Dulceața corectă

Una dintre cele mai populare cadouri în timpul sezonului de vacanță este o ciocolată și bomboane de ciocolată. Acest lucru a fost raportat de 68% dintre cei intervievați de către respondenții de marketing Nielsen în 22 de orașe din România, cu o populație de o jumătate de milion de oameni. Prin urmare, în ajunul Zilei experților Roskachestva femeii pentru a da sfaturi utile cu privire la alegerea ciocolatei naturale și de înaltă calitate a laptelui.

Untul de cacao, zahăr

„Ciocolată perfectă ar trebui să constea din trei ingrediente principale: unt de cacao, cacao rasă și zahăr, - spune cofetar și patiserie profesor de școală Olga Patrakova calificare. - De asemenea, compoziția poate include lecitină, vanilină, lapte. Aceste componente sunt permise în compoziție, dar mai puțin decât ingredientele secundare, produsul natural. "

Cu toate acestea, potrivit șefului adjunct Roskachestva Mary Sapuntsovoy. identificând inscripția „ciocolată cu lapte“ pe ambalaj nu garantează că compoziția produsului trăiește până la descrierea acestuia. Astfel, este posibil să se poticnească pe o gresie de cofetărie convenționale.

În deplasare împotriva TU

În ceea ce privește consistența și gustul, apoi verifica aceste calitate direct de la magazin imposibilă. Cu toate acestea, pentru a înțelege apariția, unele ciocolată în fața ta, poți. În cazul în care învelișul transparent de produs ar trebui să ia o privire mai atentă la aspectul. Dale trebuie să fie fermă, netedă și strălucitoare. În cazul în care învelișul este opac, pe ea ar trebui să existe nici o urmă de ciocolată, și nu ar trebui să rămânem la produs. În caz contrar, - produsul depozitat în mod corect. Un alt semn al depozitării necorespunzătoare - prezintă uneori o placă albă. Aceasta ciocolata nu este recomandat să cumpere, pentru că este deja stricat.

Rezultatele detaliate ale studiului pentru fiecare eșantion de ciocolată cu lapte sunt disponibile la portalul Roskachestva.