Evaluarea valorii nutritive a alimentelor pe digestibilitatea nutrienților
Acasă | Despre noi | feedback-ul
In procesul de digestie este supus mai întâi pentru a alimenta prelucrarea - masticației măcinare și apoi chimic - prin proteolitice, enzime lipolitice și amilolitice produse de glandele canalului digestiv. Simultan, se hrănește și se supune tratării biologice de microorganisme, în special la rumegătoare.
În consecință, nutrienți digerabili numesc astfel încât, ca urmare a digestiei intra in sange si limfa.
Astfel, cunoscând numărul de alimentare care intră cu unul sau altul nutrient în tractul digestiv al animalului și este selectat din fecale poate calcula cantitatea de nutrienți într-o anumită perioadă de timp, digerat în organism:
substanță alimente nutritive - fecale nutrienți =
nutrienți digerate.
Cunoștințe de digestibilitate (nutrienți esențiali) diferite tipuri de animale de fermă pentru a evalua în mod corect valoarea lor nutritivă. Digestibilitatea furajului este de obicei exprimat în procente. Raportul dintre porțiunea digerat furajelor consumate, exprimate în procente, numit coeficientul de digestibilitate.
factor nutrițional digerata unui z = ------------------------------ digestibilitate · 100
(KP) în nutrienți mâncată% din r
Ratele mai mari de digestie de proteine, grăsimi și carbohidrați, cu atât mai bine valoarea nutritivă a hranei pentru animale.
Factorii care afectează digestibilitatea furajelor.
În primul rând, pe digestibilitatea hranei pentru animale are un impact semnificativ anatomice și caracteristicile morfologice ale sistemului digestiv al diferitelor specii de animale de fermă și păsări de curte.
Cea mai mare asemănare în digestia hranei, în special cereale și suculentă observate la rumegătoare - bovine, ovine și caprine. Cu toate acestea, vitele pentru a digera materia organică (10%) și celuloză (14%) din roughage (paie de ovăz) decât oi.
Mult mai rău nutrienți digerate cai și porci furajul grosier.
De la animalele de fermă de păsări cel mai grav digera materia organică și în special de fibre.
fluctuații semnificative în coeficienții de digestibilitate de nutrienți pentru hrana animalelor au fost raportate la animale de aceeași vârstă aceeași rasă. Aceste diferențe sunt deosebit de importante în digestia dietele mixte (până la 6%) și rațiile minore de furaje si radacini concentrate (de până la 3%).
Gradul de digestibilitate a diferitelor tipuri de furaje într-o mare măsură, determinată în funcție de vârstă și de dezvoltarea lor digestiv animalului
sistem. Formarea sistemului digestiv la diferite specii de animale de fermă se termină cu 4-6 luni. La o vârstă fragedă viței, miei și purcei utilizează foarte ușor (până la 98%) numai hrană lapte. Gradul de asimilare a hranei nutritive vegetale atinge un maxim numai la capătul sistemului digestiv. animalele mai mari, sunt mai rele substanțe nutritive Digest.
Cea mai mare influență asupra digestiei de fibre si proteine au.
Se constată că odată cu creșterea conținutului de fibre într-un furaj sau furaj amestec digestibilitatea separată a tuturor nutrienților redus foarte mult. Generalizarea digestibilitatea materiei organice de hrana pentru animale diferite tipuri de date în funcție de conținutul de fibre a permis să se stabilească relația dintre acești parametri și deriva următoarea ecuație de regresie:
vite. y = x 90,1-0,88 porci: y = x 92,1-1,68,
Digestia de nutrienți hrănesc diferite tipuri de animale este determinată în mare măsură de nivelul și de proteine disponibilitatea.
Numeroase studii au descoperit ca rumegătoarele adulte digestibilitate mare de hrană este posibilă în cazul în care a conținut 8 până la 10 părți de substanțe fără azot digerabile (cu excepția uleiului și înmulțit cu 2,25), la o parte din proteină digestibilă. Prin urmare, pentru a controla regimul alimentar este recomandat pentru a determina raportul dintre nutrienți sau raportul de proteine.
proteină (PO) digerate, g
Într-un sens mai larg la proteina nutritivă fără azot (mai mare de 10: 1) la rumegătoare observată scăderea digestibilității carbohidrati si proteine.
Pentru animalele tinere de toate tipurile raportului de proteine din dieta ar trebui să fie mai îngust (5-6: 1).
Pentru porci raportul de proteine poate fi în intervalul de la 12: 1.
La digestibilitatea nutrienților este influențată de și conținute în hrană într-un număr diferit de minerale și vitamine. La nivelul optim de conținut pe care îl împiedică
tulburări digestive la animale, spori funcția motorie a sistemului digestiv, normalizează metabolismul în organism.