Eclairs cu pas cu pas reteta crema cu fotografii
Eclairs cu cremă de ouă fierte la domiciliu pe reteta clasica - un favorit trata copii și adulți. Acestea coc aerisit blând umplut cu cremă se topesc în gură și să dea plăcere de nedescris de gust.
Eclairs la domiciliu: o reteta cu o fotografie
Eclairs patiserie choux un pas cu pas reteta
Ceea ce este necesar pentru gătit Eclairs aluat choux:
- Apa - 200 ml.
- făină - 120 grame sau 4 linguri;
- Margarina (sau ulei) - 100-125 g;.
Se toarnă apa în tigaie.
Și framantati cu mai multă atenție.
Am pus un pic de foc, și nu se îndepărtează din tigaie, se amestecă în mod constant în masă, astfel încât să nu se supraîncălzească. După 1-2 minute crema se îngroașă.
În cazul în care originalul Bude pare că este prea lichid - induce în eroare. După cum se răcește un pic îngroșat și este tocmai potrivit pentru umplerea Eclairs.
Acum vom trece la etapa finală și să înceapă să umple custard rulouri de aer.
Cum se umple Eclairs crema
Unele gospodine nu au în arsenalul lor de seringi speciale de patiserie, care este potrivit pentru umplerea Eclairs. Prin urmare, in casa, aveți posibilitatea să le umple prin a face un topuri tăiat sau secțiunea de mijloc.
Important! După Eclairs rece, aluatul va fi foarte krohkim, asa ca taindu-le mai bine cald.
1 pas. Cut.
Etapa 3. Închideți partea de sus.
Aici astfel de aici Eclairs delicios ar trebui să se întâmple și tu.
Rămâne să le presară cu zahăr pudră sau acoperite cu glazură de ciocolată.
Și dacă nu vă place cremă de ouă, puteți umple cu proteine sau prepara ulei-condensat.