Dovleac umplute, coaptă în cuptor, rețete ușor
Am vrut întotdeauna să gătesc un dovleac ceva special. Tu, după cum am înțeles, de asemenea. Și ce dovleac avem cele mai spectaculoase? Desigur, dovleac umplute, coaptă în cuptor, cu o umplutură delicios pentru capac gros de brânză topită. Acesta nu este doar un minunat gustos (delicios într-adevăr se dovedește), dar, de asemenea, pregătește destul de simplu. Lucruri dovlecelul a fost mai ușor decât, de exemplu, dovlecei. Și păstrează forma mai bine. În ceea ce privește gustul caracteristic dulce, există o modalitate de a transforma dintr-o lipsă de demnitate. procesul de gătire în sine va place prea. El a măsurat, unele meditație, aș spune. Un singur gram de sistem nervos personal, am umplut de dovleac nu este cheltuit. Și toate pentru că am învățat un secret: nu chestii de dovleac crude și coapte. De fapt, tot restul - acest lucru particular.
- Dovleacul rotund - 1-1,2 kg,
- Carne tocată sau pui - 400-500 g,
- Ceapa - 1 non-mici,
- Brânză - 200 g,
- Usturoi - 1 dinte,
- Sare - 1 linguriță,
- Pepper - un vârf de cuțit,
- Cimbru uscat, cimbru și măsline iarbă - 2 lingurițe,
- Ulei vegetal - 4 linguri + 1 linguriță
Cum de a găti suc de fructe umplute
Asta se uită de dovleac. De la ea, am tăiat o treime. Partea care este mai gros.
Pentru a decupa a fost buna, am pus cuțitul pe sticlă, plat linie, vârful zgâriat pe un dovleac, dovleac de cotitură invers acelor de ceasornic. Și apoi deja pe linie pentru a face o fantă profundă.
Rezultatul a fost un frumos pic de dovleac gol pentru „oală“. Ne înarmeze cu o lingura de dovleac și racla din semințele cu fibrele la care sunt atașate.
Se amestecă într-un rezervor mic ras pe o răzătoare fină de usturoi, piper, ierburi provensale si 1 lingura de ulei vegetal.
Frecați amestecul rezultat în interiorul dovleac. Apoi, l-am pus într-o formă care este de dorit hartie de copt vystelit și expediați-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
În timp ce dovleac este copt, să ne umplutura. Pentru a începe cu fin taie și se prăjește ceapa. Este necesar ca el este un pic îmbujorată.
Apoi, răspândit în aceeași tigaie umplutura. Sare dupa gust. Mi-a luat o linguriță fără slide-uri.
Se amestecă cu ceapa si se prajeste, periodic „rupere“ bulgări lopata, până când umplutura nu se va schimba culoarea. Pui va fi lumina, carnea - maro. Fry până când carnea de vită brun nu este necesară.
Între timp, dovleac nostru a copt deja. Noi da-l să se răcească timp de cinci minute, astfel încât să nu pentru a obține ars. Și apoi ușor să ia lingura din pulpa, lăsând intacte strat coaja de la o grosime de undeva polsantimetra.
Pulpa se întinde pe o tablă și se taie în cuburi mici.
Apoi, amestecat cu carne tocată. Se pare că este o frumusețe. Prăjește cu doar cinci minute.
În acest timp, trei brânză rasă. Se întâmplă foarte mult. Și este bine. Atunci vei vedea cum va beneficia gustul vasului.
Potolește o mână de brânză rasă (pentru a le stropim dovleac la sfârșitul anului). Mixul brânză rămasă cu umplutură fierbinte. Și acum ar trebui să încercați cu siguranță. Dacă este sărare insuficiente, dosolit. Dacă ați crezut că condimente nu este suficient, se adauga mai mult piper și ierburi. Personal, am adăugat o linguriță de cimbru. El dă feluri de mâncare un gust distinctiv „ceata“.
Se prepară umplutura răspândit într-un dovleac.
Pune dovleac într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade 30 de minute. 10 minute înainte de finalul coacerii deschide cuptorul si se presara cu dovleac umplute cu restul de brânză în partea de sus.
Nu am putut aștepta să-l încercați, așa că am tăiat o bucată de dovleac umplute la cald până la umplere nu a fost încă înțeles. Deci, el se întoarse dur. Am așteptat că ar fi delicios, dar nu se aștepta atât de mult.
Când podostyla dovleac, a devenit posibil să se taie felii rovnenko îngrijite. Rece este, de asemenea, deosebit de gustos.
