dovlecel Fried - utilizarea compoziției și rețeta la domiciliu

Fried Zucchini - este una dintre cele mai populare si preferate alimentele în rândul consumatorilor. Acesta este facut din dovlecei neperezrelyh tineri, care fac parte din plante erbacee de dovleac familiei. Este cunoscut pentru fructele secolului al XVI-lea, unde a mâncat popoarele din America, iar apoi a fost introdus în Europa și răspândit în întreaga lume. Astăzi, bucătari tavernelor pregătit o serie de tot felul de feluri de mâncare, din care un usor digerabila, cu conținut caloric scăzut și măduva sănătoasă.

Valoarea nutritivă și compoziția chimică a dovlecel prăjit

Dovleceii au prezentat diferite soiuri de culoare galben, verde, alb, negru, și densitatea pulpei, numărul de semințe și alte caracteristici de aromă asemănătoare între ele. Când fierte dovlecel păstrează o serie de vitamine și minerale. Astfel, dovlecei prăjiți conține vitaminele E, PP, B1, B9, retinol, biotină și compoziția minerală conține fosfor, potasiu, fier, magneziu, calciu si altele.

100g dovlecei prăjiți conține:

Placă subțire de dovlecei prăjiți, se presara cu ierburi și usturoi - este o gustare ascuțită și gustoase. Cunoscut de toți, „Ratatouille“, este, de asemenea, pregătește-l cu dovlecei prăjiți. Având în vedere că acest tip de dovleceii este supus unui tratament termic este semnificativ mai mică decât căprioară sau compoturi de fructe, compoziția chimică și o vitamină, este practic neschimbat.

Proprietăți utile și contraindicații în funcție de metoda de gătit

Dovleceii prăjiți conține caroten, acid nicotinic, celuloză, astfel încât acest fel de mâncare este recomandat pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal și diabetici. Condiția principală pentru prăjit - fără ulei (nu conțin substanțe dăunătoare și calorice minime). Prin urmare, considerăm argumentele pro și contra tuturor metodelor de ceapa prăjire, descrise mai jos.

Metode populare pentru prepararea

Există mai multe moduri de suc de fructe de prăjire. Firimituri breading, făină, brânză tare și alte teste. O utilizare vas preparată ca la cald sau la rece.

Modul tradițional de gătit. Cuplu suc de fructe spălate, tăiate în felii, de 0,5 cm grosime, cu sare și la stânga, atâta timp cât apare umezeala. Ulterior, au fost clătite cu apă, înmuiat prosoape de hârtie și prăjite în ulei, la oricare din aluat selectat. dovlecel gata sunt, de obicei, stropite cu mărar tocat și usturoi.

Dovlecel cu smântână.

• 1 dovlecel tineri;
• făină 50g;
• 100g de ulei vegetal;
• 2 catei de usturoi, piper negru si sare;
• 100g smântână.

1. dovlecei prăjiți metoda de mai sus, rola în făină.
2. Crema este forțat prin căței de usturoi Pelobates, sare, piper.
3. dovlecel gata prăjit adăuga până straturi și se toarnă sosul de usturoi.
4. Pentru a prepara și servi cald.

Dovlecel cu ciuperci și roșii.

• 1 dovlecel kg;
• ciuperci 300g;
• 5 roșii;
• 100g unt;
• 4 linguri de făină și smântână;
• piper negru, sare, ierburi gust.

1. dovlecel Fried metoda de mai sus.
2. Se clătește ciupercile, se taie și se prăjește până la gătit.
3. Roșiile se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute, scurs, se scoate coaja, se taie în bucăți, și prăjit într-o tigaie câteva minute, sare și piper.
4. Pe un platou mare, așezați separat toate ingredientele prajite si se presara cu ierburi.

dovlecei la grătar. Young dovlecelul se taie în felii subțiri pe lungime, 1 cm grosime și se prăjește până la gătit pe un gratar. Branza de vaci amestecata cu marar, piper si usturoi tocat. Pentru terminat felii de brânză fierbinte pune și role de rulare. Dă macerat timp de aproximativ 10 minute și se servește fel de mâncare dietetice și sănătoase.

Nu uita de sezon de pub - din cauza că poți veni cu pe cont propriu o mulțime de feluri de mâncare, unele pot deveni brand-ul.