exemplu pentru copii planul de afaceri cafe din calcule, ordinea de dezvoltare și a secțiunilor principale

Recent, în creștere în popularitate a obține acest tip de afacere, ca un loc de alimentație publică. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece cafenele și restaurante pot aduce profituri bune. Dar piața are prea mulți concurenți, și pentru a câștiga încrederea, trebuie să încercați, de exemplu, pentru a alege conceptul corect al instituției.

Una dintre opțiunile cele mai promițătoare - cafenea pentru copii. Este un loc perfect unde servicii și de divertisment vor fi direcționate numai către clienții mici. Dar, la fel ca orice alte afaceri, organizarea activității necesită pregătirea unui plan de afaceri detaliat.

Este rapid și gratuit!

deschidere etape

proprietar Novice este important să se respecte toate etapele de deschidere și nu uită nimic:

Primul lucru pe care trebuie să fie sigur de a înregistra afacerea.
Apoi defini conceptul.
În baza paragrafului precedent este selectat, iar camera este acolo reparații corespunzătoare.
Pentru a achiziționa toate echipamentele necesare, mobilier, produse alimentare și provizii.
După ce este necesar pentru a angaja personal pentru un serviciu bun.
Creați un meniu atractiv.
Apoi, aveți posibilitatea să atribuiți data deschiderii. În scopul de a atrage primii clienți pot organiza un interesant program de vacanță sau o emisiune.

activități de înregistrare

Organizarea orice afacere profitabilă, trebuie să obligatoriu registru cu biroul fiscal. În caz contrar, pentru desfășurarea activității fără înregistrare amenință penal, fiscal și responsabilitatea administrativă.

Aici puteți descărca un plan de afaceri mostră gratuită

Există mai multe opțiuni de design, dar o societate cu răspundere limitată cele mai potrivite pentru catering. De asemenea, aveți dreptul de a alege sistemul de impozitare. Este cel mai avantajos pentru sistemul simplificat. în care entitatea va trebui să plătească 6% din venitul total sau 15% din profitul net.

Analiza pieței și a concurenților

Înainte de deschidere trebuie să examineze în detaliu concurenții lor direcți. Vezi ce locuri sunt aceste instituții decât sunt hrănite, ce programe și oferă divertisment, pentru a identifica toate punctele slabe și punctele forte.

Trebuie să încercăm să învețe despre cafenea concurente cât mai mult posibil, aceasta include spatiul interior si de servicii suplimentare oferite de părinți și copiii lor. Toate acestea vor ajuta în alegerea unei strategii pentru profituri mai mari și posibilitatea de a elimina concurenții greșeli în instituția lor.

opțiunile de formatare

Formatul de asemenea, depinde de popularitatea cafenea și numărul de clienți. Puteți selecta diferite concepte care atrag atentia nu numai copiilor, ci și adulți:

cafenea tematică în stilul de desene animate. Puteți face instituția calculată numai pentru fetițele și aranjați-l în roz, cum ar fi că singurul lucru în cafeneaua Mondiale pentru Barbie. Sau, dimpotrivă, pentru super-eroi. Dacă doriți să includeți clienții care au participat atât fete și băieți, alegeți un subiect neutru sub formă de desene animate populare, conceput pentru toți copiii. Nu uita meniurile tematice care dau formatul completitudinea.
Cu camera de joacă. Într-un astfel de loc puteți juca în timp ce așteptați comanda. După cum jocul puteți alege ca mobile și computere desktop. Poate fi setat pentru complex sportiv mobil sau un tampon cu o acoperire moale, leagăne, tobogane și labirinturi. Și pentru a preveni copiii de la rularea de sub control, este posibil să se angajeze animatori care vor distra cei mai tineri vizitatori o varietate de jocuri. Printre marile jocuri de bord se potrivesc puzzle-uri, puzzle, constructori.
În meniul copiilor. Nu neapărat că instituția are o zonă de joacă, iar interiorul arăta ca un desen animat. Principalul lucru este de a prezenta meniu sănătos pentru copii. S-ar putea fi aranjate mese normale cu canapele si scaune moi, un design neutru adecvat atât pentru adulți și copii. Un meniu trebuie să conțină numai alimente sănătoase și, desigur, dulciuri.

planul de organizare

Această secțiune ar trebui să atribuie în mod clar responsabilitățile personalului treptat pentru a picta pașii pentru a începe o afacere. Apoi, lucrurile merg mai repede și mai ușor.

Descrie, pentru care se va întâlni cu fiecare angajat al cafenea. Atunci vei ști exact câți chelneri, bucătari, agenți de curățare și de animație ar trebui să fie angajat. Descrie meniul, pornind de la acest punct se poate calcula o sumă specifică a anumitor produse. Așezați toate acțiunile întreprinse pentru deschiderea instituțiilor, la rândul său, atunci va ști întotdeauna ceea ce ar trebui să ia.

planul de producție

În primul rând, trebuie să alegeți locul potrivit pentru punerea în aplicare a activităților. Camera este disponibil pentru închiriere sau cumpărare, puteți construi, de asemenea, o clădire separată. Totul depinde de antreprenor în devenire capacitatea financiară. Dimensiunea unităților trebuie să respecte legislația în vigoare în România, care este de 10 de metri pătrați. m în cele două scaune.

Prin urmare, dacă sunteți de planificare pentru a crește capacitatea, iar apoi suprafața podelei ar trebui să se extindă.

Cea de a doua etapă - necesitatea de a decide cu privire la proiectarea de cafenea. Așa cum am menționat mai devreme, acesta poate fi tematice sau clasic. Totul depinde de imaginatia ta. Puteți angaja serviciile de designeri profesionisti.

După ce ați decis cu privire la amplasarea și proiectarea ar trebui să procedeze la întocmirea listei de echipamente necesare pentru bucătărie și hol. În acest caz, este necesar să se aleagă numai echipamente de înaltă calitate.

Frigidere și congelatoare.
aparate de bucatarie mici. Aceasta include masina de tocat carne, factorii de decizie de cafea, blendere și așa mai departe.
Gătit.
Cuptor.
Grill, în cazul în care meniul este proiectat pentru preparate similare.
mese confortabile pentru bucătari.
mașini de spălat rufe și mașini de spălat vase mari.

Mese la care vizitatorii vor mânca.
Scaune sau canapele.
feluri de mâncare frumoase și ustensile.
Toate echipamentele necesare pentru zona de joc, dacă alegeți acest format.

În ceea ce privește aparatele de bucătărie, atunci este mai bine să aleagă între elementele importate și pentru a economisi costurile. Și pentru proiectarea sălii pot fi achiziționate mese și scaune din România, în cazul în care rolul principal este jucat de aspectul estetic.

Următoarea etapă implică dezvoltarea unui meniu. Acesta ar trebui să aibă o mare varietate de feluri de mâncare, precum și cafenea pentru copii, altceva și să fie util. Asigurați-vă că pentru a face secțiunea deserturi cu o mulțime de varietate de dulciuri și cocktail-uri pentru copii. Apoi, fiecare client pentru a se găsi ceva de gust și de a fi sigur de a veni înapoi din nou.

Apoi, este necesar să se efectueze selectarea persoanei. instituție de servicii. Lista standard a salariaților constă în:

Mai mulți bucătari, dar poate fi de ajuns pentru prima dată și unul.
Chelnerii. Numărul lor depinde de dimensiunea camerei.
Dacă intenționați să joace zona, ar fi nevoie de un animator.
Și doamna de curățare la cafenea a fost întotdeauna curat.

Puteți face selecția lor proprii sau pentru o taxă încredința acest lucru pentru agenții profesionale pe care le va economisi timp și pentru a asigura rezultate de calitate.

Opțiuni de populare pentru magazine de îmbrăcăminte pentru copii deductibile veți găsi în acest material.

plan de marketing

plan financiar

Orice afacere necesită o investiție inițială și lunară:

venitul total aproximativ este de 500 000 de ruble pe lună. Scăzând din această toate costurile, este posibil să se obțină un profit mediu net - 100-200 de mii de ruble. Pe această bază putem spune că cafeneaua copiilor dvs. va plăti pentru sine, în mai puțin de un an de funcționare.

analiza de risc

Atingerea calculelor de toate pericolele posibile, vei fi întotdeauna gata pentru tot și să știe cum să evite problemele.

Calcularea tabelul de risc constă în:

Posibila creștere a prețurilor pentru produsele utilizate pentru gătit.
Lipsa cererii pentru produsul sau chiar lipsa acesteia.
Concurenții pot reduce prețurile, în scopul de a atrage clienților săi.
Slaba solvabilitate a potențialilor clienți.
Creșterea taxelor de stat pentru afaceri.
prime deteriorarea calității materialului din cauza care se va muta la o serie de opțiuni mai scumpe.
cantitate insuficientă de finanțare în circulație.

Pentru a mări venitul poate introduce servicii suplimentare, cum ar fi coacerea de torte la comanda, care deține petreceri pentru copii, catering cu privire la natura sau la domiciliu. Principalul lucru - amintiți-vă că, în orice loc în care oferă servicii de catering, trebuie să respecte toate regulile, iar apoi sunt garantate clienții regulate.

Aveți în continuare întrebări? Aflați cum să rezolve exact problema ta - Suna acum: