Dried curmale proprietăți utile ca zavyalit acasă

Curmale sau hrana zeilor, în plus față de gustul unic, are o compoziție unică - un complex de vitamine, minerale și acizi, sucroză și glucoză. Din păcate, nu ne putem bucura de acest fruct pe tot parcursul anului, dar puteți face o mică marjă - fructe zavyalit.

curmale uscate - trata incredibil de gustoase și sănătoase care seamănă cu curmale uscate. Vă vom spune despre beneficiile acestei delicatețe, și cum să-l gătească acasă.

Cât de util uscat curmale?

În mod corespunzător de fructe preparate de casă păstrează toate existente în ea proprietăți unice.

Consumul de un curmal japonez uscat, veți obține o doză puternică de vitamine și minerale.

• Vitaminele P, A, C.
• Minerale: potasiu, calciu, fier, cupru, mangan.
• Acizi: acid ascorbic, acid malic, bitulinovaya.
• Tanin. El dă astringent fructe și utile în tendința de a diareei.

Proprietăți utile de curmale uscate:

• Când sarcina. Aceasta ajută cu edem, saturează organismul cu vitamine si calciu.
• proprietăți diuretice. Se recomandă utilizarea pentru persoanele cu varice, boli de rinichi, inima.
• Antibacteriene. Acesta are un efect inhibitor asupra vieții diferitelor bacterii. Fructul folosit în tratamentul tusei și a răcelilor. Fructele uscate sub forma unei paste poate fi aplicat pe o rană ca antiseptic.
• Pentru tractul gastro-intestinal. Îmbunătățește apetitul, ameliorează simptomele de hemoroizi, ameliorează dispepsie.
• Pentru navele. reducând astfel atenuarea vaselor sanguine presiunea. Datorită conținutului ridicat de potasiu înmoaie nave.
• Pentru imunitate. Curmal japonez uscat conține o mulțime de vitamina C, deci este perfect îmbunătățește imunitatea.
• Pentru a vizualiza. O parte din fructe zeaxantina beneficii pentru viziune: hrănește mușchii oculari, ei devin mai rezistente la lumină puternică.

O parte din acidul curmale bitulinovaya previne formarea celulelor canceroase

Ca zavyalit persimmons acasă?

Asigurați-vă că nu este dificil. Noi vă oferim o metodă simplă de preparare a persimmons uscate.

• Este necesar de a alege fructele din dreapta. Ele trebuie să fie suficient de coapte, dar ferme. Trebuie să fie cu pedunculul coada.
• Se spală și fructe uscate. tăiat cu grijă coaja, lăsând piesa în jurul tulpinii: acest lucru va împiedica căderea fructelor în timpul procesului de uscare.
• Se prepară șir puternic și cravată off. Firul este legat în jurul valorii de cozile de la o astfel de distanță încât fructele nu se ating între ele, în caz contrar acestea se pot deteriora. Grupări nu ar trebui să fie prea lung. Bandajat, astfel de fructe atârnate pe lonjeroanele de lemn.
• In jurul a cincea zi de pe fructele încep să apară film alb - acesta este un proces natural de extragere a zahărului. El va crea o crustă dulce care acoperă curmale. În acest moment, fructul este de dorit să masaj ușor o parte, nu da zahar sa se intareasca. Deci, el a distribuit uniform pe tot parcursul curmal japonez. Acest lucru ar trebui să fie făcută în termen de două luni, la fiecare două sau trei zile.

Uscate curmale ca un produs finit este foarte dulce, aromat și ofertă

Cum corect să se usuce persimmons

Această metodă de preforme mult mai rapid decât cel precedent. Dried curmale nu mai puțin gustoase și utile, decât uscate. O caracteristică a acestei metode este că fructele uscate nu sunt în întregime și se taie în plăci subțiri. Puteți alege metoda cea mai convenabilă de uscare.

Precum și pentru uscarea în condiții naturale, pentru a alege fructe coapte, dar puternic. Acestea ar trebui să fie bine spălate, prosop uscat și tăiate în lățime de 3 mm.

Se prepară rata de suc de lamaie 2 lamai pe 1 kg. fructe. Sucul amestecat cu felii de curmale, astfel încât în ​​timpul uscării, acestea rămân portocaliu strălucitor. Ponderea pe plăci de copt, pune în prealabil hârtia de copt de fund.

Trimite o tigaie în cuptor și se usucă timp de 2-3 ore la o temperatură de 90 de grade până la un crocant. curmale finite se răcească și trecerea într-un castron, în cazul în care acesta va fi stocat. Este mai bine să utilizați un container sigilat.

felii uscate de curmale - o alternativă utilă la dulciuri

Cele mai preferate fructe uscate în cuptoare electrice: acestea sunt mai ușor pentru a seta temperatura dorită decât gazul.

În cuptorul cu microunde

Cuptor cu microunde - un dispozitiv care este, practic, la toate. Și este perfect pentru persimmons de uscare.

fructe spălate și uscate se taie în felii subțiri - astfel încât acestea să zasushatsya mai repede. Partajarea felii într-un singur strat sau o placă cu zăbrele. Pune într-un cuptor cu microunde timp de 20 de minute, care deține puterea minimă. Apoi, deschide ușa cuptorului timp de 10 minute, oferind o umiditate complet evapore. Se repetă procedura de 2 sau mai multe de 3 ori. Este mai subțire felii, cu atât mai repede se gateste.

Uscătoarele electrice

Această metodă este similară cu uscare în cuptor, dar mult mai ușor. Nu este nevoie să se asigure că fructele nu este ars, și reglați temperatura - unitatea va face totul singur.

Fructele selectate pe același principiu ca și în modul descris mai sus. Se spală, se usucă, se taie si pus pe paleti Uscatoare electrice. Setați nu temperatură foarte ridicată - aproximativ 60 de grade. Procesul de uscare dureaza aproximativ 7-8 ore. Un semn de fructe de pregătire - clare. Puteți schimba periodic tăvi - astfel încât curmal japonez uscat uniform.

persimmons Zavyaliv în timpul iernii, veți obține nu numai sursa de vitamine, dar, de asemenea, preparate culinare rafinate, cu un gust delicat și aromă. Acesta va fi desert perfect pentru masa de sărbătoare și gustoase trata, sănătos în fiecare zi.