cu prezența pacientului excesul de greutate. Prin urmare, în boli ale articulațiilor, în special la o astfel de artrita dificil și dureros, cum ar fi, este foarte important pentru nutriție adecvată. popoarele slave Familiar jeleu este una dintre puținele feluri de mâncare din carne pe care medicii nu numai permise, ci încurajați să ofere la dieta in diverse boli ale articulațiilor.

Cum de a găti un jeleu

Pentru DISH a adus beneficii maxime și daune minime pentru corpul nostru, acesta trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Ar trebui să fie doar Brawn și nu de umplere. Principala diferență între aceste feluri de mâncare este faptul că agentul de umplere se adaugă gelatină și gelatină ar solidifica fără acest adaos.

Condiția principală pentru pregătirea corespunzătoare a aspic - lungi de gătit la foc mic.

În mod corespunzător fel de mâncare gătită ar trebui să fie fierte timp de aproximativ 6 ore. În timpul de gătit, este imposibil să adăugați apă. Inițial, trebuie să se calculeze în mod corespunzător valoarea de ea.

O altă condiție: tocană ar trebui să nu numai fileurile de pește.

Mandatarul au nevoie de capete, oase, cozi, urechi.

În primul rând, da fierbe supa, apoi se scoate din ea spuma și a pus să zacă pe rafturi la foc mic.

In timpul pe termen lung de carne îngălbenirea este ușor separată de oase. Cu o oră înainte de sfârșitul gătit bulion sare, și la 15 minute înainte de sfârșitul de gătit adăuga usturoi și alte condimente.

Bulionul fierte se lasă să se răcească ușor.

Apoi, de la ea (cu siguranță încă cald) îndepărtat oasele, separat de carnea lor, este zdrobit și pus în feluri de mâncare.

Carnea se toarnă bulion filtrat și este lăsat să se întărească într-un loc răcoros.

Durata totală a preparării corecte aspic ar trebui să fie de la 14 la 24 de ore, în funcție de temperatura la care se va întări.

Cel mai adesea fierte de carne de vită în aspic, ca un fel de mâncare în acest caz, se pare transparent. Fel de mâncare făcut din carne de porc, va arata ca nu este clar, prin urmare, pentru a face mai transparent, se adaugă o mulțime de ceapă. Puteți pregăti acest fel de mâncare și de pui, dar strămoșii noștri observat un detaliu interesant: facut din farfurie de pui nu îngroșa, dar, dacă gătiți cu carne de pui si Rooster (sau a unui cocos - o chestiune de gust și posibilități), rezultatul este excelent.

rețete aspic nenumărate. Se prepară din carne gelatinizat cu hrean și usturoi, pătrunjel, țelină sau morcovi.

Proprietăți utile aspic

Aspic - Antena cu rădăcini românești, despre beneficiile pentru organism, care este menționat în cronicile vechi românești. cercetarea științifică modernă a confirmat și fundamentată favoarea sa. Această bogăție de cantitatea incredibil vas de colagen si mucopolizaharide - două produse, care sunt vitale pentru formarea de țesut conjunctiv în articulații noastre. Colagenul este blocurile pentru celulele din corpul nostru, in special straturile cartilajului din articulații. De aceea, pe bază de gelatină este atât de util pentru tratamentul articulațiilor bolnave.

Deși o parte semnificativă a colagenului este distrus în procesul de preparare de preparate, dar, de asemenea, cantitatea rămasă este suficient pentru a le alimenta la celulele corpului nostru, întârzie îmbătrânirea lor, și să protejeze stratul articular de la abraziune. O parte din gelatină alimentară naturală reface mobilitatea articulațiilor. Aceste proprietăți fac și acest fel de mâncare un produs medical unic, util in multe boli ale articulațiilor, în special în osteoartrita.

Dar utilizarea aspic nu se limitează la articulații bolnave. Acest fel de mâncare este bogat în ușor absorbit de elemente noastre corp urme:

In ciuda perioadei lungi de preparare de feluri de mâncare, conține o mulțime de vitamine A, C si grupa B, în special B9. vitamine B ajuta la creșterea cantității de hemoglobină în sânge, și face parte din Glicina alimentar activează creierul. Conține acid aminoacetic glicină împiedică pătrunderea etanolului în celulele organismului. Prin urmare, cei care în timpul sărbătorii festive prefera jeleu ca aperitiv, în cele mai multe cazuri, să fie ferite de „farmecele“ ale mahmurelii.

Prezent în aspic și lizină, un aminoacid care ajuta organismul sa absoarba calciul. Acesta este un element urmă, lipsa de care este o cauza majora a fracturilor osoase. O parte din retinol aspic imbunatateste vederea si imbunatateste imunitatea generală a organismului.

Aspic poate fi numit în condiții de siguranță fel de mâncare antivirale.

Proprietăți periculoase aspic

In plus fata de ridicat de calorii jeleu bogat și colesterol. Acesta este un alt motiv pentru care nu ar trebui să abuzeze de acest fel de mâncare. Promovează apariția plăcilor de colesterol și de cheaguri de sânge în vasele de sânge, ceea ce reprezintă o amenințare serioasă pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular al organismului. Prin urmare, în cazul unor probleme grave cu inima sau de boli majore si vasele de sânge este încă mai bine să refuze.

Un alt aspect care este adesea trecute cu vederea - un condiment pentru Brawn. Rețeta tradițională pentru realimentare utilizează o cantitate semnificativă de usturoi. Și, cu toate că usturoiul este cu siguranță un produs util pentru organismul nostru, în special în ceea ce privește îmbunătățirea imunității, în cantități mari, este capabil de a provoca boli hepatice grave.

Deci, este că de la ea mai mult - bine sau rău? Dacă luăm în considerare jeleu ca o componentă a regimului alimentar corect pentru tratamentul complex de boli ale articulațiilor, acest produs va fi cu siguranță util. Dar dacă încercați să curățați articulațiile, mănâncă în fiecare zi pentru un bol Brawn, nimic altceva decât rău organismului, acest „tratament“ nu va aduce.

Cântărire „pro“ și „contra“ folosind Brawn în tratamentul articulațiilor dureroase, trebuie amintit că acest lucru este, mai presus de toate, un fel de mâncare, mai degrabă decât un medicament.