Dovlecei fiert în smântână 4 rețetă, subtilitate gătit
Caracteristici de gătit
Pentru dovlecei gătit nu pot fi tratate la întâmplare. La urma urmei, dacă o fac prost, este puțin probabil ca cineva le place aspectul și gustul lor. Prin urmare, începe să gătească dovlecei iahnie, nu strică să învețe câteva reguli.
Rețete pentru inabusita in suc de fructe smântână nu se aseamănă unul cu altul, astfel încât instrucțiunile specificate în rețetă special, ar trebui să acorde o atenție deosebită.
Dovlecel, compot în sos de smântână cu usturoi
- tineri dovlecei - 0,6-0,7 kg;
- Usturoi - 3 catei;
- morcov - 100 g;
- Ceapă - 100 g;
- coriandru proaspat - 50 g;
- Ulei vegetal - pentru prăjit după cum este necesar;
- smântână - 0,2 l;
- sare - dupa gust.
- Se spală și felie șaibe dovlecei latime de 0,7-0,8 cm.
- Prăjește dovlecel in ulei, ușor sara-le în același timp.
- Pune dovlecei într-o strecurătoare sau pe grila pentru a avea un pahar prea mult ulei.
- Se taie în cuburi mici, ceapa curățate.
- Se taie în fâșii subțiri sau grosier grătar morcovi.
- In uleiul ramas in tigaie se prăjește timp de 10 minute, ceapă și morcovi.
- Adăugați smântână și se amestecă bine.
- dovlecei prăjiți de pe ambele părți puse într-o tigaie adâncă, poate fi la fel, în care acestea sunt prăjite.
- Se amestecă cu ceapă prăjită și morcovi în smântână.
- Pune la foc mic o tigaie cu dovleceii și gătiți-le timp de 10 minute, sub capac. Dacă este necesar, se amestecă ușor suc de fructe, având grijă să nu deteriorați forma lor. Dacă observați că dovlecelul începe să ardă, se toarnă 50 ml de apă, nu mai mult.
- După acest timp, stoarce printr-o presă specială în tigaie cu usturoi dovlecei, se amestecă și se fierbe vasul câteva minute.
- dovlecei verzi se presara chiar înainte de servire a mesei.
Aceasta este una dintre cele mai simple retete pentru inabusita in crema de dovlecei, dar simplitatea de pregătire a vasului nu are un gust bun. Dovlecel, compot cu usturoi, literalmente se topesc în gură, astfel încât este mai bine să le gătească un pic mai mult.
Dovlecel, compot în sos de smântână cu roșii
- tineri dovlecei - 0,6-0,7 kg;
- rosii - 0,25 kg;
- Bell Pepper - 0,25 kg;
- Usturoi - 2 catei;
- smântână - 150 g;
- oregano - 15 g;
- sare, ierburi, piper - dupa gust;
- ulei vegetal - după cum este necesar.
- dovlecel spălare. În cazul în care acestea sunt suficient de mari, curățați-le și îndepărtați semințele cu o lingură de la ei. dovlecel felie bare sau cuburi mari.
- Se spală roșiile, le scoate de pe tulpină, taie sigiliul din jurul lor. Se taie un cutit foarte ascutit, care nu se va scurge suc în cuburi mici. Curățați roșiile înainte de a nu este necesar, cu toate că gospodinele mai greu de lucru face acest lucru, de pre-dușurile roșii cu apă clocotită.
- La ardei, se taie tulpinii, îndepărtați semințele din mijlocul fructului. Taie piper pătrate mici, din care aproximativ 10 mm sau mai mică dimensiune.
- Intr-o tigaie adâncă se încălzește uleiul.
- Pune într-un suc de fructe tigaie. Se stropesc cu putina sare, oregano si alte condimente pe gustul tau.
- Se pune tigaia pe foc mediu si se prajeste dovlecelul pe toate părțile, uneori amestecand, astfel încât acestea să se rumeneste uniform ars și nu.
- Se reduce focul și se pune dovlecelul ardei dulci și roșii. Căliți legumele timp de 10 minute la foc mic sub capacul închis. Tomate aloca sucul, se adaugă apă, astfel încât nu este necesar.
- Crema stoarce usturoi. Se toarnă acest amestec într-o tigaie de legume situate. Păstrați-le fierbe inca 10 minute.
Compot suc de fructe pentru această rețetă în sine gustoase și este foarte potrivit ca o garnitura pentru preparate din carne de pasăre.
Dovlecel, compot în sos de smântână cu șuncă și cașcaval
- suc de fructe (preferabil tânăr) - 0,7 kg;
- ham - 0,3 kg;
- Brânză - 100 g;
- smântână - 0,2 l;
- Usturoi - 2 catei;
- Bell Pepper - 0,25 kg;
- patrunjel "Curly" - 3-4 crengute;
- roșii cherry - 100 g;
- ulei vegetal - cât de mult vor fi cheltuite pe grill-ul;
- sare, piper negru macinat - dupa gust.
- Se spală dovleceii, coji de fructe și se îndepărtează semințele, se taie în cuburi nu prea mici (centimetri aproximativ un an și jumătate), dacă este necesar.
- Pătrate taie piper cap de serie.
- Ham tăiat în cuburi, de asemenea, dar un pic mai mic decât dovlecel.
- Brânză freca pe o răzătoare mică.
- suc de fructe usturoi, trecut prin presa.
- Dovlecel, se presară cu sare și piper, se amestecă și se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte. Fry până la o crustă subțire.
- Se adauga ardeii si se prajeste dovlecelul cu ea 5 minute.
- Se adauga sunca si se prajeste totul timp de 5 minute.
- Se amestecă smantana cu usturoi și brânză rasă. Se toarnă acest amestec de legume și șuncă. Se reduce focul, a pus capacul pe partea de sus. Fierbeti 10-15 minute.
- Aranja pe un platou sau în porțiuni dispersate pe plăci. Se decoreaza cu felii de pătrunjel și roșii.
Serviti fel de mâncare făcut din această rețetă este cel mai bine la rece, dar chiar dacă nu dețin, și încercați să-l cald, nu vei fi dezamăgit.
dovlecei umplute, fierte în smântână
- tineri dovlecei - 0,6-0,7 kg;
- carne tocată - 0,3-0,4 kg;
- Fig - 100 g;
- Ceapă - 0,2 kg;
- ou de pui - 1 buc;.
- morcov - 100 g;
- Crema - 150 ml;
- Pasta de tomate - 30 g;
- Apa - 0,75;
- sare, piper negru, ierburi - la gust;
- ulei vegetal - este nevoie pentru friptură morcovi și ceapă.
- Se spală dovleceii, se îndepărtează capetele, se taie fiecare suc de fructe transversal în 5-7 cm coloane inalte. Din fiecare parte din ceai cu atenție elimina semințele cu o lingură.
- Se taie ceapa, jumatate deoparte.
- Grate morcovi și se amestecă cu o parte din arcul.
- Fry morcov și amestec de ceapa în ulei până ceapa auriu achiziție maro.
- Se fierbe orezul până jumătate.
- Orez amestecat cu carne tocată, legume prăjite și arpagic proaspete, sare și piper. Lucruri primit dovlecel tocat.
- Se amestecă cu apă acru și pasta de tomate, se toarnă într-un vas cu fund lat.
- Puneți dovleceii într-o cratiță.
- Se presara toate condimentele și un pic podsolite.
- Se pune oala pe aragaz si gatiti dovlecei cu smantana la foc mic timp de 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea de suc de fructe.
Se serveste dovlecel umplute bine cu piure de cartofi sau ca un vas separat. În acest caz, ei cu siguranță trebuie să toarne smantana și sos de roșii în care au fost stinse.
Compot dovlecel smântână - simplu pentru a pregăti încă fel de mâncare delicios, care pot fi consumate în fiecare zi, și nu este rușine să invite oaspeți.