Dulceata din salcam - cu pas cu pas reteta fotografii

Astăzi, voi împărtăși o reteta foarte neobișnuită vă va spune cum să gătească gem de salcam. Acum avem sezonul de înflorire salcam, aroma de standuri zvăpăiat! Revenind la o plimbare, am luat un pachet mare de flori delicate. O parte la uscat pentru ceai - una din aceste zile voi arăta cum să facă acest lucru, și cel mai important, folosit pentru a prepara un blocaj minunat. Am văzut moduri diferite, de la peste tot gemul reteta a placut de salcam, care nu are petale. Nu este foarte gros, aproape transparent, atât de parfumat, chihlimbar. Și ce un gust uimitor!

gem Rețetă de flori de salcâm

Dulceata din salcam, pas cu pas de gătit cu fotografii

Cea mai laborioasă sarcină - pentru a colecta cantitatea potrivită de înflorit salcâm. În parc, în mediul rural, în zona de vile, în general, în cazul în care distanța de la drumuri și zonele urbane. Acest lucru ar trebui să fie făcut în timpul graba de înflorire, atunci când buchet elastic, culori vii, cu o aroma puternica. Colecta mai bine înainte de masa de prânz sau seara, vremea este uscată, ruperea sau întreg buchet de flori aduna dintr-o dată.

Important! Pentru a bloca numai potrivite de salcam, toate celelalte soiuri sunt otrăvitoare! Fii atent și atent în timp ce colectarea! Acacia - o excelenta planta de miere, în jurul tufelor o mulțime de albine!

Materiile prime colectate puse în apă rece timp de câteva minute, apoi se aruncă într-o sită. Este posibil ca florile pot fi insecte, și, de asemenea, nevoie pentru a curăța praful.

Efectuarea de gem sirop de acacia. Se toarnă în tigaie sau bazin litru de apă. Alăturat aproape la fierbere.

Se toarnă jumătate din zahăr, se amestecă. Ne-am pus pe foc moale.

Zahărul a dizolvat, siropul ajunge la fiert si se ingroasa putin, schimbarea de culoare de la galben clar. După fierbere, mai întâi se va face spumă, este necesar să se fierbe timp de zece minute.

Porțiuni se toarnă în sirop de flori de salcâm fierbere. Complet cufundat în lichid, aplatizare lingură.

După întregul lot va fi adăugat, dând gem fierbe salcam un foc foarte mic timp de 6-7 minute, se agite. Se acoperă cu un capac, se lasă peste noapte sau timp de 6-8 ore la infuzat. O astfel de gătit treptată, în cazul nostru, este necesar să se facă sirop inmuiat aromă de salcâm. Când borcane cu gem petalele îmbuteliate pentru a obține aroma, acesta va fi după preparare și după gătit suntem flori aruncate. Prin urmare, procesul se extinde peste mai multe etape.

În dimineața sau după un anumit timp se fierbe din nou, gem timp de cinci minute. În acest moment, nu acoperă capacul, să se evapore și îngroșa. Când rece, căldură, tulpina prin tifon, pliat în mai multe straturi. Ei bine drenat, deșurubați tifon. Aruncare din sâmburi de măsline. se adaugă restul de zahăr.

La pasul semireadiness acacia gem încă apos. Cum se fierbe în jos - decide cu privire la fața locului. Am nevoie de un sirop pentru prăjituri de înmuiere, pana se ingroasa am condus. Am fiert timp de zece minute la un foc minim. Până la sfârșitul anului de gătit, se toarnă sucul de lămâie, adăugați-l pe gustul tau. Se toarnă gem punct de fierbere în volum fierbinte sterilizat mic de bănci. Întoarcerilor, rostogoli, lasa sa se raceasca in jos.

Dulceata din flori de salcam încă insistat, și am venit cu o utilizare pentru ea. În primul rând - este un mare tratament pentru biscuiți. Dacă vă place să se joace cu prăjituri de casă, face prăjituri - zagotovte întotdeauna câteva sticle de sirop aromat.

În al doilea rând - este un plus față de clătite, prăjituri cu brânză, clătite, caserole, inghetata. Toate aceste feluri de mâncare gem lichid este perfect. Și apoi există unele aroma! Ei bine, ceai, desigur, în cazul în care, fără a face o ceașcă de ceai fierbinte în timpul iernii!

După răcire borcane cu gem de salcâm parfumat a avut loc în cămară. Și ceea ce a rămas, am încercat imediat să clătite. A fost delicios!