Dimlama, pas cu pas reteta fotografii

INGREDIENTE

• carne de miel sau de vită pulpă de 1 kg
• 1 kg de varză
• 5 morcovi medii
• 6 rosii medii
• 9-10 cartofi medii
• 6 ardei grași mediu
• 4-5 cepe
• 3 capete de usturoi
• 1 buchete mici de mărar, pătrunjel, coriandru
• 100 ml de ulei vegetal
• 2 linguri. l. amestecuri de condimente: coriandru proaspăt și chimen, boia, ardei roșu fierbinte
• frunze de dafin 1
• sare
• 3-4 crengute de busuioc violet și coriandru pentru livrare

Pas cu pas reteta pentru gătit

Ceapa se taie în inele și jumătate. Tomate opărire apă clocotită se toarnă peste apă rece, se scoate coaja si se taie semicercuri pulpa subțire.

Peel cartofii și se taie în 2 părți, fiecare morcov - la 5-6 părți. Ardei dulce, curat din miez și se taie în fâșii. Se taie verdeață.

Se taie varza in 8 bucati, de a scoate tulpinile. Cu tarate de usturoi elimina straturile superioare, se taie porțiunea de rădăcină, lăsând capul într-o singură bucată.

Carnea se taie în bucăți mijlocii. Se încălzește uleiul într-un cazan, se prăjește în acesta carne la foc mare pana se rumeneste. Se adaugă ceapa la carne si se fierbe, amestecand, pana galben deschis la culoare, 5 min.

Puneți roșiile. În timpul prăjirii lor, se adaugă amestecul de condimente, reduce un pic de foc. tocană din carne cu ceapa si rosii, 5 min. Scufundati în usturoi prăjit și întrepătruns-l acolo.

straturi suplimentare pune morcovi, ardei, varză. Varza cu sare, a pus pe frunze de dafin ei și o parte a verde, pune pe partea de sus a straturilor de cartofi și plante rămase. Se toarnă 2 cani de apă clocotită cu sare și se aduce la fierbere. Închideți capacul fierbător de apă. Se reduce căldura la minim și se fierbe timp de 1,5 ore.

Puteți aplica acest fel de mâncare într-un vas mare comună, sau în loturi, în Kasakh, împreună cu sosul format. Usturoiul, eliminați și așezați pe partea de sus. Dacă aplicați porțiuni, pot fi împărțite în jumătate și pune usturoiul în Casa. top stropesc cu ierburi proaspete tocate.