După cum se prăjește plătică, care nu a fost os
Mulți fani de pește refuză reprezentanților faunei râului din cauza numărului mare de oase mici în pește din spate.
Într-adevăr, trage-le plictisitoare, se lipesc de multe ori în gingii și de a lua blocat în gât, care poate fi chiar nesigur. Cu toate acestea, există o modalitate de a prăji pește râu, astfel încât oasele mici nu vor fi resimțite. Această metodă nu este potrivit numai pentru plătică, dar, de asemenea, pentru babușcă, rosioara, și alți pești „a crescut osos.“
Secretul principal al dezosat plătică
Pentru a începe, peștii ar trebui să fie curățate în mod obișnuit, prin eliminarea solzi, curaj și cap. Dar atunci ar trebui să facă lucrul cel mai important: pentru a face o incizie în întreaga carcasă, astfel încât să se taie prin carne, iar creasta a rămas intactă. Bucăți de carne trebuie să fie mulți, iar numărul lor se măsoară în zeci. Peștii ar tăia fie pe ambele părți.
Apoi carcasele preparate pot fi preparate într-o manieră convențională, snitele în făină. Când prăjirea uleiul fierbinte pătrunde adânc în bucăți, dedurizarea oasele mici. Desigur, ele nu dispar, ci devin moi și ușor de mestecat. Un astfel de efect este cunoscut pentru toate ulei de pește conservat în producția industrială.
subtilitățile suplimentare de prăjire
Efectul aplicării acestui sfat este deosebit de vizibilă în pește de dimensiuni medii. În cazul în care carcasele sunt mari duritatea osului suficient poate fi menținută. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se mărească timpul de preparare a peștelui (prăjește la foc mic). Puteți, de asemenea, pre-marineaza pestele cu suc de lămâie. Acest lucru va îmbunătăți gustul, la același acid contribuie la înmuiere a oaselor. Puteți pescui un pic podtushit, adăugând apă, și apoi mai târziu la apariția dozharit crusta de stat elegant și delicios. Posibil să aveți nevoie de mai multe încercări înainte de a ajunge pentru a alege timpul de gătire optim pentru o înmuiere a oaselor de pește. Și, desigur, nu se poate spera că se înmoaie coaste și a coloanei vertebrale ei atunci când prăjiți de pește. Acest lucru se întâmplă numai la stingere foarte mult timp.
Peștele va fi mai delicios în cazul în felii abdomenul ei de a investi mai multe cercuri de ceapă și frunze de dafin. În timpul prăjirii în carcasă impregnate cu gustul și aroma de condimente și feluri de mâncare devine mult mai rafinate.
Este mai bine să se utilizeze metoda descrisă pentru peștii de dimensiuni medii oase groase înmoaie complet improbabil. Dar ele sunt mult mai ușor de a alege de la mese gata, deoarece acestea sunt mai vizibile și „uhvatistee“, astfel încât mai mulți pești se pot aplica alte rețete bune fără teama de sufocare os.
- Pollack în bere sub sos tartar
- Macrou cu cartofi
- Macrou la cuptor într-o marinată
Vrei să se complacă în ceva delicios? Dar unele gândit o lungă ședere în bucătărie este deja obositoare vă? Apoi gatiti prăjituri cu brânză.
Turcia este mai frecventă în Europa, în special în Statele Unite: ei se pregătesc mâncăruri din Turcia în ziua de Crăciun, Ziua Recunoștinței.
Uita-te pentru versiunea originală de gătit feluri de mâncare de pui? Incearca sa gatesti carnea de pui, filate în fâșii fine de dovlecel. Carnea se obține prin prezența tavernă originală și suculentă.
Cel mai bun pește - este salam! Și budinca cele mai delicioase - ciocolata. Dar, serios, am trata copilăria mea astăzi pe nedrept uitat.
Astăzi, toată lumea vrea să maximizeze său ciclu de viață tânără. Și dacă pe unii oameni, aparent, timpul în sine nu are nici o putere, altele sunt în curs de îmbătrânire destul de rapid.