Dieta în mese ciroză și meniuri pentru pacienții cu ascită
De ce este ciroza?
Ficatul este un fel de filtru în organism, care îndeplinește funcția de decontaminare de sânge. Acesta este corpul „pacient“, dar vine un moment când nu se mai poate face față cu sarcina și de a face treaba lor.
Oamenii care abuzul de alcool sau de hepatita B sau C, supuși, riscul de ciroză și, ca urmare a ascitei este foarte mare, deoarece acestea sunt expuse riscului. Sub influența factorilor adverse ale celulelor hepatice sunt distruse treptat si se transforma in tesut cicatricial, organismul nu mai poate efectua clearance-ul sânge integral, prin care o persoană poate muri de otrăvire.
Cu toate acestea, nu toate atât de teribil tratament și nutriție echilibrată corect în ciroza hepatica poate ajuta la stoparea progresiei bolii. Celulele vor fi restaurate, atunci putem spera pentru recuperarea pacienților ascită.
Principiile de bază ale dietei
Dieta prelungită ciroză hepatică, fiecare caz este diferit, astfel încât acesta poate desemna doar un medic care are pe mână istorie. Specialistul va recomanda meniuri aproximative și rețete pe care le va spune ce produsele pe care doriți să le eliminați din dieta. Există mai multe varietăți de ciroză, în care sistemul de alimentare cu energie este diferit, se referă numai la utilizarea produselor proteice.
ciroza compensata, care implica abilitatea de a neutraliza amoniacul, componenta principală a inclus în compoziția alimentară este o proteină.
Produsele lactate, carne slaba sau peste, fulgi de ovăz și hrișcă conțin această substanță. ciroza Portal necesita aport crescut de proteine promoveaza refacerea celulelor hepatice.
Dar cu ciroză decompensată când proteinele problematice neutraliza amoniacul, dimpotrivă, trebuie redusă la minimum (20-30 grame pe zi). În cazul în care deteriorarea produselor proteice sunt excluse. În caz contrar, dieta pentru ciroza hepatica este unul.
- consum excesiv (cel puțin 2 litri de apă);
- este nevoie de 5-6 ori pe zi, în porții mici, dar nu mai mult de 3 kg pe zi;
- produsele alimentare ar trebui să fie cald;
- numărul de calorii consumate nu trebuie să depășească 2.800, dar nu mai puțin de 2600;
- aportului de sare ar trebui să fie redusă la minimum (de până la 8 grame pe zi);
- grăsimile sunt eliminate din dieta.
- Toate produsele trebuie să fie proaspete.
De o importanță deosebită este o metodă de gătit. eliminate complet din meniu, alimente prajite, se acordă prioritate fiert sau aburit. Tocane sunt permise, dar nu mai mult de două ori pe săptămână. Puteți adăuga grăsime, dar într-o cantitate minimă.
Ficatul nu se poate implica, pe langa primele produse ar trebui să fie fierte. Toate alimentele solide ar trebui să fie zdrobite cu grijă și aduse la piureul de stat, chiar și brânza care urmează să fie diluat cu lapte. Legumele sunt bogate in fibre, astfel încât să nu le puteți elimina din meniu.
Dieta No. 5 (de Pevzner), considerat cel mai eficient si implica aportul zilnic de proteine 100 g grăsime - 80-90, glucide - 400.
Lista produselor permise în ciroză
Nutrition in ciroza hepatica este greu de variat. Farfuria principal in dieta este o supa cu ciroza. Acest lucru poate fi slaba carne sau supa de pui, legume, lapte sau fructe supe.
Carnea trebuie să prefere carnea de vită și de pui (file). Carne de porc și de mânzat impus tabu strict. Carnea, scrolled printr-o mașină de tocat carne tocată de două ori sau într-un blender, se prepară abur chiftele, chiftele, chiftele. Peștele poate fi, dar scăzut de grăsimi (biban, cod).
Produsele lactate și produsele alimentare trebuie sa fie prezente in dieta. Lichid de bun venit hrișcă, orez și fulgi de ovăz. Paste făinoase și fidea poate fi, dar este mai bine dacă acesta va fi supe, fierte în lapte. Legume proaspete permis varză, roșii, castraveți, fierte - cartofi, dovlecei, ceapă. Ocazional, puteți avea o salata.
Pacienții cu ascita ar trebui să mănânce fructe, și numai coapte și moale. pepene verde foarte util și struguri, deoarece acestea contribuie la eliminarea fluidului. Băuturi - ceai, ceai de plante, jeleu, compot de fructe, dulce puteți mânca miere, bomboane, bezele.
Ceea ce nu a mânca în ciroza?
În plus față de prăjit, carnea grasa nu poate fi:
- produse din carne;
- produse de patiserie proaspete, inclusiv pâine, produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie;
- cârnați, Crenvuste, Carnaciori
- ouă
- ciuperci
- sărate, afumate, murate
- carne și conserve din pește
- brânză de vaci grăsime și brânză
- supe, carne grasă fierte;
- hash;
- supă și supă;
- ridichi, ridichi, usturoi, măcriș,
- cacao, ciocolată; înghețată;
- condimente calde, muștar, ketchup;
- fast-food;
- citrice.
Exemplu de meniu pentru ziua cu ascită
Mesele ar trebui să urmeze la un moment fix, nu poate mânca nimic, bea doar apă între ele. Găsiți retete pentru dieta număr de cinci, încercați să varieze meniul, nu atât de dificil.
- Mic dejun: o mică bucată de brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, puteți adăuga doar un pic de zahăr, fulgi de ovăz sau orez terci cu lapte și fructe uscate, ceai.
- prânz: mere coapte cu miere, pepene verde
- Pranz: supa de legume, Chiftele din carne de abur, budinca de orez.
- prânz: omletă aburit.
- cina: tocană de pește, terci de hrisca, șolduri bulion, bomboane sau bezele în cantitate de 2 bucăți.
- în timpul zilei, fără restricții, puteți bea ceaiuri de plante, iaurt, ceai verde, inclusiv.
Top Articole pe acest subiect:
- De ce un medic prescrie antibiotice pentru hemoroizi?
- constipație tergiversările: ceea ce este motivul, care sunt strategia de simptome și tratament?
- Ce trebuie să știți despre colita cronica: simptome si tratament ale bolii
- Factori de dezvoltare, simptome și metode de tratare a colitei intestinale acute
- Privire de ansamblu de medicamente pentru tratamentul diareei: cum și ce este util?
- Puterea de plante pentru stomac și sănătate intestinale: colectarea eficientă a rețetelor
Grupul nostru VKontakte