dressing Salata cu rucola și roșii

Rucola - planta picant, care are un gust plăcut delicat. Este folosit pentru gătit din carne și pește aperitive, dar cele mai populare salate. Salata aromata cu sos de rucola face și mai completă, cu accent unic nuc muștar condimente aromate.

Rucola - o componentă indispensabilă a aproape orice bucătărie mediteraneană, care este considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai delicioase și sănătoase din lume. Datorită faptului că această plantă este bine amestecate legume proaspete, există mai multe opțiuni diferite pentru prepararea de aperitive și salate. În funcție de produsele suplimentare incluse în farfurie, salata cu sos de rucola poate fi atât de gros și lichid.

În ciuda acestui fapt, mulți bucătari preferă să utilizeze versiunea clasica, care poate fi numit universal în lege. Preparat în acest fel este pansament adecvat pentru orice fel de mâncare, în care structura au acest condiment.

reteta pentru

Lemon - 1 buc.
Muștar - 1/2 linguriță ..
Oțet balsamic - 2 linguri. l.
Ulei de măsline - 100 ml
Sare - dupa gust
Red piper - opțional

Lemon este bine spălat, se toarnă peste apă clocotită și se taie în două părți.
Ușor cu o furculiță pentru a stoarce sucul în orice capacitate de a se pregăti de umplere. Nu uitați să luați departe piatra, altfel ei vor da zeamă amărăciune inutilă.
Se toarnă în suc de lămâie, oțet balsamic, se adaugă sare și se amestecă bine.
Se adaugă la amestecul de muștar și se freacă cu atenție amestecul cu o lingura.
Se toarnă un flux subțire de ulei de măsline și se amestecă din nou bine.
salata delicioasa si sanatoasa dressing cu rucola gata. Rămâne doar pentru a umple vasul si serveste-l la masă.

Pentru a face sos dulce și acru, puteți adăuga o linguriță de miere.

Beneficii salata cu rucola

Deoarece ingredientele principale salate sunt legume proaspete, rucola și sos cu ulei de masline, feluri de mâncare au toate proprietățile benefice ale componentelor lor constitutive.

Rucola - salata de rachete. plantă Spice având o masă de proprietăți utile și terapeutice.

Compoziția chimică a acestui condiment sunt:

În plus, planta conține cantități mari de oligoelemente si alte elemente nutritive:

Salata cu rucola recomandat pentru a include în dieta de zi cu zi a pacienților cu ulcer peptic sau gastrita, obezitate, tulburări metabolice.

La fel de important ingredient de orice salata cu rucola și roșii este. Cel mai adesea, pentru prepararea gustări legumelor proaspete folosind cireșe roșii mici.

În timp ce legumele sunt foarte mici, în structura sa conține o rezervă mare de nutrienți - cum ar fi:

Datorită conținutului ridicat de potasiu, cireșe benefice pentru sistemul cardiovascular. Capacitatea de a afișa cherry excesul de lichid din organism permite utilizarea de mici tomate slăbire fructe. În plus, cireș este un puternic antioxidant natural. Se crede că un consum regulat de tomate în alimente reduce riscul de cancer.

Aceste trei ingrediente fac orice salata cu ei practic unic. El nu numai că are un gust uimitor și aromă, dar se pare că este incredibil de util. Datorită stația de gaze naturale toate legumele și ierburile păstrează toate proprietățile lor curative. Compoziția echilibrată va asigura organismului toate substanțele nutritive necesare în cantitățile necesare.

sfaturi utile

Deci, ca un condiment destul de suculent, este de dorit să se adauge la salata, la rândul său, ultimul și apoi îmbrăcat cu sos.
Salate cu legume proaspete, se recomandă rucola să nu se taie cu un cuțit și mâinile lacrimă. Deci, condiment va păstra toată bogăția lor, dar nu slăbiți legumele suc.
Combinația clasică de produse adecvate pentru Anghinarea este de pește marin și toate soiurile de tomate.
Salata de legume cu rucola și roșii nu sunt doar combinație de succes de gust si aroma, dar, de asemenea, faptul că acestea sunt scăzut de calorii. Valoarea energetică a acestui condiment este de doar 25 kcal la 100 de grame. salata de legume pot fi incluse în zilele de post și meniul de dieta.
Aperitive Rucola îmbunătăți digestia și pot fi folosite în dieta persoanelor în vârstă.
Cele mai mici frunze condimente, mai amărăciunea în ele.