dud de recoltă

dude uscate

Cel mai adesea uscate soiuri de dud albe. Boabele sunt stabilite pe o grilă sau plasă și se lasă în lumina directă a soarelui timp de 1-2 săptămâni. În noaptea de produs sunt introduse în cameră și închideți filmul. Dacă nu se poate usca fructele sub soare, podvyalivayut lor în aer curat, și apoi în final, se usucă în etuvă la 30 ° C A se păstra produsul finit într-un recipient de sticlă sigilat.

dud congelate

Fructe congelate dud, răspândirea pe tăvi și apoi așezate pe ambalaje și sunt închise ermetic (înnodate).

Carne tocată de dud

fructe de pădure preparate au fost plasate în vasul de gătit, se toarnă zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe timp de nu mai mult de cinci minute la foc mic. După aceea, umplutura se intinde pe borcane sterilizate și sigilate.

Dulceata din dude

Dud - 2 kg
Acid citric - 5,4 g
Zahăr - 2,5-3 kg

Boabele sunt plasate într-o tigaie, se toarnă sirop de fierbere, se lasă să stea cel puțin patru ore, și apoi fugi. Sirop aduce la fierbere, se pune la boabe și se fierbe până gem fierte. Fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și rola.

Pasta de dud

Fructe de padure printr-o sită, se adaugă zahăr, fiert timp de o jumătate de oră, răspândit pe o tavă, pergament pus, și uscate la soare, acoperite cu tifon. Candy uscat pe ambele părți, tăiate în bucăți a la carte și depozitate în cutii de carton.

Mulberry în suc propriu

dude clătit cu apă rece, se toarnă într-un litru de bănci, alternând fiecare strat cu zahăr. Băncile acoperite cu capace, se sterilizează timp de 15 minute și sigilate.

Jujube dud

Dud spălat forțat printr-o sită fină, se adaugă la suspensia rezultată și zahărul fierte la foc mare pana se ingroasa, fără a uita să se amestecă. Gata bomboane de fructe stabilite pe borcane sterilizate, se acoperă cu pergament și cravată.

Mulberry jeleu

Suc de Mulberry - articolul 3.5.
Zahăr - 5 linguri.
Pectina - 1 pachet

Pentru sucul de fructe de pădure sunt spălate și la sol. Mâncăruri pune la foc mic, de așteptare pentru sucul, apoi se acoperă cu un capac și se încălzește boabele timp de 10 minute. Apoi, stoarce sucul din ele, se administrează într-o pectină lichidă, se aduce la fierbere, se adaugă zahăr, se fierbe din nou și se lasă pe aragaz doar pentru un moment. Apoi scoate repede spuma, jeleu se toarnă în borcane preparate jumătate de litru, rola și sterilizate în apă clocotită timp de cinci minute.

Suc de dud

Suc de dud - 1L
Zahăr - 100-200 g
Sucul de lamaie - 1 lingura

De fructe de padure, sub presiunea stoarce sucul, se adaugă zahăr, suc de lamaie, se fierbe timp de cinci minute și rola, apăsați pe borcane sau sticle sterilizate. Marc face tortilla uscate, răspândirea porțiunile lor pe o foaie de pergament, acoperite cu tifon și a pus în soare.

Compot de dud

dude preparate sunt stabilite pe borcane sterilizate, se adauga felii de lamaie, sirop se toarnă, sigilate, răsturnată și înfășurat fierbere.

Vin de Mulberry

dude Coapte - 1,5-2 kg
Apa - 5 litri
Acid citric - 10 g
Zahăr - 1,5 kg

Mulberry plasat într-o sticlă, se toarnă sirop (temperatura ideala lichid - 40-50 ° C) și a pus într-un loc cald, instalarea gâtul capcana apă. După terminarea lichidului de fermentație se decantează, se filtrează și se încălzește la 70 ° C (gaz care urmează să fie eliberat complet). Apoi, vinul este imbuteliat si sigilat. Depozitați-l în pivniță.

Cultivarea Mulberry nu este dificil, dar colectarea și prelucrarea fructelor de pădure, uneori, pare o sarcină ingrată. De fapt, toată munca ta va plăti off și doriți preparate de succes!