E302 ascorbat de calciu

ascorbat de calciu (sare de calciu a acidului ascorbic, ascorbat de calciu, E302).

antioxidant alimentară E302 Ascorbat de calciu se referă la aditivii alimentari, al căror rol este de a proteja produsele alimentare de eventuale deteriorări, procese de oxidare, precum și apariția de amărăciune. Mai mult, este necesar ca o componentă importantă în producția de grăsimi și ulei de emulsii.

În industria alimentară în fabricarea cârnați și produse din carne alimentar antioxidant E302 Ascorbat de calciu este utilizat ca un puternic antioxidant substanțe precum și stabilizator de culoare. În producția industrială de pâine și alte produse de panificație funcția principală a acestei substanțe este de a îmbunătăți capacitatea de testare și a produselor finite de la ea. Mai mult, proprietățile antioxidante alimentar E302 Caracteristici ascorbat de calciu acidul ascorbic înrudit și, prin urmare, este adesea folosit ca o sursă de vitamina C.

Utilizarea pe scară largă a antioxidanților dietetice E302 ascorbat de calciu gasit in fabricarea de alimente conservate bazate pe legume proaspete. Cunoscută și utilizarea sa în producția de stoc terminat și supe, în cazul în care aditivul este utilizat drept conservant.

Sursa alimentară de vitamina C. ascorbatului antioxidant E302 calciu acționează industria farmacologică. Apropo, astăzi, China este în general considerată ca un lider în producerea suplimentelor alimentare de ascorbat de calciu sau E302.

Pe plan extern, E302 este reprezentat de o pulbere galben cristalin alb sau. Produce antioxidant alimentar E302 Ascorbat de calciu prin izolarea substanței din acid ascorbic și hidroxid de calciu. Cu alte cuvinte, E302 - nu este altceva decât o combinație de vitamina C si calciu.

În prezent, în țara noastră utilizarea de ascorbat de calciu nu este interzisă prin lege în producerea multor produse alimentare, sub rezerva anumitor regulamente. E302 poate fi utilizat în combinație cu alte ascorbat, precum și în mod individual.

Utilizarea unui antioxidant alimentar E302 ascorbat de calciu

Este de remarcat că, mai degrabă decât ca un supliment alimentar datorită proprietăților sale antioxidante ale e302 alimentelor ascorbat de calciu este mai frecvent utilizate ca Bad. Acest lucru se datorează faptului că această subspecie de vitamina C este complet sigur pentru sănătatea umană și, în plus, are efect mai usoara asupra organelor digestive.

S-au dovedit și justifică utilizarea dietetice antioxidanti E302 ascorbat de calciu la om. În special, proprietățile utile ale acestei substanțe sunt ca stimularea activă a funcțiilor de protecție ale organismului, precum și reglarea asimilării săruri minerale și vitamine.

60-100 mg ascorbat de calciu sunt norma zilnică admisă a elementului pentru un adult. Apropo, nevoia este în creștere în cazul dependenței de nicotină, precum și a avea copii.