Dieta, liniștitor Kapha - PAC „Ayurveda“ publicare „pomul vieții“

Pentru acest dosha este favorabil:

Hrana uscată gătită cu o cantitate mică de apă;

Cantitatea minimă de unt sau ulei vegetal și zahăr;

gusturile înțepător, amar și astringent;

Orice aliment de stimulare.

Kapha - Dosha prea lent pentru a detecta o dependenta de alimente, dar în timp, mancatul in exces dulciuri și grăsimi, de tip Kapha oamenii își pierd echilibrul lor. Acestea pot fi alte probleme, dar în societatea occidentală, în cazul în care zahărul și grăsimile furnizează o medie de mai mult de jumatate din caloriile consumate, oamenii ar trebui să se abtine de la acest tip de influență. Trebuie să fii atent cu sarea, utilizarea excesivă a care cauzează multe în Kapha retenție de lichide de tip în organism.

Ar trebui acordată prioritate pentru întreaga lumină - mic dejun modest și cină, ușor fierte sau alimente prajite. legume și fructe proaspete. alimente picante imbunatateste digestia si incalzeste corpul; amar și astringent - ajută reduce pofta de mancare. Orice aliment de stimulare a ajuta la echilibrarea Kaphui protejează împotriva prezent în majoritatea oamenilor acest tip de obicei să nu se implice în tabelul de măsură.

Următoarea dieta liniștitor este ideal pentru toți membrii de tip Kapha. în cazul în care medicul Maharishi Ayurveda nu este scris diferit. Multi dintre pacientii nostri sa urmeze aceasta dieta, a început să se simtă mai echilibrat, energic, lumina si fericit. Aceasta dieta este bun în cazul simptomelor de dezechilibru secundar Kapha. nas curent constant sau oversleeping regulate. Stick la el timp de șase săptămâni, și apoi a vedea dacă starea dumneavoastră sa îmbunătățit.

Mananca un minim sau de a evita

Favorabil ca regulă, toate legumele, inclusiv:

Utile tuturor, dar mai ales pentru a îmbunătăți digestia promovează ghimbir.

Fiecare dintre cele șase arome comunică direct cu corpul „cuantic“ și are un semnal special. Limba îi cunoaște din cauza instinctelor. aparent dulce de vanilie este diametral opusă gustul amar al coaja de lamaie; în primul rând calmeaza, al doilea șoc. Această diferență se simt întregul corp, dar primul sentiment de limba ei, și deja după el, și întregul corp. Gust provoca reacții în lanț, care se întinde de la gura până la destinația finală - celule.

Având în nici o idee despre rolul de grăsimi, carbohidrați și proteine ​​pentru o dieta echilibrata, multe culturi ale lumii au făcut descoperirea produselor alimentare funcționale. Acest lucru înseamnă. că acesta trebuie să conțină toate aromele, ca organism incitant - amar si astringent, și l liniștitor - în principal, dulce. Digestia este necesar uneori să câștige puterea cu ajutorul de arome „fierbinți“ - picant, acru și sărat, și, uneori, lent, cu arome „reci“ - amare, astringente si dulci.

La toate acestea, omenirea a venit instinctiv. În Mexic, alegerea a fost rezerve limitate. porumb și fasole, care nu ar putea oferi o dieta sanatoasa, echilibrata, dar cu aromă de ardei roșii, ele servesc mâncăruri rafinate pentru populația locală timp de secole. Piper Cayenne adaugat la dieta si vitamina C lor, în plus, - un gust dulce și picant, ultimele șase curse. În aceleași scopuri în India, în cazul în care principalele produse alimentare - orez, linte și pâine de grâu, în mod tragic nu au suficient pentru o existență completă. condimente curry uzate.

Fiecare produs alimentar are propriul spectru de aromă. produse alimentare simplă - zahăr alb sau oțet - are un gust unic, dar cele mai multe dintre ele cel puțin două produse; Lemon - acru, și dulce și amar; brânză - morcovi dulce și acru - dulce, amar și astringent. Laptele este considerat „complet“ produse alimentare, deoarece în diferite grade sunt prezente toate cele șase gusturi, sau rase, nu mai vorbim de dulceața ei aparentă, astfel încât Ayurveda recomandă să nu se combine lapte cu alte alimente. Este util, cu toate acestea, să bea lapte cu alimente dulce - fructe, făină - sau cu zahăr, deoarece neutralizeaza de zahăr alb rafinat perfect, care se digera singur, absorbit rapid în organism.

Toate tipurile majore de produse alimentare într-un fel sau altul legat de o cursă dulce, în timp ce alte cinci arome pentru a fi combinate mai prudent.

Fructele în principal, dulce și astringent, dar, de asemenea, prezente în fructe citrice și un gust acru.

Legume în principal, dulce și astringent, dar legumele cu frunze verzi, de asemenea, un gust amar.

În principal, dulce Dairies, cu toate acestea, iaurtul și brânza sunt gusturi acide și înțepător.

Carne predominant dulce și astringent.

Ulei principal dulce.

Semințele și nucile sunt, de asemenea, dulce.

Fasole - dulce si astringent.

Ierburi și condimente - ascuțite și posedă. În plus, toate celelalte arome.

Din moment ce aproape toate produsele alimentare este dulce, cum ar fi Kanxadoshe responsabil pentru construirea de țesuturi, „dulce“ pot fi luate în considerare și întregul corp uman. Ierburi și condimente completează gama de senzații gustative, dar, mai important, ea determină întregul răspuns complex al reacțiilor organismului. Din piper negru gura se umple cu saliva, schinduf se usuce, Mustard incalzeste corpul si menta se raceste. Singura excepție de aici este sarea, oferind doar un gust sărat.

Utilizarea spectrului gustului, poate fi descris ca un produs alimentar în sensul creșterii sau a micșora dosha. Din moment ce toate cele trei dosha sunt interdependente, în creștere una dintre ele este de o importanță fundamentală; Prin urmare, Ayurveda descrie fiecare tip de alimente. pe baza impactului său asupra unui anumit dosha. Varza, de exemplu, crește, morcovi - vata Pitt, tot felul de ulei - Kapha.

Ținând cont de faptul că orice fel de produse alimentare organismul trimite semnale simultan cu o jumătate de duzină, nu costa nimic pentru a face o durere de cap, imaginind conține arome, sau incearca sa numere fiecare gram de grasimi, carbohidrati si proteine. Acest lucru complex se face de către un medic de Ayurveda. Pentru el, mâncarea - acesta este un medicament, proprietățile sale trebuie să fie studiate, precum și proprietățile altor medicamente. El trebuie să știe că varza - dulce și astringent, uscat și răcire și, prin urmare, este un lână iritant puternic (deci provoacă adesea flatulență în colon - Abode Vața dosha). În acest caz, el poate prescrie alimente. compensând acest efect (ca, de exemplu, fenicul) și, prin aceasta exacerba contracara lână.

Medicul știe de asemenea că fiecare aliment rezervă o „aroma“ speciala (vipaka) care afectează organismul atunci când produsele alimentare este deja digerat. De exemplu, o aromă de varză - acută. Vipaka - un indicator cheie care este reprezentat în prepararea dietei medicale medic. Medicii trebuie să fie conștienți de toate despre produsele alimentare, care acționează asupra dosha pacientului său, aveți, de asemenea, nu trebuie să mergeți în astfel de detalii. Gustul alimentelor, așa cum s-a digerat deja, lăsați medici, dar pentru a completa imaginea este încă prezent următoarea vipaka de clasificare:

Dulce și sărat dulce concediu vipaka.

Picante, amar și astringent frunze vipaka ascuțite.

Astfel, în cazul în care procesul digestiv este finalizat, șase sunt doar trei arome.

Pe paginile următoare, vom lăsa mai profund ne șase curse și modul în care acestea afectează dosha dumneavoastră. Sper că v-ați citit vreodată această secțiune, dar nu încercați să vă amintiți totul. Judecata finală pe gustul va face papilele gustative, nu motiv.