Dovleac, coapte în cuptor cu carne

Vrei pentru a surprinde invitatii si servi un ospăț spectaculos? Apoi, oferă pentru a găti o masă „umplute dovleac copt.“ Acesta va decora orice masă.

dovleac umplute cu carne, ciuperci, cartofi și usturoi

Acest fel de mâncare pot fi preparate în vase convenționale. Dar, dacă utilizați un dovleac, gustul vasului se va dovedi a fi extrem de sofisticate. Astfel, compoziția:

• Dovleacul mari (aproximativ 3 kg sau 4, dacă luați mai mare, crește cantitatea de alte ingrediente);
• cartofi cântărind 500 grame (se poate folosi cereale: hrișcă sau orez);
• ciuperci (congelate sau proaspete toate gradele) cântărind 400 grame;
• Ceapa 1-2 (valoarea medie) a capului;
• sare, usturoi, piper, aromă de carne, mărar.

Dovleac, coapte în cuptor cu carne, se prepară după cum urmează.

Etapa 1: Prepararea

Se spală dovleac, ștergeți cu un prosop. Pe partea unde coada, taie partea de sus. Nu ar trebui să fie foarte mare, dar gaura trebuie să lase suficient pentru a extrage semințele. Răzuire cu o lingura interioara. Boca este, de asemenea, un pic racla. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ 1,5 centimetri. Lăsați jos intact.

Etapa 2: umplutura cu cartofi

Dovleac, coapte în cuptor cu carne va avea un gust chiar mai bine dacă se adaugă legumele. Carnea din părțile laterale, se amestecă cu carne tocată, usturoi, sare, se adauga mararul. Stinge într-o tigaie cu o cantitate mică de apă timp de 15 minute. Acoperiți. Cartofi se taie în cuburi, se adaugă la carnea tocată și se fierbe timp de 10 minute.

Pasul 3: Adăugați ciupercile

Intr-o tigaie se prăjește separat, ciupercile si ceapa. De îndată ce acestea sunt gata, le conecta la restul cărnii, a pus condimente.

Pasul 4: umplutura dovleci

Dovleac pregătit cu atenție freca interior cu sare și piper negru. ulei vegetal obmazhte Afară. Puneți umplutura în interior, se toarnă supa, care a fost format în timpul incendiului. Acum, dovleac copt pus pe (adâncime), unse cu ulei sau tigaie și se pune în cuptor timp de 40 de minute (în cazul în care dovleac mai mult de 3 kg, apoi o oră). Carnea coapte într-un dovleac, în acest timp, va fi moale și blând. Se taie partea superioară, de asemenea, unt, sare și piper și pus lângă copt.

verificați disponibilitatea vasului pe trecerea timpului. În cazul în care cuțitul vine în trup cu ușurință și fără efort, dovleac, coapte în cuptor cu carnea este gata. Pune-l pe un platou frumos, se presara cu ierburi și apel oaspeții la masă.

Opțiuni pentru umplere de dovleac

Dovleac poate fi folosit pentru o varietate de topping-uri. De exemplu, în următoarea rețetă folosită ceapa, ciuperci, vita, cartofi, smântână, brânză, ulei vegetal, sare și condimente de. Cantitatea de ingrediente va depinde de dimensiunea dovleci. Aproximativ 500 de grame de carne au nevoie de o livră de ciuperci și un kilogram de cartofi. Componentele rămase pot fi luate „cu ochiul liber“. Carnea ar trebui să se prăjește la foc mare pana se rumeneste. Aranjarea. În același prăjește ulei ceapa, se adauga ciupercile feliate. Dovleac straturi suprapuse: carnea de cartofi, se taie în cuburi mijlocii, ciuperci. Se condimentează cu sare, se presara piper. Se toarnă apă clocotită peste 2/3. Pune smântână. Stai într-un cuptor electric la 220 de grade. Dovleac, coapte în cuptor cu carne să fie gata când cartofii sunt fragezi. La circa 15 minute înainte de sfârșitul timpului, se presara cu brânză rasă și să aștepte pentru formarea unei cruste. Puteți, de asemenea, chestii de dovleac diferite legume: vinete, dovlecei, ardei, morcovi. Experiment!