Dieta pentru calculi biliari (colelitiaza) Alimentele permise si interzise, ​​dieta №5

Cauza defecțiune a vezicii biliare, inflamația poate fi ereditatea, stresul, dieta saraca, care este dominat de alimente grase nedorite. Se tratează cu pietre biliare este nu numai de droguri, dar, de asemenea, o dietă alimentară bună.

De ce este dieta în boli ale vezicii biliare

Este important de știut că, atunci când circulația greșită a bilei în vezica biliară curge treptat, sunt pietre formate. In acest proces, rolul principal jucat de colesterol, precum și săruri minerale. La tulburări ale colesterolului și echilibrul apei cu sare, precum și în anumite infecții se produce colestaza, se formează și se calcifiere pietre.

Sarcina principală a dietei cu GSD - este eliminarea de încălcări ale metabolismului colesterolului și reducerea sarcinii pe vezica biliară, care afectează în mod negativ consumul excesiv de sare. În principal limitat aportul de grăsimi și carbohidrați complecși. Restabilește deranjat metabolismul colesterolului, dacă va fi refuzăm la produse care conțin un exces.

Produsele autorizate cu CL

Persoanele care suferă de litiază biliară cronică, poate fi utilizat:

• puțin peste secară uscată sau pâine de grâu;
  
• nu mai linguri de unt pentru masă pe zi;
  
• o cantitate limitată de măsline sau ulei de floarea-soarelui (salata);
  
• varză de casă nesărat murat;
  
• cookie-uri nesdobnoe (galetnoe, "Maria");
  
• omletă sau omlete cu abur, dar preferabil fără gălbenușuri;
  
• feluri de mâncare soiuri de conținut scăzut de grăsimi de pește, carne de pasăre, carne;
  
• fructe cu o piele moale;
  
• mazăre conserve;
  
• legume proaspete sau fierte verzi;
  
• cereale, în special hrișcă, orez sau ovăz;
  
• nuci nesarate prime în cantități mici.
  

excreție rapidă Sărurile de colesterol și de a promova produse vegetale, cum ar fi caise. În ceea ce privește băuturile, se preferă apă minerală „Polyana Kvasova“, „Essentuki“, celebrul „Borjomi“, „Luzhanska“ etc. In prioritate - legume simple, cum ar fi fierte în apă, și prime ... În principiu, toate produsele care sunt autorizate să folosească în litiază biliară ar trebui sau fierte sau coapte, sau pentru a fi aburit.

Pacienții au voie să mănânce supă, dar este recomandabil să nu carne și cereale sau supa de legume. Unii se lasă să se supe de lapte, care normalizează tranzitul intestinal. Pește, carne de pasăre și carne ar trebui să fie în mod necesar scăzut de grăsimi, coapte sau fierte. Nu prăjit chiftele și chiftele! Meniul poate include fructe de pădure, brânză, brânză de vaci, dar scăzut de grăsimi, unt și smântână în cantități limitate.

Utilă în special la pacienții care suferă de colelitiaza, morcovi, pepeni verzi, dovleci, pepeni. Și dacă doriți să se deda la dulciuri, mai ales de sărbători, apoi permis de casă miere, gem, marmeladă, bomboane.

Ce este interzis să mănânce în boli ale vezicii biliare

Pentru a normaliza funcționarea vezicii biliare, a scăpa de pietre și pentru a îmbunătăți starea, este necesar să se renunțe la următoarele produse:

• pâine proaspătă și chifle albe;
  
• produse din carne;
  
• gras carne și păsări de curte;
  
• sare și gras mare de pește, conserve;
  
• supe de pește și bulion de carne cu bucăți mari de carne;
  
• produse lactate grase;
  
• fructe acre si dure;
  
• orz;
  
• înghețată, pastă de ciocolată;
  
• fasole;
  
• paste (disponibil într-o cantitate minimă și durum);
  
• ciuperci, usturoi, ceapă, spanac și măcriș, ridiche, ridiche;
  
• alcool, cacao, cafea instant și o singură bucată, băuturi dulci, ceai tare;
  
• condimente.
  

Odată cu dezvoltarea și exacerbarea gallstone eliminate din meniul toate sărate și bogate, feluri de mâncare de ciuperci și grase din carne, sosuri și conserve. Nu mânca cârnați, afumat, legume prăjite. Măcriș și spanac crește aciditatea din organism, care afectează în mod negativ vezicii biliare.

Acorde o atenție! Nu ar trebui să mănânce un magazin de dulciuri - prăjituri cu cremă, toate tipurile de chifle, precum și de ficat și rinichi. Toate aceste produse conțin colesterol și sunt dificil de digerat în stomac, provocând agravarea bolilor cronice. Pentru a le da nu este necesar pentru o lună sau două, dar cel puțin câțiva ani.

nutriție medicală în cholelithiasis

produse alimentare de sănătate în timpul litiaza biliară are propriile sale caracteristici:

• Ziua în care pacientul trebuie să consume 100 g de proteine, 450-500 g glucide, 70 g grăsimi, sare - nu mai mult de 8-10 grame.
  
• Lichidul sub forma unui simplu apa trebuie sa fie prezenta in dieta în cantitate de cel puțin 2 litri.
  
• mese este mai bine să se împartă în porțiuni mici, dar mananca mai des - de 5-6 ori pe zi.
  
• Nu face intervale mari în ingestia de alimente, nu mai mult de 3 ore pentru a se îndepărteze bilă uniform și nu stagneze.
  
• Dieta ar trebui să prevaleze lumină albă - o carne de abur sau chiftele de pește, omletă proteine ​​ouă, brânză de vaci, branza degresata si lapte.
  
• Hrănește corpul în grăsimi nesaturate din somon, avocado, ulei de măsline sau nuci.
  
• Persoanele care suferă, de asemenea, de la excesul de greutate, este recomandat să se elimine complet alimente care sunt bogate in glucide complexe - cereale integrale, paste, pâine și dulciuri.
  
• In ziua de calorii standard - 2500-3000 calorii.
  
• Zahărul este mai bine pentru a înlocui sorbitol sau xilitol, dar nu mai mult de 2 din art. linguri pe zi.
  
• Cel puțin de 2 ori pe zi sunt necesare gustări. Pentru ei de mere coapte adecvat, o bucată de pâine uscată cu miere, jeleu sau spumă de fructe cimbru, jeleu, solduri bulion, un pic mai scăzut de grăsime brânză de vaci, smântână.
  

In remisie medicii GSD recomanda utilizarea unui regim alimentar №5. Acesta este conceput pentru a facilita activitatea vezicii urinare pancreas, ficat si fiere. Autorizate în conformitate cu aceasta dieta ingrediente sunt folosite Legume numai zdrobite se destrăma, iar carnea este măcinat într-un blender sau carne tocată.

Acorde o atenție! Toate mesele ar trebui să fie cald. Un accent deosebit este pus pe mucoase cereale, grăsime și produsele lactate nu trebuie să fie mai mare de 1-2,5%.

Exemplu de meniu timp de 7 zile

Pentru micul dejun: ceai cu lapte, fulgi de ovăz, apă, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime.

Pentru cina: chiftele, supa cu orz pe orice supa de legume, boabe de jeleu.

În după-amiaza. biscuiți grâu, o ceașcă de iaurt.

Pentru cină: banane și caserola brânză.

Inainte de a merge la culcare. un pahar de iaurt scăzut de grăsimi.

Pentru micul dejun. hrișcă pe apă sau lapte, omletă proteine ​​pentru o cafea câteva, slab cu lapte.

Pentru masa de prânz. bulion de supă de pește, orez și abur cotlet, compoturi de fructe.

În după-amiaza. covrigi cu iaurt.

Pentru cină. pui fiert cu cartofi, fructe acru.

Inainte de a merge la culcare. suc de morcov.

Pentru micul dejun. supă de orez lapte, branza degresata, ceai slab.

Pentru masa de prânz: supă Veggie cu paste, carne de vită fiartă, hrișcă, jeleu.

În după-amiaza. galetnoe cookie-uri și compot de fructe.

Pentru cină. prăjituri de dovleac, biscuiti cu ceai.

Inainte de a merge la culcare. iaurt scăzut de grăsimi.

Pentru micul dejun. grișul, cotlete de abur, cafea cu lapte.

Pentru masa de prânz. caserola de legume, supa cu dovlecei, fructe de pădure jeleu.

În după-amiaza. compot de fructe.

Pentru cină. rulouri fierte varză, biscuiți, șolduri bulion.

Inainte de a merge la culcare. scăzut de grăsimi iaurt sau chefir.

Pentru micul dejun. carne de vită tocană cu orez, covrigi, ceai neindulcit.

Pentru masa de prânz. supa de rosii fara, carne fiarta sau rola, budinca cu fructe de padure.

În după-amiaza. cabana branza degresata cu smantana.

Pentru cină. dovleac terci de lapte, suc neindulcit.

Inainte de a merge la culcare. compot.

Pentru micul dejun. legume fierte cu chiftele, cafea.

Pentru cină: piure de cartofi si supa de cereale cu legume, pește fiert, suc.

La gustare la mijlocul dimineții: fructe soiuri neîndulcit.

Pentru cină. Brânză de vaci caserola, biscuiți, ceai fara zahar.

Inainte de a merge la culcare. iaurt scăzut de grăsimi.

Pentru micul dejun: fulgi de ovăz cu lapte, cârnați fiert, ceai lapte.

Pentru masa de prânz. supa vegetariana, fleică, fructe de pădure jeleu.

În după-amiaza. uscare și ceai.

Pentru cină. macră pește fiert, chiftele cu sfeclă roșie, compot de fructe.

Inainte de a merge la culcare. chefir.

O astfel de dieta prevede uneori introducerea unor alimente interzise, ​​cum ar fi cafeaua sau hot dog. Dar ea și acoperă perioada în care boala a retras.

Dieta de magneziu pentru GSD

Un rezultat bun prezinta dieta colelitiaza de magneziu, în care accentul este pus pe alimente bogate in magneziu. Dieta ei este, de asemenea, bogat in vitamine si fibre. Astfel de combinații ajută la îmbunătățirea fluxului de bilă, ușura spasme și de a elimina disconfortul precum și prevenirea constipației, care însoțesc adesea colelitiază. regim de dieta elimina sare, consumul de lichide în exces, și este împărțit în mai multe cicluri de 2-4 zile.

Primul ciclu - băutură care economisesc

In primele zile de dieta poate numai lichid cald: sucurile dulci din fructe si boabe, ceai verde cu zahăr, solduri bulion, ușor diluat cu apă. Volumul ofertei de lichid - 2-3 cani pe zi. Aceste porțiuni sunt beat linguri mici, dar de multe ori pe tot parcursul zilei.

Al doilea ciclu - alimente pasate

Pentru meniul primului ciclu, adăugați alimente piure. Acest lucru poate fi supă sau terci de mucus (grișul, orez, ovăz), și mousse de fructe neindulcite, geluri naturale, udări.

Al treilea ciclu - noi produse alimentare

În a 5-a zi, puteți adăuga carne slabă, brânză sau pește. Mâncarea este preparată în porții mici, fierte sau fierte si consumate pentru 5-6 recepții.

La finalizarea dietei de magneziu recomandat dieta №5, cu o durată de mai multe săptămâni. Dar, pentru a atribui moduri dietetice medicul are nevoie.

Dieta dupa operatie

După o intervenție chirurgicală pentru a elimina pietrele din vezica biliara este important sa adere la un regim alimentar special. În primele câteva zile după operație, în general, nu este permis să mănânce alimente solide. Apoi, puteți fi destrămate carne fiartă, legume, pâine. În dimineața zilei de omletă proteine ​​recomandat, un pic mai târziu - brânză de vaci grăsime cu ceai. Pentru prânz morcov adecvate și piure de cartofi si supa de ovaz. Seara gustare ca prepararea unui mar copt, iar pentru cină - fiert pește, tocană de legume și iaurt.

retete utile cu cholelithiasis

cartofi și morcovi fierți separat. Este măcinat pe o răzătoare și se amestecă cu un mixer, adăugând lapte fierbinte. Se fierbe câteva minute, amestecând din când în când.

Orez fiert si cartofi cu morcovi separat. Toate ingredientele au fost amestecate într-un unt adăugat destrămate, turnat apă și adus la masa de fierbere.

Brânza de vaci conținut scăzut de grăsimi se adaugă gălbenuș de ou, un pic de zahăr, smântână și lapte. Amestecul este bătut într-un blender, trimiterea într-un vapor. Se pare Sufleu de aer, nu se incarca organele pacientului.

Supa cu dovlecei si fulgi de ovaz

Fierte fulgi de ovăz și măcinat. Se toaca marunt dovleceii decojite, le respingătoare pentru piure, se adaugă la terci congee. Plus un pahar de lapte și se aduce la fierbere, se adaugă un vârf de cuțit de sare și zahăr. La sfârșitul supa arunca o bucata de unt.

Important! Nerespectarea dietei în timpul CL duce la deteriorarea. Creșterea de ficat, bila staza duce la o perturbare a funcționării tractului gastro-intestinal, rinichi, și ca rezultat - o creștere de pietre și o intervenție chirurgicală.

litiaza biliară este o consecință nu numai ereditatea, ci, de asemenea, tulburări metabolice cauzate de malnutriție, atunci când schimbă compoziția chimică a bilei, precum și încetează zborul corect. Orice dieta cu GSD are ca scop reducerea semnelor de patologie, de a introduce pacientul în remisie și de a elimina efectele negative.