Este mai bine pentru a adăuga la aluat pentru clatite, bicarbonat de sodiu sau de drojdie (reteta)

Clatite poate fi luxuriantă ca un aluat de drojdie, și chefir.

Aceasta depinde de metoda de preparare a acestora. Gustul atât este diferit.

Dacă nu vă va lua timp, puteți face clătite și drojdie de bere, un astfel de test este necesar „pentru a merge“, și apoi se coace.

Chefir, de asemenea, se poate ajunge foarte luxuriantă și clătite pregătite acestea sunt mult mai repede decât clatite drojdie.

Doar în această dimineață, am copt clatite cu chefir și m-au dovedit cum ar fi pe imaginea ta.

Secretul principal al clatite pufoase kefir este un iaurt fierbinte și bicarbonat de sodiu.

Nu vă fie teamă să se încălzească iaurt la aluat, principalul lucru atunci când este încălzit sub agitare iaurt în mod constant, atunci va fi mai puțin „lohmoltev“.

Soda este important să nu pune stins.

Puteți înlocui, desigur, de sodiu si praful de copt (pentru cei care nu se pot utiliza sifon), dar apoi splendoarea dorită nu va.

Gatesc clătite din aluat de drojdie, astfel încât acestea sunt mult mai elaborate decât în ​​cazul adăugării la sifon aluat copt sau iaurt.

In imaginea de mai jos, puteți vedea despre aceasta, care sunt clătite gătite obținute pe un aluat de drojdie.

Reteta pentru oladushek aluat de drojdie:

• făină de grâu (am încercat să-l înlocuiască cu făină de hrișcă, obținut delicios) - 500 gr.;
• lapte - 450 ml;.
• Ouă de pui -;
• vanilină - vârf de cuțit; 2 buc;.
• drojdie uscată - 1ch.l.
• sare și zahăr - după gust;
• ulei vegetal (în aluat 2st.l. și prăjire oladikov).

• Ia-un castron și se cerne în jumătatea ei de făină.
• Se încălzește laptele și adăugați-l să se încălzească în făină.
• Apoi se adaugă zahăr și sare, drojdie, vanilie.
• Toate se amestecă bine, astfel încât nu a existat nici bulgări în aluat.
• Aluatul, care în această etapă ne-am pregătit - aluatul, aceasta trebuie să o las să stea într-un loc cald și drojdie începe să „rătăcească“ și va da dimensiunea aluatului (aluatul va crește în volum).
• În castron de ouă de pui ciocan, se agită furculita si se adauga la aluat.
• Se toarnă uleiul vegetal în aluat și se amestecă.
• Se adaugă treptat jumătatea rămasă a aluatului în făină cernută și se frământă aluatul testo.Konsistentsiya ar trebui sa lipicios și umed, neted și fără cocoloașe.
• Este necesar să se acopere aluatul cu un prosop sau strânge vasul cu aluatul cu folie, apoi se lasă timp de 30 de minute, în scopul de a „fermenteze“. Aluat trebuie să plece într-un loc cald, cuptor cu microunde adecvat, în care sticla de apă a fost introdusă în prealabil până la fierbere.
• Aluat „vin“, a crescut în dimensiune, și este absolut gata pentru prăjit.

Poftă și oladushek delicioase!

clatite pufoase se obțin din aluat de drojdie. Aluatul pentru ei poate fi foarte simplu - un pahar de apă, o jumătate de linguriță de drojdie, sare, zahăr, făină. Framantati aluatul, ca smantana. Se lasă să crească timp de 30 minute sau mai mult. Când aluatul crește. puteți coace clatite. Rețeta poate fi complicată. lapte, ouă, drojdie, sare, zahăr, făină. Soda este adăugată la produsele lactate cu bifidobacterii, de exemplu - iaurt, smântână, iaurt. Puteți adăuga un ou, nu se poate adăuga sare, zahăr, praf de copt și făină. Clătite rândul său, ca delicioase, dar nu pufos.

clatite pufoase se poate face de furtunos, și bicarbonat de sodiu.

Deoarece drojdia este clar cu ei aproape orice aluat se va dovedi magnific.

Dar pentru clătite sifon am câteva secrete. Aceasta este reteta bunicii mele, care nu dă greș niciodată.

Aceste clatite sunt realizate cu chefir, zer, iaurt, puteți chiar și numai pe apă - și așa se obțin. Ouăle nu sunt puse să fie dur cu ei. În aluat adăuga un muștar uscat puțin și sodă neapărat ciot, un pic de ulei vegetal, sare, zahăr. Frământare, astfel încât aluatul era gros ca acasă smântână.

Clătite de pe reteta devine mare, blând.

Există o întrebare interesantă? Cere-i la comunitatea noastră, vom găsi cu siguranță răspunsul!

Împărtășiți experiența și cunoștințele, câștiga recompense și reputația, face prieteni noi si interesante!

Pune întrebări interesante, să calitativ răspunsurile și să câștige bani. Mai mult ..

Statistici Proiect lunare

Noii membri: 7621

Subiecte create: 34340

Răspunsurile scrise: 113870

Punctele acumulate de reputație: 1385771

Conexiunea la server.