Efectuarea brioșe apartament de afaceri

Cupcakes la comanda.
Prajiturele sau brioșe aragaz destul de dificil. Pentru prepararea lor include produsele convenționale: făină, ouă, lapte, unt și zahăr. Și că brioșe erau frumoase și gustoase sărbătoare, ei se pregătesc o varietate de cremă. Acest patiserie este iubit de mulți, în special dragostea lor pentru copii.

Acum devine la modă la comanda prăjituri pentru sărbători și nunți. Dar acest tort nu a fost doar delicios, este decorat cu mastic. creând astfel o capodoperă a unui tort convențional. Pentru a face acest tort acasă pentru a comanda, trebuie să învețe o tehnică specifică. Și dacă vrei să faci acest tip de afacere, cât mai curând posibil, atunci puteți începe cu brioșe.

Nu vă fie teamă de investiții mari, pentru că acest tip de afacere aveți de gând să faci acasă. Tot ce ai nevoie ai deja în bucătărie. Nu trebuie să cumpere aparate electrocasnice mari. Pentru prepararea lor numai frigider și cuptor este necesar. Și toate lucrurile mici, puteți cumpăra în magazin.
Înainte de a începe, trebuie să fie instruiți, pentru a studia rețeta, pentru a găsi o opțiune potrivită și distra toți prietenii tăi. Acest lucru este necesar pentru a obține mâinile pentru a fi sigur că creația ta ca un client. Desigur, nu fără echipament, ei trebuie să cumpere în magazine specializate. Dacă sunteți în oraș că nu a putut găsi nevoia să-l caute în magazinele online.

Inventarul pentru brioșe
Veți avea nevoie de:
1. castron adânc pentru amestecarea ingredientelor de 200 ruble bucata;
2. Forme de hârtie 3 ruble bucata;
3. Ambalaj pentru kapkekov de la 37 ruble;
4. Forme de mari pentru copt de la 144 ruble;
5. Sacul de cofetărie 138 ruble;
6. Diferite duze pentru loțiuni 350 ruble;
7. bune mixer 700 de ruble.

Poate că aveți un mixer în bucătărie, dar cel mai probabil este ieftin și ați utilizat anterior foarte rar. Și pentru că în timp, vor exista mai multe comenzi trebuie sa cumpere mixer mai scumpe. Desigur, este posibil de a salva ceva, de exemplu, pentru a cumpăra în loc de un sac de patiserie cu duze, seringă de patiserie. Dar este destul de mic și incomod pentru a lucra cu el. Va trebui întotdeauna să fie distras, pentru a impune un nou lot de smântână. sac de patiserie poate stoca o mulțime de crema, prajiturele si decorarea le va fi mult mai rapid.

Calcularea costului cupcakes.
Ingrediente pentru șase bucăți:
1. Făină 200g - 5 ruble;
2. Ulei 50g - 10 ruble;
100g 3. Zahăr - 3,88 ruble;
4. Lapte 100 ml - 3 ruble;
5. Dezintegrant - 1 Rubla;

Crema poate varia, și va depinde de prețul de ea. Ingrediente pentru crema în șase bucăți:
1. Cremă de brânză 50g - 50 ruble;
100g 2. Zahăr - 3,88 ruble;
3. Smântână 100 g - 20 ruble.

Prăjiturele de coacere și de transport sunt necesare:
1. Hârtie formochka 3 ruble;
2. Ambalaj 7 ruble.

Total: 106.76 ruble pentru șase brioșe. Un brioșe în valoare - 17.80 ruble.

Pretul final va ajuta să navigați pe generarea de prăjituri false. Nu uitați că pentru prepararea lor folosiți timpul și resursele naturale. Pentru transport cheltuiți pe costurile de transport. De asemenea, pentru prețul final trebuie să luați un interes în potențialilor concurenți, să învețe, ce însumează lucrează. De obicei, prețul începe de la 85 de ruble.
Pentru a recupera rapid investiția, trebuie să-și vândă lor set de 6 bucati. Pentru cei care fac o comanda mare pentru o vacanță, asigurați-vă că pentru a face cote. Încercați să lucreze mai mult cu comenzi mari pentru concedii si nunti. Nu uitați să luați fotografii cu acele prăjituri care face clientul. Acest lucru este necesar pentru portofoliul dumneavoastră potențialilor clienți vedea că sunteți de lucru și aveți încredere.

Cum de a găsi clienți?
Pentru a determina prețul, puteți căuta primii clienți. Nu fi leneș și adăugați la prietenii săi oamenii care locuiesc în orașul tău. Scrie pe pagina dvs. pe care le-ați efectuat o varietate de promoții și reduceri pentru clienții mai întâi. Acest lucru vă va ajuta în stadiile inițiale. Comunicarea cu clienții, întrebați despre gusturile lor, astfel încât să se extindă gama dvs. de prajiturele.
De-a lungul timpului, începe să stăpânească abilitățile de modelare chit și va crea capodopere de la brioșe mici. De fapt, cupcakes - un tort mic, este ușor de manevrat, nu se murdăresc. Din moment ce este coaptă într-o formă de hârtie separată.

nuanțe mici.
Asigurați-vă că pentru a merge în jurul valorii de toate la cel mai apropiat magazin alimentar. Deci, veți fi siguri că produsul dorit este pe rafturile magazinelor.

bucătărie dvs. ar trebui să fie întotdeauna curat, nu fi leneș și se spală frigider. Din moment ce va stoca brioșele. Înainte de a începe să gătească, se spală podele, praf de curat peste tot și o masă pe care să se pregătească. Toate acestea este un angajament de produse de calitate, în care va exista păr și articole inutile.