Dieta pentru alergii care pot și nu pot mânca pentru adulți și copii, un meniu dur și alte aspecte

Nevoia de a dieta pentru alergii

21 lea - secolul al alergiilor. Conform statisticilor, astmul afectează aproximativ 10% dintre copii și populația adultă a Europei, 30% - în alte boli alergice. Prin urmare, această problemă devine mai urgentă cu fiecare an care trece.

Este distractiv! Alergie Cuvântul este derivat din două cuvinte grecești allo - o alta, ergon - acțiune și dieta - din diaita greacă - stilul de viață, viața de zi cu zi.

Una dintre cele mai frecvente manifestări de alergie este o erupție, a cărei localizare diferă în funcție de vârsta

Nevoia de a dietei pentru alergii, datorită faptului că de-a lungul tractului digestiv leziunile localizate ale dispozitivului de protecție a corpului - vasele limfatice din celule care răspund. Și dacă nu urmați anumite linii directoare cu privire la nutriție și pentru a preveni pătrunderea alergen alimentar (o substanță care poate provoca alergii) în interiorul tractului gastro-intestinal, răspunsul este simptome destul de neplăcute, cum ar fi mâncărime, strănut, înroșirea pielii, erupții cutanate, angioedem, și așa mai departe. d.

Acorde o atenție! Chiar dacă o persoană care nu a avut timp să înghită produsul, acesta nu garantează absența alergii, ca protecția celulelor și plasate în cavitatea bucală și tractul respirator superior, și chiar pielea.

Cauze si simptome ale diferitelor tipuri de alergii - tabel

consumul de anumite alimente

• erupții cutanate;
• intensă intensitate sau de junghi de intensitate variabilă, concentrate în regiunea stomacului sau in jurul intestinelor;
• greață, vărsături;
• râgâială;
• constipație sau diaree (diaree);
• greutate în stomac,
• balonare.

• mușcături de insecte (albine, țînțari, tantari, bug viespi);
• inhalarea produselor lor de deșeuri.

• edem al laringelui;
• erupții cutanate, înroșirea și descuamarea pielii, mâncărimi, erupții cutanate;
• șoc anafilactic - grad sever de reacție a intra în organism de substanțe străine este însoțită de o scădere a tensiunii arteriale.

Utilizarea de medicamente, în special:

• penicilina;
• tetraciclină;
• mestnoanesteziruyuschih (novocaină) și analgezice (medicamente analgin);
• tranchilizante (suprima puternic sistemul nervos).

expunerea la bacterii, virusuri, fungi și helminții

• greață, vărsături, eructatii;
• constipație sau diaree);
• greutate în stomac, balonare;
• dureri în zona stomacului.

Lovit în tractul respirator superior:

• polen (arin, plop, ulm, stejar, Ambrosia, Artemisia, cereale) - polenoza;
• fluide biologice de lână și animale;
• praf de uz casnic.

iritații ale pielii și mucoaselor, produse chimice de uz casnic metale, conservanți și așa mai departe.

• roșeață și descuamarea pielii;
• erupții cutanate, urticarie;
• bule transparente;
• mâncărime;
• ochii umezi;
• umflarea conjunctivei.

Produse permise și interzise

Direcția principală în tratamentul alergiilor este o dieta hipoalergenic (tabelul dietetice №9), care este de a elimina din dieta a produselor care provoacă un răspuns imun inadecvat.

Important! Dieting este prezentat nu numai în alergii alimentare. Simptomele altor tipuri de boala poate fi, de asemenea, agravată din cauza primirea anumitor produse. Acest fenomen se numește reacție „cruce“.

Ar trebui să fie eliminate din meniul:

Se acordă prioritate următoarele produse:

Acorde o atenție! Chiar și cu potențial de produse mai sigure, uneori provoca alergii. Prin urmare, în caz de greață sau dureri abdominale ar trebui să se consulte cu un specialist (alergolog sau dietetician), care va corecta dieta.

Produsele care nu pot fi folosite - galerie

afumat fructe de mare ciocolată produse de brutarie alimente grase roșii sosuri băuturi carbogazoase citrice fistic cacao lapte miere

Caracteristici ale dietei pentru copii și mamele care alăptează

Fiziologic, copii de înaltă permeabilitate intestinală și o scădere relativă a funcției sistemului excretor (piele, respiratorii și rinichi). Prin urmare, copiii sunt deosebit de vulnerabile la mediul extern și sunt mai predispuse la alergii decat adultii, si, prin urmare, trebuie să fie pregătite cu atenție dieta.

Reguli de putere sugari

De la copii cu varsta pana la 1 an de dietă, hrănire artificială, este necesar să se elimine lapte integral și ouă.

Împrietenește copil cu produse noi ar trebui treptat.

Reguli de înțărcare pentru sugari - alergii:

• la vârsta de 4 luni se introduc legume (monotone!) piure de fructe și băuturi;
• 5 luni - uleiuri de unt și legume topite, cereale pe bază de produse din soia;
• 6 luni - carne slaba fierte;
• 7 luni - branza degresata de vaci (pot fi coapte), precum și alte produse lactate;
• 8 luni - cookie-uri nesdobnoe (galetnoe).

Dieta copiilor mai mari de 1 an care sunt predispuse la alergii - tabel

Excludeți din dieta

Folosit cu precauție

Folosit fără restricții

• carnea grasă;
• lapte integral;
• brânză și brânză pentru copii, brânză picant, smântână;
• ciocolată;
• conserve, produse din carne semi-fabrică, în special afumată (datorită prezenței emulgatori, conservanți, amelioratori de aromă);
• legume și fructe luminoase;
• căpșuni, cireșe, zmeură, struguri, cătină;
• ouă;
• grișul;
• fructe de mare;
• nuci;
• băuturi carbogazoase, cafea, cacao, jeleu, cvas.

• ulei de floarea soarelui;
• mazăre verde tinere;
• fasole;
• pâine de grâu;
• marmeladă de mere;
• organele comestibile (rinichi, ficat);
• afin, afine, pepene verde;
• banane;
• vinete, napi;
• crupe de ovăz.

Sfaturi privind alimentația în timpul alăptării

1. Tânăra mamă trebuie să utilizeze lista alimentelor permise și interzise.
2. Acesta poate fi administrat în dieta unui produs nou, începând cu mici porțiuni, după ce copilul 1 lună și urmăriți reacția lui: dacă nu apar erupții cutanate și umflarea abdomenului, apoi în timp cantitatea de alimente poate fi crescută la normal.
3. Toate informațiile sunt înregistrate într-un jurnal alimentar, astfel încât, în cazul apariției unor reacții nespecifice fără probleme calcula alergen.
   

Amintiți-vă că, uneori, substanțele nocive conținute în produsele alimentare, se pot construi și pot provoca alergii, chiar și după o săptămână.

Pectina, conținută în sucurile, poate provoca colici. Acest lucru este valabil și pentru un număr mare de mere verzi - pot fi consumate, dar cu moderatie.

Permisă utilizarea organelor comestibile (rinichi, ficat).

Exemplu de meniu pentru o săptămână - Tabel

rețete

Mere coapte, cu brânză

• mere verzi - 8 buc;.
• conținut scăzut de grăsime brânză de vaci - 300g;
• Zahăr - 100 g;
• ulei de floarea soarelui (pentru ungere) - 1 lingura. l.

1. Merele se spală, se usucă, se taie cu un cuțit găuri în formă de con.
2. Se amestecă bine brânza și zahăr.
3. Fructe umple cu amestecul preparat.
4. Ponderea pe ulei de copt unsă și se coace în cuptor 20 de minute la 180 de grade.

Brânza se poate adăuga, de asemenea, stafide, dar din glazură de zahăr și scorțișoară este de a oferi

supa „picante“

• conopidă - 2-3 inflorescențe medie;
• cartofi - 1 buc. dimensiuni mici;
• curcan file - 200 g;
• Morcovi - 1 buc.

1. Se fierbe carnea mai întâi doar în apă timp de 30 minute, apoi încă 40 de minute pentru al doilea.
2. Varza se fărâmițeze legume grătarul rămase și se adaugă la bulionul de fierbere.
3. Gatiti sub capacul închis până la gătit.
4. Supa aduce intr-un blender pana se omogenizeaza, eliminând mai întâi carnea.
5. Se condimentează cu sare și garnisiti cu verdeață înainte de servire.

Meatballs orez vită

• șrot de orez - 100 g;
• carnea tocată de vită maruntita cu biscuiți - 1 kg;
• apa - 1/2 litru;
• unt - 50 g;
• sare - dupa gust.

1. Gatiti terci vâscos, se amesteca cu carnea, se condimentează cu sare.
2. Pentru a forma tortilla și puneți-le într-o cratiță cu unt topit și apă.
3. Fierbeti la foc mic sub capac închis timp de 20 de minute.

Tocătură pentru chifteluțe te face ca o parte a unei reviste prezintă adesea o varietate de aditivi care pot declansa alergii

Salata de fasole albă cu brânză de soia

• fasole albă - 100 g;
• branza de soia - 100 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.;
• pătrunjel, zahăr, oțet, sare dupa gust.

1. Fasole înmuiate în apă rece, timp de câteva ore, apoi se fierbe în aceeași apă și împrăștiată pe o sită.
2. Adăugați ceapa tocata, ulei vegetal, oțet, sare, zahăr și se agită.
3. Apoi se presara cu branza de soia tocat si patrunjel maruntita si se serveste.

Dieting pentru alergii - o condiție prealabilă pentru recuperare. Cunoașterea bolii și simptomele principiilor de nutriție adecvată va ajuta să evitați complicații. Rămâi sănătos!

Nu uitați: auto-periculos!