După cum se coace bezea într-un cuptor electric

Ce bezea lucru cunoscut de cei care au încercat să se pregătească această delicatesă pe cont propriu capricios. Am suferit de multe ori un fiasco la coacere aceste aer oblachek alb. Proteinele nu au fost suficient de biciuit, la mijloc, nu gradul de pregătire, care ar dori sa, în cazul în care nu neplăcute cristale de zahăr ronțăit pe dinți. Dar nu ma opresc, am petrecut de lucru pe eroare și acum știu cum să coace bezele în cuptor electric și tu-l înveți.

Primim ouă proaspete din frigider, se separe cu atenție albii din gălbenușurile. Fiecare proteină ulterioară este mai bine să se separe peste un bol gol, așa că dacă se întâmplă ceva nu strica cea mai mare parte a proteinei. Un bol, care va fi bătută într-un pufos proteine din spumă stabilă trebuie să fie perfect uscat, curat și răcit de asemenea, acest lucru se aplică, de asemenea, și bătător.
In schepotochku proteine trebuie să adăugați sare și un amestecător cu viteză minimă stabilită de acid citric și măturică proteine, dar ele nu apar bule de aer, durează undeva 1-2 minute.

Apoi, crește viteza de amestecare și se toarnă încet zahăr pudră, amestecati până atunci, până când amestecul este pufos, alb ca zăpada și stabilă, va dura aproximativ cinci minute.

masei proteice debarcate pe pergament cu ajutorul unei seringi de cofetărie, sac, o lingură sau un pachet cu o gaură mică. Am pus în cuptor, preîncălzit la 150 de grade timp de 15 minute, după acest timp, opriți cuptorul și așteptați până se răcește complet. În acest timp bezele să se usuce la starea dorită.

Bezele pot fi consumate ca desert independent, să fie folosite pentru a prepara prăjituri, plăcinte. Și dacă doriți să coace un bezeshki colorat, proteinele pot fi adăugate câteva cristale de colorant alimentar. Poftă bună!

POVAR.co vă încurajează să teme și rețete similare:

Horoscopul culinare. Meniu pentru fiecare semn al zodiacului

Rețete burete tort în multivarka

reteta de casa: inghetata fara filtru de inghetata

Cum sa faci gem de coacăz negru