Efectuarea plăcinte

Plăcinte poate executa o varietate de moduri. Aceste metode depind de ce fel de tort se pregătesc - deschis, semi-închis sau închis.

Una dintre cele mai comune modalități de decorare prăjituri - este crearea pieselor de încercare de o varietate de ornamente, impletituri, modele, figuri, flori și așa mai departe. Este folosit în închise și semi-prăjituri. Tartă este decorat, de obicei, numai barele de protecție, ori de câte ori nu permite de a pune umplutura în centrul oricăror elemente ale testului.

Efectuarea Plinta proporțiilor are, de asemenea, mai multe variante: tesut, unduiri, „lipirea“ împletituri sau împletituri țesute, decorate cu mici elemente de figuri (frunze, flori, bucle și altele asemenea).

Există chiar și elemente speciale, similare în aparență cu un știft de rulare (sau pur și simplu ca o matrita), care, prin intermediul rulare, presiunea asupra aluatului se formează pe ea o imagine sculptat pe același subiect. Alături de acestea sunt adesea folosite, precum și o varietate de forme pentru tăiere.

Una dintre modalitățile de nou-emergente pentru a proiecta prăjituri, dar a reușit deja să câștige popularitate - este de tăiere și răsucire a mai multor straturi ale testului prin metoda dezvoltată de Valentina Zurkan. Rezultatul este un tort cu un complex floral formă, stele. Interesant este faptul că această tehnică poate fi utilizată pentru plăcinte deschise și închise, ceea ce le conferă anumite avantaje față de metodele convenționale. Valentine aluat folosind drojdie, dar puteți experimenta cu un convențional sau puf.

Efectuarea prăjituri - fotografie.

A fost utilizat gălbenușului și coloranți alimentari care, după amestecarea cu gălbenușul depus pe părți ale testului.