Efectul diferitelor doze de iod și seleniu asupra eficienței pui broiler în creștere

Ponomarenko Yu Cercetător principal, dr. biol. științe

Institutul GNU pentru Natura Managementul al Academiei Naționale de Științe din Belarus (Institutul GNU pentru Natura ANPS)

Iod și seleniu - micro-elemente importante, fără suplimentare WWE Denia care-furaje imposibil pot obține rezultate bune la animalele de fermă și păsări de curte. Acest lucru este deosebit de important pentru moderne-Governmental vysokoproduktiv traversează carne de pasăre.

deficit de seleniu la pui de carne duce la exudat masă diateză-Term, fire low-câștig urlând, distrofie musculară și mortalitate crescută. Un exces de seleniu in dieta, in special sub forma de compuși anorganici, pot conduce la otrăvirea păsării.

Oamenii de știință au dovedit că biologi valoare Cesky și siguranța formelor-op Ganic de iod și seleniu semnificativ mai mare comparativ cu formele non-organice ale acestor elemente-ing, cu toate acestea, furajele industriale lenei este încă folosit ca o sursă de iodură de iod compus anorganic-parametru și potasiu yodnova-tokislogo, și ca surse de seleniu single - selenit de sodiu.

Scopul acestei lucrări - din cauza eficienței predării în alimentația puilor de carne este doze vyshen de iod organic și aditivi cu conținut de seleniu din carne de pasăre radiație îmbogățit cu aceste elemente și pentru a îmbunătăți ka-funcționarea nutriție.

Materiale și metode de cercetare.

Cercetare și producție-ops să obțină carne de pasăre, despre gaschennogo-iod și seleniu CHECK Dili pe cruce pui de carne „Ross-308“ pe RUSPP „Smolevichi broiler Păsări Plant“, regiunea Minsk. Pentru aceasta a fost Form-Vano trei grupe de pui broiler (1 control și 2 experimentale) la 100 de animale fiecare. Toate grupurile au fost personal pe baza unor grupuri de colegi (de aceeași origine, OMS-crească și dezvoltarea generală a puilor). Bird adaptat la experimente, au fost cântărite individual și dez-predelyali în grupuri de ceai SLE-eșantion.

Puii din grupul de control, și 1 și 2 grupe experimentale cu semi-Chali polnoratcionnyh furaje mi-IOM 0,7 g / m de iod și 0,5 g / t de seleniu, în conformitate cu VNITIP.

Broileri grup experimental 1 suplimentar nN administrat în dietă, 0,25 g de iod și 0,03 g de seleniu per 1 tonă de furaj. Puii doilea grup experiență clorhidric suplimentar RATSI-onă se adaugă 0,5 g de iod și 0,06 g de seleniu per 1 tonă de furaj.

Furaje preparate prin ve-cială dozare. Amestecarea a avut loc timp de 30 de minute într-un microadditives etapa de intrare.

accesul păsărilor la hrană și apă a fost constantă. In timpul OPA-ing folosind hrană uscată polnoratsi țional, valoarea nutritivă care corespundea recom-datsiyam hrănire păsări agricul-stvennoj. Lipsa de lizină și metionină în dietele formate de aminoacizi sintetici.

În studiile privind puii de carne tsyplyatah- ia în considerare o astfel lung ence ca populația de siguranță, în greutate în viu, sporul mediu zilnic în greutate, consumul de hrană, în dex productivitatea, digestibilitate de nutrienți esențiali, calitatea cărnii de pui de carne.

Studiile au te-au scos la iveală faptul că introducerea în dieta de pui broiler de doze mari de iod și seleniu a avut o influență semnificativă asupra indicatorilor de bază a păsărilor-parametru zootehniche (Tabel. 1).

Tabelul 1. Efectul diferitelor doze de iod și seleniu

La puii broiler 1 și 2 grupuri de experiență guvernamentală tratate cu hrana în plus, iod și iată, județ, siguranța a fost mai mare cu 2% comparativ cu martorul și greutatea corporală timp de 21 de zile - de 5.0 și 6,1%.

Până în ziua 38th cultivării introducerii-complement țional în dietă de 0,25 g iod și 0,03 g de seleniu per 1 tonă de furaj mi-ma asigurat creștere în greutate pui și sporul mediu zilnic în greutate de 3%, rata set redus de furaje pentru 1 kg creștere cu 1,7%, și de a crește productivitatea indicelui unicitatii 7,1% în comparație cu grupul de control con.

Creșterea dozelor de iod și seleniu-funingine, respectiv, 0,50 și 0,06 g per 1 m com-bikorma a redus masa puilor Ms-Howl la vârsta de 38 de zile de 22 g și sporul mediu zilnic de 1%; în care consumul de hrană per 1 kg de creștere a crescut cu 2,9%, iar productivitatea în dex a scăzut cu 1,9%, comparativ cu martorul. Acest lucru sugerează că doza de administrare de iod și seleniu în grupul de control a 2 au fost prea mari, care lo Sa dovedit un efect negativ asupra păsărilor doar-vitie.

Indicatori de grăsimi totale, acizi grași saturați-guvernamentale (inclusiv Pal-mitinovoy, stearic) și acizi grași nesaturați (incluzând oleic, linoleic, linolenic, arahidonic), în puii de gunoi și carcasele de pasăre Omogenizatele grupele experimentale în 21- și 38- zile de vârstă, nu diferă de valorile de control au fost.

scor Degustarea carne de pui prăjit al doilea grup de control a fost de 4,71 ± 0,2 puncte și grupuri de testare de pui de carne - de 4,72 + 0,2 puncte. Pierdere atunci când prăjiți carne aproape la fel si sa ridicat la 35,6%, în cel de control con-versiune și 35,5% din loturile experimentale de păsări de curte.

Pentru a determina biodisponibilitatea și siguranța cărnii este-polzovali obiect de testare resnitcha-e ciliate „piriformis Tetrahimena.“ Rezultatele au arătat că valoarea relativă a bio-logic păsări 1 și 2 grupe experimentale a fost 0,2 și respectiv 1,2% mai mare decât controlul, - 100,2 + 0,9% și 101,2 ± 1 4%, respectiv. Onoruri formele Coli de celule de țesut muscular patologice în diferite grupuri și nu a fost diferită în grupul de control clorhidric 0,1 + 0,10; în prima experimentală - 0,1 ± 0,0b; în a 2 experimental - 0.1 + 0,09-

După cum se vede din dan-TION, indicatorii biologici de carne grupuri experimentale și de control guvernamental preț-Ness, diferențe semnificative nu au fost. Toxicități pentru ciliate nu a fost stabilită, dar (în mod normal, numărul de forme modificate de celule ciliate este de la 0,1 la 1%). În consecință, Execu-formarea în dietele de pui broiler cantități suplimentare de iod și seleniu nu au avut un negativ impact negativ asupra valorii biologice și siguranța produsului.

Tabelul 2. Principalele rezultate ale testelor de producție.

efect economic a fost calculat prin formula:

unde Sb și Sn - costul de 1 kg de carne în linia de bază și noile variante de realizare, freca;

AN - numărul de produse fabricate în noua versiune, kg.

Un test de producție a fost constatat că, atunci când-suplimentar administrarea în dietă broiler tsyplyat- 0,25 g iod și 0,03 g de seleniu per 1 tonă de furaj (noua varianta 1) conservarea păsărilor de curte a crescut cu 0,1%, în greutate medie pe cap de locuitor după cultivare - 54 g, media nesutochny greutate în viu câștig-sY - 1,4 g / pasăre. și randamentul la sacrificare - 0,2%; în care consumul de hrană per creștere de 1 kg a scăzut cu 0,02 kg.

efect economic atunci când sunt exprimate schivanii-opt mii. Pui noi privilegii în Vari-1 sa ridicat la 1870000. Br. freca. că per pui de carne, a pus-TION pentru sacrificare, este de 239 bel. freca. sau 0,081 dolari SUA .. In-Application-SRI doze mai mari de iod și de sat pe (0,5 și 0,06 g / t - noua varianta 2) efectul economic este redus.

Astfel, testarea științifică și pro-ducerea și testul pro-ducere a populației mare a relevat SEASON-kuyu eficiența administrării în hrana păsărilor de curte de doze suplimentare de iod și seleniu în formă organică. Sub influența lor a crescut produk-getică de pui de carne, precum și îmbunătățirea calității cărnii din cauza acumulării în ea de iod și seleniu, acel act-ciare pentru recuperarea populației din Republica Belarus, țara cu cel mai mare deficit al acestor elemente în produsele alimentare.

Adăugarea de microelementelor-TION dat în regimul alimentar de pui broiler contribuie la rentabilitatea producției de păsări de curte, nu numai prin creșterea volumului, dar, de asemenea, datorită calității produselor îmbunătățite și, în consecință, creșterea costului acesteia.