Dori de pește - avantaje și prejudicii, caracteristici specifice

Un pește Dory multe alte nume: Oreo Dory, calcan, John Dory. Pentru mulți consumatori beneficiile produsului și prejudiciul rămâne un mister, deoarece el a apărut pe rafturile magazinelor de pește recent. Special aspect, destul de inspaimantator de indivizi nu are nici un efect benefic asupra popularitatea lor. Mulți fani de pește de mare sunt pur și simplu frică să cumpere Dori, neștiind ce să se aștepte de la gustul și alte caracteristici. De fapt, în ape adânci locuitor din Pacific, Atlantic și Indian oceanele sunt multe proprietăți utile.

specii de pești Descriere Dori și caracteristicile sale

Dori pot fi recunoscute cu ușurință de către datele sale speciale și cele mai atractive externe. Pe corp plat este un cap impresionant. Prin aripioare piroane și solzi atașate sunt practic absente. Datorită faptului că ochii lui Dori foarte mare și bombat, carcasele sunt adesea vândute fără cap, astfel încât acestea să nu sperie cumpărători. Adultul poate ajunge la 40 cm lungime și 1,5 kg în greutate.

Sfat: În țara noastră, cumpără pește Dori ar trebui să fie preferate produsele congelate. O astfel de opțiune de tratament confirmă încă o dată că produsul este original și nu contrafăcut. Din cauza similitudinii cu peștele cambulă vânzătorii dau de multe ori este deja familiar pentru noi produsul într-o astfel de delicatețe exotice.

Având în vedere faptul că „Dori“ este numele colectiv pentru mai multe specii de pești din familia Solnechnikovyh, trebuie să ne amintim că:

Delicatetea mai delicioase, și este reprezentativ pentru argintăria familiei sau oglindă-Dori. Cu el multe legende, și foarte individul poate fi ușor de identificat printr-un marcaj special pe partea - cruce inversat închis într-un cerc. Ochii înfricoșător mari la acest pește acolo, și ea trăiește în partea de sud a Australiei.
Dori negru sau elegant este cea mai comună de acest tip. Acesta este prins în largul coastei Noii Zeelande, a introdus o stare de profundă congelate și transportate în întreaga lume. Carnea de pește și un alb dens, are o aroma delicata.
Crema de pește Dory, în ciuda numelui, nu are nici o legătură cu această familie. Acesta este unul dintre tipurile de somn, care nu a fost prins și crescute prin mijloace artificiale.

Alegerea tipului de preparate de gătit, nu putem să acorde o atenție la caracteristicile lor specifice. Toate fructele de mare enumerate pot fi puse pe același fel de mâncare.

compoziție și proprietăți utile Peștii Dori

Primul pește avantaj Dori - sale un conținut caloric mic. Chiar și produsul prăjit nu conține mai mult de 115 kcal la 100 de grame. Este de remarcat faptul că aproape 80% din această sumă va fi proteine care sunt absorbite rapid și ușor de către organism. În plus, merită atenție la substanțe, cum ar fi o parte din carne de pește dietetice:

Vitamina A ajuta la boli de piele și stimulează lipoliza.
Vitaminele B reglementează activitatea organelor și sistemelor, contribuie la absorbția rapidă a nutrienților.
Vitamina C combate inflamatia si intareste sistemul imunitar.
Vitamina E are un efect benefic asupra funcției de reproducere, reduce probabilitatea de cheaguri de sânge.
Vitamina PP. Necesare pentru a preveni formarea plăcilor de colesterol și de a îmbunătăți metabolismul.
Vitamina H. incetineste procesul de imbatranire si degenerare celulara.
Vitamina K imbunatateste coagularea sângelui, reface țesutul hepatic și alte celule din corpul uman.
Iod. Ea îmbunătățește funcționalitatea glandelor endocrine.
Calciu, magneziu și fosfor. Necesară pentru a menține osoase și smalțului dentar în condiții optime.
Fier. Ia parte la sinteza hemoglobinei și este responsabil pentru calitatea de asimilare a vitaminelor din grupa B.
Zinc. Un element care are un efect benefic asupra stării sistemului reproductiv și suportă funcția de reproducere.

Dori posibil ar trebui să fie incluse în dieta persoanelor care suferă de disfuncții tiroidiene, probleme cu organele sistemului circulator, ateroscleroza si metabolice defectiunea. Utilizarea sa reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat. Abundența acizilor grași care stimulează efectul asupra activității creierului, prevenind tulburări cognitive și tulburări de memorie la vârstnici.

Dori pește trăiește la adâncimi foarte mari, de până la 2 kg. Din acest motiv, este considerat unul dintre cele mai ecologice forme de produse marine. Ea nu se teme de o varietate de agenți cancerigeni, OMG și a altor substanțe poluante în mare.

Risc posibil de a dăuna organismului de Dori pește

pește Dori poate fi atribuită puținele alimente care sunt practic în imposibilitatea de a face mult rău organismului uman. Cu toate acestea, pentru necesitatea de a completa toate riscurile de excludere să-și amintească aceste puncte:

Chiar și Dori alergii de pește rar cauzează o reacție negativă, dar nu exclude complet această posibilitate. Prima dată produsul este necesar pentru a încerca foarte atent.
Ca și în cazul oricărui pește, Dory pot fi infectate cu paraziți. Pentru a utiliza produsul este necesară numai după tratament termic atentă.
Nu este necesar să se combine produsul cu utilizarea de lapte. Această combinație poate provoca indigestie și greață.

Lipsa de oase mici, permite în condiții de siguranță a da pește minunat chiar și copii. Cu privire la fond, ca parte a unui carne nutritive bine și rapid absorbit, lăsând rareori o senzație de greutate sau de alt disconfort.

Recomandări pentru manipularea Dori de pește

În general, fructele de mare poate fi pus pe cele mai multe orice feluri de mâncare de pește. Cu toate acestea, bucătari au identificat un număr de nuanțe:

Dori poate prăji în mod opțional, tocană, se coace, se fierbe și chiar balonare.
Carnea de pește este perfect pentru a face risotto, supe, fructe de mare, paste și aperitive reci.
Pește obține o supă delicioasă și bogată, dar este mai bine să gătească de la pește întreg, mai degrabă decât file din carcasă fără.
Produsul se potrivește bine cu fenicul, rosii, si telina.

Produsul, care este compus în întregime din nutrienți care pot fi transformate cel puțin în fiecare zi din meniu. Componentele sale nu se acumulează în organism, nu provoacă dependență și alte consecințe negative.