Efectuarea mese de nunta
masă de nuntă clasic este format și bogat ornamentat. feluri de mâncare tradiționale banchet nu sunt doar un gust de mare, dar, de asemenea, servi ca decor. De aceea, pregătirea și executarea lor necesită o abilitate practică, prezența gustului artistic și ingeniozitate.
De exemplu, un mare pește întreg gătit poate fi pus pe un vas de porțelan alungit, decora felii ei cap de lamaie, morcov, pe care o puteți pune felii de trufe. Coada aranja felii de ouă fierte, părți - o jumătate de cerc de lamaie, masline negre, fără sâmburi și feliate, ouă fierte tocat din proteine.
Gefilte pește, carne de pasăre friptură, vânat, porc jellied, bucăți mari de carne de vită prăjită și alte produse culinare pot fi răspândite nu direct pe vas, ci pe piedestaluri buclat, realizate din crema aluat refrigerat, pâine de secară sau de grâu, piure de cartofi, carne tare transparent sau jeleu de pește, de aprovizionare de orez.
Picioare de pasăre prăjiți, șuncă os, cotlet de os pentru a decora bigudiuri de hârtie.
fel de mâncare foarte impresionant în căutarea care este servit în coșuri sau vase de legume, cum ar fi de dovleac, dovlecei, castraveți. În funcție de sezon, puteți face un coș de fructe de pepene verde și pepene galben.
Pentru a face un coș de la un dovleac, să ia de fructe coapte perfect în formă, taie un coș cu mâner și decora-l pe marginile dinților și flori realizate din legume.
A face o vaza pe un dovleac taie o muchie de cuțit subțire, ca un cristal. Apoi, în unele locuri poți face o canelură adâncitură și introduceți ridiche, care este formată în forma dorită.
Vaza de dovleac, pepeni, dovlecei pot pune, de asemenea, flori proaspete sau flori sculptate din legume. Aceste buchete sunt un aspect original la masa de sărbătoare, și nu ar putea fi mai potrivite pentru decorarea mesei de toamnă nunta.
gustări reci pot fi decorate cu flori realizate din legume, fructe, ouă.
Acesta poate fi tăiat dintr-o rosie, sfecla, cartofi, napi și alte legume.
Pentru a face rozete de la o rosie, acesta este curățat într-o spirală, încercând să nu afecteze centrul suculent, astfel încât să formeze chips-uri continue. Din acest cip iese de pe rola: în primul rând, mai compact, și apoi liber. Aveți posibilitatea să tăiați marginile cu foarfece speciale - și rozetele rozete gotova.Iz sfecla fierte face după cum urmează. În primul rând sfecla tăiate vertical în jumătate, apoi se taie în plăci subțiri, și placa de poziționare formată pe orizontală din ele a crescut. Același mod în care se poate face un trandafir dintr-o rosie sau lamaie.
Aceasta floare poate fi facut din sfecla, ridichi sau de mere. În acest scop, acestea sunt tăiate peste linia centrală a roții dințate (cuțitul trebuie să ajungă neapărat la mijloc). Atunci când cele două jumătăți linia somknetsya sunt separate și pentru a obține două flori.
Am ou fiert cu atenție într-un cerc se taie proteine placă subțire. Această placă laminată ca o floare, și este pus într-un bob de mazăre.
Clopotele se poate face cu castraveți proaspeți sau murati. La început, castravete tăiat vârful, astfel încât să se obțină un con ascuțit. Apoi, in jurul conului este tăiat un strat subțire (cu o lățime de aproximativ 1,5 - 2 cm). Rezultată punctul de clopot răsturnat în jos și a pus în centrul unei piese alungite, de origine vegetală, care culoare (tab).
Dahlia din ridiche, sfecla si alte legume sub forma unei sfere aplatizate. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de adâncituri speciale de diferite dimensiuni, care, pornind de la mijloc, rândurile simetrice de petale tăiate.
Frunzele pot fi făcute din formă alungită castravete. Pentru a face acest lucru, să ia castravete proaspăt sau murat și se taie în diagonală în felii subțiri. Odată ce acestea sunt plasate pe o placă de tăiere și se taie în jos pe marginile unei incizii.
Puteți folosi toate aceste retete simple, ca bază, și prin conectarea imaginației de a veni cu propriile lor decorațiuni unice pentru feluri de mâncare pe masa de nuntă.