Documente necesare pentru deschiderea unui magazin de cafea

Pe lângă ideea de afaceri și strategia de funcționare alimentație publică, la etapa inițială de planificare trebuie doar să se gândească și de a determina ce documente sunt necesare pentru a deschide o cafenea. Procesul de colectare a tuturor documentelor destul de lungi și obositoare, și pentru a fi pregătite pentru deschiderea timpului necesar pentru a înțelege toate complicațiile de pregătire a acestora în avans.

Selectarea spațiilor pentru cafe

În acest caz, nu există momente minore sau cele mai importante și probleme organizatorice trebuie să fie abordate în care acestea devin disponibile. Nu este necesar să se respingă de la prima vedere întrebare destul de obișnuită și banală despre închirierea spațiilor pentru cafenea. Deja în acest stadiu de afaceri start-up-uri așteaptă probleme cu găsirea unui loc pentru zona aleasă. Este important să se înțeleagă în mod clar că deschiderea planificată a o cafenea, un număr de vizitatori care pot să aibă loc acest lucru, mod de operare, cea mai mare parte a clienților și alte nuanțe care afectează alegerea spațiilor. Ideal - este de a închiria zona fostei cantinele publice, în acest caz, nu trebuie să efectueze modificări și pentru a clarifica toate problemele cu instituțiile guvernamentale cu privire la posibilitatea de a deschide o cafenea în locația selectată.

Din păcate, nu este întotdeauna posibil să găsiți zona de fosta cafenea să-l folosească pentru nevoile lor. Și atunci trebuie să comunice cu autoritățile competente. În primul rând, ei sunt reprezentanți ai Sanepidemstantsii, care sunt sigur de a verifica amplasarea camerelor, zona lor, nivelurile de umiditate și spațiu de lumină, precum și o listă a cerințelor stabilite pentru unitățile de alimentație publică. Se înțelege că într-un singur articol nu vor fi luate în considerare toate acestea, și acestea sunt actualizate prea des, este mult mai ușor să se consulte organizația menționată mai sus la deschiderea cafenelei. Același lucru se aplică la foc de siguranță.

Apropo, toate aceste reguli este puțin probabil să reușească să-și îndeplinească imediat, pentru că în țara noastră pentru a rezolva aceste probleme, și mai ales pentru a obține documentele necesare pentru a deschide cafenea este foarte problematică. Dar du-te la despre agențiile de control nu ar trebui să fie - nu este justificată, iar în unele locuri și prea scumpe. Foarte adesea, cererile lor sunt nerezonabile, și puteți ieși fără a afecta aspectul financiar al acestor situații. De exemplu, localizarea cafenea la parterul unui bloc de locuinte poate crea confuzie în stațiile sanitare-epidemiologice, care ar putea sugera că această instituție va preveni chiriași. În acest caz, este necesar să se rezolve problema cu locatarii casei, dar nu și cu organismul de control.

În general, o listă cu toate cerințele pentru unitățile de alimentație publică, trebuie să treacă prin elementele și de a determina exact care dintre ele corespunde camera selectată. Eliminarea toate defectele și discrepanțe, uneori, pentru a ocoli toate organizație de verificare de mai multe ori. De exemplu, pentru a furniza energie electrică în întreaga zonă a cafenelei și funcționarea sa normală este uneori necesar să se recurgă la o intrare suplimentară de energie electrică în cameră. Pentru o astfel de permisiune pentru a vizita organizațiile relevante, pentru a face toate lucrările, în timp ce înlocuiește toate cablurile vechi și re-le contactați pentru a verifica respectarea tuturor cerințelor. Atunci când re-planificare a spațiilor situația este după cum urmează - proiectul este compilat, apoi luat permisiunea de a executa, și apoi trece direct la reamenajarea, iar apoi vine rândul său, de control al calității și conformitatea cu activitatea desfășurată. Într-un astfel de „maraton“ participa sanepidemstantsii, serviciul de pompieri, Biroul de inventariere tehnică și alte organizații afiliate. Pentru a asambla un pachet de documente pentru a deschide un magazin de cafea merge de la 2 luni până la șase luni.

Notă: Puteți descărca o cafenea plan de afaceri gata făcute cu partenerii noștri, cu o garanție de calitate!

După o evaluare completă a spațiilor și să identifice toate discrepanțele și deficiențele trebuie să se gândească cu atenție și de a lua o decizie finală cu privire la acest domeniu de leasing special, sau merită în continuare atenție o altă opțiune potrivită. Desigur, în prima linie latura financiară a problemei, probabil, prin închirierea o altă cameră, veți obține pentru a economisi niște bani. Nu pierde importanța și ceea ce privește pregătirea acestora pentru deschiderea spațiilor cafenea. Și numai după o decizie definitivă în favoarea unei anumite camere, este necesar să se încheie un contract de închiriere.

contract de leasing

La încheierea contractului merită să se bazeze pe un avocat profesionist. care va lua în considerare toate subtilitățile și competent elaborează un contract. În cazul în care jurisdicția personală în astfel de probleme, este încă necesar să se ia în considerare următoarele puncte:

• modificările tratatului trebuie descrise în detaliu, care vor fi încorporate în camera - de la priza de perete și terminând cu posibila demolarea zidurilor;
• asigurați-vă că pentru a include în elementul de contract, locatarul își rezervă dreptul de a rezilia acordul în primele câteva luni. Ca o regulă, în perioada cuprinsă între 4 și 6 luni, există situații în care nu vă permit să deschidă o cafenea într-o anumită cameră, și pentru a rezolva aceste probleme și este imposibil să trebuie să fie furnizate din zona selectată în favoarea altuia.

Odată ce acordul ia în considerare toate nuanțele, vă puteți semna un contract cu proprietarul.

Certificatele și permise pentru a deschide o cafenea

Servicii de reparare si de finisare poate fi pornit numai după semnarea contractului de închiriere de către ambele părți. Firește, după efectuarea acestor lucrări trebuie să se aplice în verificarea autorităților de stat pentru confirmarea conformității premisa normelor și reglementărilor stabilite.

Sanepidemstantsii sigur pentru a vizita de catering instituția nou formată. În controlul competență asupra respectării tuturor cerințelor pentru a asigura siguranța de gătit pentru vizitatori de sanatate. inspecție de incendiu verificare a alarmei, prezența ieșirii de urgență și este doar puncte de control evident, există o mulțime de nuanțe, care sunt extrem de dificil de observat. În cazul replanificarea Biroului de inventariere tehnică validează în mod necesar configurația camerei de schimbare.

După cum sa menționat deja, procesul de obținere a tuturor permiselor și certificatelor este foarte consumatoare de timp. Și unii dintre auditatului pot vizita cafenea de mai multe ori înainte de a vi se va da toate documentele necesare pentru a deschide o cafenea. Este clar că fiecare vizită la autoritățile de reglementare vor fi supuse taxei de stat, a cărei valoare depinde, în primul rând, cu privire la serviciul de audit, și în al doilea rând, cu privire la înregistrarea regiunii Café.

Licențe una cu cele mai importante documente pentru deschiderea unui magazin de cafea

În cazul în care cafenea este de planificare pentru a vinde băuturi alcoolice, trebuie doar pentru a obține o licență pentru vânzarea cu amănuntul de alcool. Pentru a obține un astfel de document este necesar să-și petreacă o mulțime de timp și efort. Și apoi, acest lucru este o achiziție foarte scump, deoarece licența este valabilă timp de 5 ani, iar în fiecare an este supusă taxelor de stat. Adică, trebuie să plătească o sumă considerabilă dintr-o dată, și garantează să nu aibă licență. Acest lucru poate fi explicat destul de o listă impresionantă de documente care sunt necesare pentru executarea sa, și de a le colecta este dincolo de puterea unui antreprenor început.

Pentru a evita astfel de probleme, este mai bine pentru a cere ajutor organizației în cauză, pe care experții ajuta la strângerea documentelor necesare, vă spun că de mult să suporte și ce treburi de făcut în timp documentele sunt examinate. Desigur, pentru astfel de servicii, organizația va percepe o taxă, dar nu este comparabil cu timpul petrecut și de sănătate.